2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Dit is baie belangrik vir elke huisvrou om te leer hoe om kruie en speserye behoorlik op te berg. Dit beteken nie net om te verstaan in watter houers of koeverte dit geberg moet word sodat die aroma nie verdof nie, maar ook om te leer hoe om dit te droog of te vries.
Dit is hierdie twee metodes wat gebruik word om speserye en kruie op te berg, terwyl sommige produkte die eerste metode verkies en ander die tweede. Hier is wat belangrik is om in hierdie verband te weet:
1. Of u nou verkies om kruie te droog of te vries, dit is belangrik om die regte tyd te kies om dit te pluk en voor te berei vir opberging.
Vir die meeste plante is die reël dat hulle vroegoggend gepluk moet word nadat die dou opgekom het. As u dit gaan droog, rangskik dit in 'n boeket, draai dit in 'n koerant of kombuisrol en haal dit in die son uit. Was dit dan, verwyder onnodige dele, sprei dit uit en laat dit droog word.
2. Sommige plante met baie lang stingels, soos sout, roosmaryn en kruisement, kan in ruikers gedroog word. Vir hierdie doel word hulle op 'n geventileerde en droë plek vasgebind en gedroog, met die handvatsels opgehang. Dit sal binne ongeveer 15-20 dae gereed wees, afhangende van die kamer waarin u dit sit.
3. As u bekommerd is dat die kruie en speserye op hierdie manier baie stof ophoop, kan u dit met papiersakkies toedraai om op verskillende plekke deur te steek om genoeg lug te kry.
4. As u nie kan wag totdat die kruie natuurlik droog word nie, kan u dit ook in die oond of mikrogolf droogmaak, terwyl u in gedagte hou dat die tweede opsie nie geskik is om alle speserye en kruie te droog nie en dat dit ook baie van hul aroma verloor..
5. As u die kruie in die oond droog, moet u dit so laag moontlik aanskakel en die aromatiese kruie op bakpapier smeer.
Plaas die pan op die bodem van die oond en wag totdat die kruie heeltemal droog is. In die mikrogolfoond is die metode heeltemal anders - die kruie word 1-2 minute op 'n hoë temperatuur gedroog.
6. Om die verlies van waardevolle essensiële olies te vermy, is dit die beste om op natuurlike droog of vries te fokus.
7. Die meeste speserye en kruie kan gevries word. Vir die meeste van hulle is dit goed om vir 1 minuut met kookwater geskroei te word, dan met yswater te vlieg, gedreineer en dan in sakke te sit en goed te druk om lug te verwyder.
Aanbeveel:
Wenke Vir Die Berging Van Olywe
As u wonder hoe om olywe lank smaaklik en geurig te hou, is hier 'n paar truuks wat u sal help. Vir 'n halwe kilo olywe is die mengsel soos volg: 1 teelepel. roosmaryn of tiemie, 2 eetl. appelasyn, 2-3 lourierblare, 1-2 knoffelhuisies, in dun skywe gesny, gerasperde skil van 1 suurlemoen, 1 medium ui, 4-5 eetlepels.
Wenke Vir Die Berging En Inmaak Van Rooi Beet
Rooi beet is 'n baie nuttige groente. Dit bevat belangrike voedingstowwe en is 'n baie sterk teenstander van kankerselle. En soos alle ander groente, kan ons beet vir die winter bewaar sodat dit altyd byderhand is. Hierdie groente word vanuit die Mediterreense lande na ons land gebring.
Wenke Vir Die Berging Van Suiker
Suiker is al eeue lank by mense bekend. Dit is gemaak van suikerriet, esdoringstroop, suikerbiet. Suiker kan in die vorm van suikerkristalle of in die vorm van groot stukke wees. Suiker word die beste in lugdigte houers geberg. Dit word nie aanbeveel om suiker buite te bewaar nie - in 'n doos, in 'n koevert in kamers met 'n hoë humiditeit.
Wenke Vir Die Vries En Berging Van Mossels
Mossels is een van die voorkeur-seekos en kan danksy die mosselplase in die winter verbruik word. In alle gevalle is dit die beste om dit vars en baie goed skoongemaak te eet, maar in baie gevalle is dit onmoontlik. Om hierdie rede sal ons u 'n paar wenke gee oor hoe u mossels kan opberg deur te vries en in te blik:
Wenke Vir Die Berging Van Slaaie
Alhoewel dit maklik lyk om slaai te maak, moet u altyd aan sekere vereistes voldoen as u 'n vars en heerlike slaai wil inneem en bedien. Gebruik altyd slegs sagte blaarslaai, asook sagte blare van ysbergslaai, rucola of chinese kool. Die brose blare het 'n fyn aroma en is baie lekker, in teenstelling met die ouer blare wat meer vesel bevat.
