2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Swart radyse / Raphanus sativus niger / is 'n tweejaarlikse wortelplant wat in die eerste jaar 'n blaarroset en 'n wortelgewas vorm en in die tweede jaar 'n blomstam vorm. Swart radyse kom baie voor in Europa en Asië (veral in Korea, China en Japan). Saam met wit radyse is dit 'n kenmerkende landbougewas vir ons breedtegrade.
Swart radyse word gekenmerk deur sy groot bolvormige wortel, wat redelik donker is, amper swart en 5 tot 20 sentimeter bereik. Die binneste deel daarvan is witterig tot geel, met 'n sterk skerp smaak en 'n spesifieke reuk. Die blomstam van swart radyse word 1 meter hoog. Swart radyse blom met wit blomme, maar in sommige variëteite kan die variëteit voorkom en ander kleure.
Samestelling van swart radyse
Hierdie kultuur het 'n ryk chemiese samestelling. Dit is 'n bron van vitamien A, vitamien B2, vitamien C, vitamien P en vitamien K. In die samestelling bevat wortelgroente kalium, kalsium, magnesium, fosfor en ander. Hierdie tipe raap is 'n bron van glukosiede, pektien en ander.
Groeiende swart radyse
Swart radyse behoort tot die kouebestande spesie. Oor die algemeen verdra dit maklik koue, maar as die weer koud is, kan dit skiet voordat dit 'n wortelgewas gevorm het. Daarom wys landboukundiges die temperatuur van 16-17 grade as die gunstigste faktor vir die ontwikkeling van hierdie gewas.
Andersins is swart radyse 'n liefdevolle plant, dus as u dit saai, is dit verkieslik om te skaduryke areas in u tuin te vermy. Hierdie tipe raap is betreklik veeleisend en op die grond - verkieslik los en voedingsryke grond. Hoe ryker hulle is, hoe groter is die kans dat die oes bevredigend sal wees. In swak grond is die waarskynlikheid groot dat die wortelgewas klein sal bly.
As jy groei swart radyse, word dit aanbeveel om die plant te bemes. As u dieremis het, kan u dit veilig gebruik. Hou in gedagte dat droogtes nie 'n positiewe uitwerking op swart radyse het nie, en daarom word gereelde water gedurende die groeiseisoen, wat ongeveer 3 maande duur, aanbeveel.
Landboukundiges merk op dat die beste resultate met drupbesproeiing waargeneem word. Swart radyse word dikwels as tweede gewas gebruik. Die saad word gereeld in die laat somer begrawe. Sodra 2 ware blare verskyn, word die plante uitgedun. Die wortels kan vroeg in November verwyder word.
Seleksie en berging van swart radyse
As u u eie raap gekweek het, kan u dit oes kort voor die winter aanbreek. Die geoesde oes moet op 'n koel en donker plek geberg word. Dit word aanbeveel om die wortel in klam sand te plaas om dit minstens 2 maande eetbaar te hou. As u wil, kan u die raap ook in die yskas bêre. Vir hierdie doel kan u dit in plastiekfolie toedraai en in 'n aparte kompartement plaas. In die yskas hou dit varsheid vir ongeveer 'n maand.
As ons nie die regte toestande het om te groei nie swart radyse tuis kan ons een van die mark koop. Gelukkig is daar reeds 'n groot verskeidenheid van hierdie produkte in kleinhandelkettings. As u raap kies, moet u weet dat u nie na groot monsters moet mik nie, want die gevaar bestaan dat dit bitter word. Inspekteer rape wat middelmatig groot is en geen uitwendige beserings het nie. As dit aangeraak word, moet vars raap stewig wees en nie 'n onaangename reuk uitstraal nie.
Kook swart radyse
Swart radyse gebruik in die kook van Asiatiese volke en ook in ons kookkuns. Alhoewel dit aan hittebehandeling onderwerp kan word, word aanvaar dat dit die beste vars verbruik word. Ons kan egter nie agterkom dat dit in sop en bredies gebruik word nie. Skil 'n pampoen, rasper dit en sny dit in klein stukkies. Dit kan ook gerasper word.
Versadigde rou radyse is 'n bestanddeel van gunsteling slaaie, waar dit gekombineer word met beet, kool, wortels, seldery, rissies, aartappels, tamaties, mielies, olywe, pietersielie, dille, knoffel. Alhoewel dit minder algemeen is, voeg sommige sjefs slaaie met raap en gekookte eiers by. Slaaie met raap word gekruid met asyn of suurlemoensap. Mayonnaise en jogurt gee hulle ook 'n aangename afwerking.
Benewens slaaie, kan raap ook in blomkool ingesluit word, saam met blomkool, agurkies, groen tamaties, wortels en kambi.
Voordele van swart radyse
Die voordelige eienskappe van swart radyse is al sedert die vroegste tye by mense bekend. Hierdie wortelplant word gebruik as eetlusstimulant en cholagogue en vir nierstene. Studies toon dat swart radyse die spysverteringstelsel verbeter, die immuunstelsel versterk en anti-griep-effekte het.
Die gekneusde sade van hierdie soort raap word as antimikrobiese middel gebruik. Raapsap word gedrink vir 'n seer keel. Daarbenewens reinig swart radyse die lewer en beskerm dit teen die gevaarlike gevolge van skadelike stowwe.
Nog 'n positiewe eienskap van swart radyse is dat dit hoë bloeddruk kan normaliseer. Die navorsers het tot hierdie gevolgtrekking gekom nadat hulle 'n studie gedoen het met 120 mense wat aan hipertensie ly. Die ervaring het getoon dat hul bloeddrukvlakke na die inname van swart radyse aansienlik gedaal het.
Volksmedisyne met swart radyse
Volksmedisyne beveel aan swart radyse veral met aanhoudende hoes- en longprobleme. Vir hierdie doel word die wortel gekap en gekerf. Gooi suiker daarin en wag totdat 'n stroop gevorm word. Neem 'n paar teelepels vloeistof per dag totdat die onaangename simptome verdwyn.
Aanbeveel:
Radyse Laai Ons Op Met Energie
Moegheid spreek dikwels vanself en laat ons selfs soggens minderwaardig voel. As u voel dat die energie weer van u verdwyn het, kan u dit probeer kry deur van die volgende voorstelle te eet. Hulle klink eintlik heel onkonvensioneel, maar kenners sê dat as ons dit voor opleiding neem, dit beslis sal doen laai met genoeg energie om dit kwalitatief uit te voer.
Heerlike En Gesonde Slaaie Met Swart Radyse
Radyse, sowel as wit radyse, is relatief algemeen in ons spyskaart. Maar waarom vermy ons die gebruik van swart radyse as dit so nuttig is vir ons liggaam? IN swart radyse bevat 'n stof wat bekend staan as lysosiem en waarvan bekend is dat dit kragtige antimikrobiese aktiwiteit het.
Heerlike Geregte Met Swart Radyse
Raap is een van die groente wat gebruik word vir kook en vir die beroemde ouma. Swart radyse bevat vitamien B en C, en het baie ander nuttige eienskappe. Dit is wydverspreid in baie lande, nie net in Bulgarye nie. Swart radyse sap is nuttig om hoes te verlig.
Hierdie Ouma Se Resep Met Swart Radyse Genees Hoes En Keelseer
Gedurende die wintermaande, wanneer ons immuniteit laag is en virusse ons van oral af aanval, is hoes, seer keel, toe neuse en hoë temperature ons konstante metgesel. Daar is baie maniere om hierdie onaangename simptome te hanteer, maar soms werk die middels wat ons ken nie.
Waarom Is Dit So Belangrik Om Swart Radyse Te Eet?
Aanhangers van swart radyse ongelukkig is hulle baie min. As dit egter te pittig lyk of met 'n skerper smaak, kan u altyd 'n bietjie sout bysit nadat u dit geskil het. Oor net 'n paar minute sal haar skerp smaak verander. Lees die volgende reëls oor waarom dit so belangrik is om swart radyse te eet.
