Moderne Kombuis: Voor- En Nadele Van Keramiekmesse

INHOUDSOPGAWE:

Video: Moderne Kombuis: Voor- En Nadele Van Keramiekmesse

Video: Moderne Kombuis: Voor- En Nadele Van Keramiekmesse
Video: Kyocera messen fabricage 2024, September
Moderne Kombuis: Voor- En Nadele Van Keramiekmesse
Moderne Kombuis: Voor- En Nadele Van Keramiekmesse
Anonim

'N Moderne kombuis sal nie so wees sonder hoëtegnologiese gereedskap wat die kookproses doeltreffender en veiliger kan maak nie. Keramiekmesse as 'n nuwigheid in kombuisgereedskap het relatief onlangs verskyn. Hulle is die eerste keer in 1985 in Japan vervaardig. Die belangrikste grondstof vir hul produksie is sirkonium of meer presies sirkoniumpoeier.

Die sirkonium poeier word in gestempel vorm geplaas, gekalcineer by 'n temperatuur van 1500 grade en so vir 2-3 dae - totdat ons die broodnodige kombuishulp kry.

Wanneer ons keramiekmesse koop, stel ons ons veral geïnteresseerd in hoe dit verskil van staalmesse, hoe prakties dit is en wat die voor- en nadele daarvan is.

Sommige van die voordele van hierdie messe is:

- Sirkoonkeramiek is absoluut skadeloos vir die menslike liggaam, die messe is higiënies, absorbeer nie reuke nie en laat nie vlekke op nie;

- die keramieklem is nie onderhewig aan oksidasie nie, die produkte wat daarmee saamgesny word, kry geen metaalagtige smaak nie en behou mettertyd sy oorspronklike voorkoms;

- die keramiekmes is baie ligter as staal, wat belangrik is vir professionele gebruik;

- periodieke slypwerk is nie nodig nie en kan baie selde gedoen word.

Die nadele van keramiekmesse is nie baie nie, maar dit mag nie misgekyk word nie

Messe
Messe

- keramiekmesse van gehalte is relatief duur en wissel gemiddeld tussen 50-150 dollar;

- Zirconia-keramiekmesse is nie geskik vir die sny van bevrore en harde produkte nie, en ondanks hul indrukwekkende lem, moet ons versigtig wees daarmee, want dit is baie vatbaar vir breek;

- die mes moet nie in 'n skottelgoedwasser gewas word nie en dit is nie wenslik om met glasware in aanraking te kom nie;

- temperatuurveranderings beïnvloed die keramiekmesse, en as dit met baie warm water gewas word, kan die lem krak.

Keramiekmesse word gekenmerk deur vorm, grootte, kleur, prys en verskillende vervaardigers.

Die eerste ding waarna u moet kyk as u so 'n mes koop, is die vorm en grootte. Kyk na die handvatsel, die lem, die vorm van die gereedskap en kies die een wat vir u gemaklik is en wat maksimum ergonomiese eienskappe het. Dit is nie moontlik dat 'n mes geskik is vir enige snywerk nie, dus moet u presies weet vir watter gebruik u dit benodig. Keramiekmesse, soos staalmesse, het 'n ander doel - om vleis te sny, groente skoon te maak, brood en meer.

Hulle kleur is ook baie belangrik - hulle is meestal in swart en wit messe verdeel. Swart is vir professionele gebruik en is aansienlik duurder. Hul lem het 'n hoër weerstand en hardheid, maar as u nie 'n sjef in 'n restaurant is nie, kan u maklik 'n mes met 'n wit lem koop.

Messe van geregistreerde handelsmerke het 'n streng klassieke ontwerp, terwyl die ander 'n mengsel van style het. Vervaardigers van gehalte keramiek messe hulle maak staat op sneeuwit kleur, selfs hul messe is effens deursigtig, terwyl hulle byvoorbeeld in die Chinese produksie grysgeel of ivoor kan wees. Dit is te wyte aan die feit dat hulle met versnelde tegnologie vervaardig word, dat hulle met onvoldoende tyd geskiet word, en gevolglik is hierdie messe onbetroubaar, vinnig dof, geneig tot breek en vlekke.

Vertrou geregistreerde handelsmerke by die keuse van 'n keramiekmes en moenie vergeet om dit te neem met 'n lont wat dit opberg en beskerm teen breek nie.

Aanbeveel: