2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Ons het almal van die lekkerte gehoor spaghetti carbonara. Niemand was nog ooit spyt daaroor nie. Hulle is deel van elke tradisionele Italiaanse spyskaart. Dit is in die middel van die 20ste eeu in Rome, Lazio-streek, na die Tweede Wêreldoorlog geskep.
Het u al ooit Carbonara tuis gekook? Die resep lyk baie maklik, is dit nie? Dit bevat hoofsaaklik vleis, eiers en pasta. Soos die meeste geregte met min bestanddele, het die Carbonara-spaghetti-resep ook 'n tegniek wat al die towerkuns doen. Die waarheid is dat as u nie baie goeie bestanddele het nie en nie 'n paar belangrike tegnieke toepas nie, u teleurgesteld en honger sal wees.
Ons stel u voor die oorspronklike resep vir die gewildste pasta ter wêreld - Carbonara.
Nodige produkte:
- 400 g spaghetti;
- 4 groot eiers;
- 200 g guanchale (varkwange);
- 100 g gerasperde Pecorino-kaas;
- vars fyngedrukte swartpeper;
- sout;
Metode van voorbereiding:
1. Kook die spaghetti al dente in 6 liter ruim soutwater. Bespaar ongeveer 120 ml water as u gereed is en dreineer dan die oorblywende hoeveelheid.
2. Sny die guanchale in blokkies. Terwyl die spaghetti kook, voeg die gekapte vleis in 'n groot pan oor matige hitte by en braai dit vir ongeveer 3 minute of tot dit bros en goudkleurig is. Moenie ekstra vet byvoeg nie, want guanchale is olierig genoeg. Haal die pan van die vuur af;
3. Klits die eiers in 'n klein bak en voeg die gerasperde by Pecorino-kaas. Roer tot 'n romerige sous verkry is.
4. Sit die pan terug op die kookplaat en gooi die helfte van die bespaar water in. Voeg die spaghetti by en meng goed;
5. Hierdie deel van die resep is uiters belangrik, u moet baie vinnig en vaardig wees! Haal die pan van die vuur af en voeg die eiermengsel by, terwyl jy baie vinnig roer totdat die eiers verdik. Verdun die oorblywende hoeveelheid water as u sous te dik lyk;
6. Geur mildelik met vars fyngedrukte swartpeper en gerasperde Pecorino-kaas;
7. Eet dit onmiddellik na opdiening.
U ken al die truuks vir om die perfekte Carbonara-pasta te maak. Moenie tyd mors nie en rol moue op. Geniet dit!
Aanbeveel:
Oorspronklike Idees Vir Paaseierslaai (FOTO'S)
Opstanding van Christus is een van die twee belangrikste en langverwagte Christelike vakansiedae. Tradisioneel word dit met groot tafels begroet, en geverfde gekookte eiers is die aantrekkingskrag van elke tafel. As u 'n beperkte hoeveelheid eiers vir die vakansie voorberei het, word dit vinnig verteer en hoef u nie te dink waaroor u dit moet sit nie.
Gelukkige Weense Schnitzeldag! Sien Sy Oorspronklike Resep
Vandag is Internasionale Weense Schnitzeldag - Baie geluk aan almal wat graag hierdie heerlike gereg kook of net eet! Die Weense schnitzel vind baie ondersteuners in Oostenryk en die lande van hierdie streek. Dit is een van die embleme van die Oostenrykse kookkuns en Weense kos, wat van jongs af deel van die plaaslike inwoners geword het.
N Oorspronklike, Vinnige En Terselfdertyd Maklike Resep Vir Vis In Japannees
As gevolg van die gewildheid van soesji, begin die meeste mense die Japannese kookkuns net daarmee verbind. Dit is egter glad nie die geval nie, want die Japannese is fakirs in die bereiding van alle soorte vis, en nie net in die vorm van soesji nie.
Hoe Om 'n Oorspronklike Franse Clafout Te Maak
Franse clafout is 'n soort nagereg wat 'n paar verskillende soorte gebak kombineer. Die naam kom van 'n Franse werkwoord wat vul beteken. Klafuti word voorberei deur vrugte in tertvorms te bak in 'n soet vloeibare eierdeeg wat soos pannekoekbeslag lyk.
Pragtige Panjialo - 'n Oorspronklike Resep En Geheime Ter Voorbereiding
Die Italiaanse kookkuns is so ryk dat dit moeilik is om 'n paar kulinêre versoekings wat die toppunt is, te skei. Daarom kan die nagereg, bekend as Panjialo, gedefinieer word as een van die vele groot prestasies van die kookkuns van Botusha.