2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Soos ons weet bevat groente 'n baie groot hoeveelheid vitamiene en minerale. Sommige gaarmaakmetodes kan dit egter vernietig. Hierdie artikel het ten doel om te wys hoe om groente behoorlik te kook om nie net hul smaak te geniet nie, maar ook om al die voedingstowwe daarin op te neem.
Dit is goed om heel groente te kook as die resep dit toelaat. As u gesnyde groente in warm water of in 'n pan plaas, verhit u die dele daarvan wat ryk is aan vitamiene en minerale.
As u nog die groente moet verhit, is dit goed om dit in baie klein stukkies te sny, want op die manier verloor u baie minder voedingstowwe as as u dit in grootmaat sny. Dit mag vreemd lyk, maar dit is wenslik dat die groente nie skil nie.
As dit nog steeds geskil moet word, moet dit so dun as moontlik wees met 'n spesiale skiller of mes. Die rykste deel van die groente in vitamiene, minerale en voedingstowwe is net onder die vel geleë. Voordat u begin groente kook, is dit goed om dit in 'n vergiettes te sit en dit met kamertemperatuur te was. U moet dit weer was voordat u dit sny. Dit sal die verlies aan wateroplosbare vitamiene voorkom.
Wanneer u groente gaarmaak, is dit wenslik om dit op stoom of op 'n baie lae hitte te doen. Ek dink jy weet dat wanneer groente gestoom word, dit gedoen word op 'n stoommandjie waarop die groente gerangskik is en op 'n pot kookwater geplaas word.
As u dit net in 'n gewone pot kook, bedek dit net met water en verminder die hitte tot medium. Dit is wenslik dat die water nie kook nie, maar bloot borrels vorm. Die water waarin u groente gekook het, is goed om te hou en nie weg te gooi nie.
Dit maak nie saak watter gaarmaakmetode u gebruik nie, water neem altyd sommige van die voedingstowwe wat deur groente vrygestel word, op. Hierdie water kan gebruik word as basis vir sop, souse en bredies. Dit is nuttiger om die groente te stowe in plaas daarvan om dit te braai. U kan dit net soteer in 'n wok met baie min vet.
Op hierdie manier word die groente verseël en hul voedingstowwe daarin bewaar. Fyn gekapte groente kook vinniger. U moet groente nie braai nie, veral as dit gekap word.
As u aartappels of ander wortelgroente gaan bak, is dit goed om dit heel in die pan te plaas en dit met foelie te bedek. Die foelie word nie tydens die hele roosterproses verwyder nie. Laastens, maar nie die minste nie, moet u dit voorsit sodra dit gaar is om die verlies aan vitamiene te voorkom.
Aanbeveel:
Voeg Meer Groente By U Daaglikse Spyskaart Met Hierdie Wenke
1. Begin met 'n vars slaai eet; 2. Sorg dat groente minstens die helfte van die bord in u hoofgereg bevat; 3. Dit is die beste om rou groente te eet, maar in noodgevalle kan u vries en altyd 'n verskeidenheid groente beskikbaar hê. Vir hierdie doel word die groente op die hoogtepunt van die seisoen gepluk en onmiddellik gevries om die meeste voedingswaarde te behou;
Begin Regtig Gewig Verloor! Net Met Hierdie Maklike Wenke
As die doel vir 2020 u is om gewig te verloor , gee op. U sal teen Februarie misluk! Die sielkundige spanning van hierdie besluit sal u vinnig in die steek laat. Navorsing toon dat 89% van die mense wat in die laaste maande van die jaar 'n doelwit het om gewig te verloor, misluk.
Reël Die Kombuis Eens En Vir Altyd Met Hierdie Maklike Wenke
Dink u dikwels dat 'n bom in u kombuis geval het of dat daar hewige bakleiery was? Indien ja, is dit waarskynlik tyd om ernstig op te tree. 1. Gooi weg! U kaste is beslis vol dinge, waarvan u meestal glad nie gebruik nie. Rangskik alles en dink mooi na oor wat u gaan gebruik en wat nie.
Wenke Om Energie Te Bespaar Tydens Kook
As die weer begin afkoel, keer ons gewoonlik terug na swaarder en stadiger geregte. Dit is goed om na te dink oor hoe u die toestelle waarmee u kook effektief kan gebruik om u elektrisiteitsrekeninge nie drasties te verhoog nie. Hier is 'n paar wenke vir u:
Bereik 'n Gebalanseerde Dieet Met Hierdie Maklike Wenke
As u 'n verskeidenheid kosse eet, maar die kalorieë wat u benodig nie oorskry nie, voorsien u u liggaam genoeg voedingstowwe. Elke groep moet kos eet, wat beteken: - vier soorte vrugte per dag; - vyf soorte groente per dag; - Drie soorte korrels per dag;
