2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mossels is een van die voorkeur-seekos en kan danksy die mosselplase in die winter verbruik word. In alle gevalle is dit die beste om dit vars en baie goed skoongemaak te eet, maar in baie gevalle is dit onmoontlik.
Om hierdie rede sal ons u 'n paar wenke gee oor hoe u mossels kan opberg deur te vries en in te blik:
Stoor mossels in die yskas
Oor die algemeen is dit die beste om mossels te verbruik tydens die aankoop daarvan. As u nog nie die geleentheid het nie, moet u dit in nat papier of 'n handdoek toedraai en in die yskas bêre, maar nie langer as twee dae nie.
Dit moet nie te styf toegedraai word om asem te haal nie en ook nie in die boonste rakke geplaas word nie, waar die temperatuur in die yskas laer is. Vrugte- en groentekompartemente is die geskikste.
Bevriesing van mossels in die vrieskas
Die maklikste manier om mossels te vries, is om dit vir 5 minute in soutwater te kook totdat hul skulpe oopgaan. Dan word die vleis gedreineer en word dit afsonderlik op 'n skinkbord of ander bord gevries, want anders sal dit aan mekaar vassit.
As dit genoeg bevrore lyk, kan u dit uithaal en in plastieksakke sit, en wees versigtig om nie lug in te laat nie. U kan die mossels wat reeds gekook is volgens u gunsteling resep vries, maar as hulle te lank in die vrieskas bly, sal hul smaak verswak.
Opberging van mossels deur inmaak
Daar is 'n verskeidenheid resepte vir die inmaak van mossels. Oor die algemeen word dit soos vis bewaar, maar die flesse waarin dit toegedraai is, moet ten minste 40 minute gesteriliseer word. 'N Maklike en vinnige manier om dit te bewaar, is om die vleis te verwyder en dit te kook nadat die mossels gekook is. koue water.
Dreineer dit en rangskik die mossels in flesse. Vul hulle half met asyn en die helfte met olyfolie sodat die olyfolie bo-op bly.
U kan ook speserye soos peper, lourierblaar, dille, ens. Byvoeg. Nadat u die flesse toegemaak het, moet u dit vir 40 minute laat kook.
Aanbeveel:
Wenke Vir Die Berging Van Olywe
As u wonder hoe om olywe lank smaaklik en geurig te hou, is hier 'n paar truuks wat u sal help. Vir 'n halwe kilo olywe is die mengsel soos volg: 1 teelepel. roosmaryn of tiemie, 2 eetl. appelasyn, 2-3 lourierblare, 1-2 knoffelhuisies, in dun skywe gesny, gerasperde skil van 1 suurlemoen, 1 medium ui, 4-5 eetlepels.
Wenke Vir Die Berging En Inmaak Van Rooi Beet
Rooi beet is 'n baie nuttige groente. Dit bevat belangrike voedingstowwe en is 'n baie sterk teenstander van kankerselle. En soos alle ander groente, kan ons beet vir die winter bewaar sodat dit altyd byderhand is. Hierdie groente word vanuit die Mediterreense lande na ons land gebring.
Wenke Vir Die Berging Van Suiker
Suiker is al eeue lank by mense bekend. Dit is gemaak van suikerriet, esdoringstroop, suikerbiet. Suiker kan in die vorm van suikerkristalle of in die vorm van groot stukke wees. Suiker word die beste in lugdigte houers geberg. Dit word nie aanbeveel om suiker buite te bewaar nie - in 'n doos, in 'n koevert in kamers met 'n hoë humiditeit.
Wenke Vir Die Berging Van Slaaie
Alhoewel dit maklik lyk om slaai te maak, moet u altyd aan sekere vereistes voldoen as u 'n vars en heerlike slaai wil inneem en bedien. Gebruik altyd slegs sagte blaarslaai, asook sagte blare van ysbergslaai, rucola of chinese kool. Die brose blare het 'n fyn aroma en is baie lekker, in teenstelling met die ouer blare wat meer vesel bevat.
Wenke Vir Die Berging Van Kruie En Speserye
Dit is baie belangrik vir elke huisvrou om te leer hoe om kruie en speserye behoorlik op te berg. Dit beteken nie net om te verstaan in watter houers of koeverte dit geberg moet word sodat die aroma nie verdof nie, maar ook om te leer hoe om dit te droog of te vries.
