2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Weet u wat voedselprodusente voorberei in kombinasie met wetenskaplikes? Om vir ons kos met insekte aan te bied! Insekte is al lank deel van die kookkuns van Asiatiese volke, en die idee is om hulle in die dieet van Westerse mense bekend te stel om 'n feit te word.
Volgens wetenskaplikes is insekte baie goed vir die gesondheid. Baie van hulle is ryk aan voedingstowwe, en daarom word dit duisende jare in oostelike lande verbruik. Die meeste gedroogde insekte is suiwer proteïene!
Weet u byvoorbeeld dat een kilogram insekte ongeveer 600 kalorieë bevat. Ter vergelyking: in 1 kg mielies het 320-340 kalorieë. 'N Porsie van 100 gram insekte bevat bykans 13 gram proteïene en slegs 5-6 gram vet.
Die gebruik van insekte word entomofagie genoem. Dit is wydverspreid in 'n aantal lande in Asië, Sentraal-Suid-Amerika en Afrika.
In Taiwan is gebraaide ruspes byvoorbeeld een van die lekkerste vleislekkernye. Libelle het dieselfde roem op die eiland Bali. In die Ooste eet hulle ook kewers, wurms, mier-eiers, motlarwes.
In Mexiko bied baie restaurante larwes van groot insekte aan. Een porsie kan $ 24 bereik.
Angelina Jolie is 'n bewonderaar van insekte. Die Hollywood-ster het in onderhoude herhaaldelik gedeel hoeveel sy die kakkerlakke en larwes van bye en sprinkane geniet het wat sy in Kambodja geëet het.
In Colombia is miere 'n treffer wat as afrodisiakum opgetree het.
Omgewingsbewaarders en dierkundiges glo dat dit beter is om insekte wat gewasse beskadig, te eet as om dit met chemikalieë dood te maak, en sodoende ons gesondheid in gevaar stel.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Ons geregte Lekkerder Met Behulp Van Mosterd
Die gewildste soorte mosterd is: Dijon-mosterd Ongetwyfeld behoort die troon in die koninkryk van mosterd aan haar. Die naam kom van die Franse stad Dijon. In 1634 het 23 plaaslike mosterdkwekers die uitsluitlike reg gekry om dit te produseer en te verkoop.
Kenners Waarsku: Sjokolade Kan Binnekort Opraak
Sjokolade is een van die mees verbruikte produkte ter wêreld. Hierdie lieflike oortreding is so lekker dat baie van ons nie daarsonder kan leef nie. Dit is bekend dat sjokolade van kakao gemaak word. Maar weens klimaatsverandering en stygende grondtemperature waarsku kenners dat komplikasies met kakaoverbouing moontlik is.
Waarom Moet Ons Quinoa By Ons Spyskaart Insluit?
Die steeds toenemende soeke na die moderne mens op die gebied van gesonde, gebalanseerde en terselfdertyd heerlike kos, lei tot ongelooflike kulinêre ontdekkings. Een daarvan is quinoa - hierdie lank vergete plant, wat die afgelope dekade 'n absolute treffer in die kookkuns geword het.
Kom Ons Kook Saam Met Die Oorskiet Van Die Vakansie-ete
Na die Kers- en Nuwejaarsvakansie is daar soveel kos oor dat ons nie weet wat om te doen nie. Dit sal skaars lekker wees vir ons om elke dag dieselfde te eet - ons stel voor dat u iets anders voorberei met die reste van die vakansie. Die eerste resep bevat die res van die vakansie wors, voorgeregte, olywe, ens.
Die Kos Van Die Ruimtevaarders Kom In Die Kombuis Van Die Bulgaar
Die kos wat deur die ruimtevaarders verbruik word, sal binnekort die Bulgaarse kookkuns betree. Die inheemse ruimtekos kos ons 5 BGN. Vir slegs 4-5 leva per porsie kan elke Bulgaar kos kry uit die ruimte-resepteboek. Dit word al meer as 30 jaar deur BAS onderhou.