2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kool is 'n groente met uitstekende smaak en sterk genesende eienskappe. Dit is baie ryk aan aminosure, minerale soute, vitamiene. Die vitamiene in kool word die beste bewaar as dit in 'n geslote houer gestoom word.
Kool moet nie as 'n moeilik verteerbare groente beskou word nie. 'N Gesonde liggaam verteer rou kool binne 3-4 uur, en suurkool binne slegs 2 uur.
As u kool begin kook, moet u die buitenste blare verwyder. Sny die kop en sny die kool in kwarte.
Moenie die cob weggooi nie, want dit bevat baie vitamien C. Voeg dit by die slaai deur dit in dun strooitjies te sny of in blokkies te sny en in die sop te plaas.
Sny die kool in nie baie klein stukkies nie. Mash dit, sout en plaas dit eers in die pan. Wees baie versigtig met die hoeveelheid sout wat u byvoeg, want kool word maklik gesout.
Dit is te wyte aan die vals volume wat dit aan die begin van die kookkuns het. Voeg dus minder sout aan die begin by, en geur, indien nodig, verder met geur.
As u kool kook, word baie water gewoonlik vrygelaat en kan u dit eintlik nie verdamp as u wil nie. Daarom is dit die beste om oortollige water te beveg deur die kool in die oond te bak. Dit is die rede om nie water in kool te gooi nie, maar slegs olie.
As die geur van kool te sterk is, plaas 'n handdoek wat in asyn geweek is, onder die pot se deksel. Aan die ander kant sal u ook kondensasie vermy.
Afhangend van die resep wat u gaan voorberei, kan u die kool in blare, repies, strooitjies of blokkies sny.
U kan kool gebruik vir garnering, vir 'n heerlike slaai met wortels, maer kool in die oond of kool met vleis - hoender of vark. Vars koolsap het 'n lakseermiddel op die liggaam.
Afgesien van die feit dat kool baie nuttig is, word dit gekombineer met byna alle soorte kos en is dit ook baie dieetryk.
Aanbeveel:
Die Fynhede Van Die Ou Boontjie En Waarom Dit Geëet Moet Word
Almal weet dat ou boontjies 'n swaar kos is en daarvoor een maal per week geëet word. Mense vermy dit om gesondheidsredes - in kolitis, gastritis, ens., Maar dit is baie nuttig. Volgens verskillende bronne genees Bulgaarse boontjies kolonkanker.
Ouma Se Advies: Kookkuns En Fynhede In Die Kook Van Sop
Die smaak van 'n sop hang af van die gebruikte grondstowwe, die tipe en konsentrasie daarvan. Maar laaste, maar nie die minste nie, soos die oumas sê, dit hang ook af van die vaardigheid van die kok. Ons kan baie van die ingewikkeldhede van kook by ons oumas leer.
Kulinêre Fynhede In Die Kook Van Rys
Op die oog af lyk dit om rys te kook soos 'n kinderspeletjie wat selfs diegene van ons wat nie fakirs in die kombuis is nie, kan hanteer. Rys kan altyd voorberei word, maar nie altyd die smaak van 'n spesifieke gereg in verrassings en fassinerings nie.
Kulinêre Fynhede In Kook Met Waterblommetjies
Waterblomme kombineer groente en kruie. Die gekweekte plant word in die kookkuns gebruik. Omdat dit water verkies en daar naby groei, word dit ook waterkers of nat, selfs waterkers genoem. In die verre verlede is dit gebruik as 'n tonikum in gevegte, sowel as 'n medisyne.
Kookkuns Vir Kookkool
Kool is een van die waardevolste groente wat 'n gunstige uitwerking op ons maag het. Natuurlik, as ons dit ten beste wil benut, moet ons dit behoorlik verbruik, sonder om dit te oordoen, want die reël dat alles met mate toegelaat word, geld ten volle wanneer u kool eet en geregte wat daarmee voorberei word.
