2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Soet, in gate, wit, bitter, melkagtig, swart of in foelie, tussen die bokante van 'n perfekte koek, vloeibaar, met neute of nie! Hy is die sjokolade, die onbetwiste meester van nageregte en die koning van alle lekkers!
As u na nog 'n stuk werk, kom dit u amper nie voor dat smeltende plesier die mens al millennia lank versoek het nie. Die geskiedenis daarvan is oud en dateer uit ongeveer 4000 vC. In die verre tye het kakao vrylik gegroei in die trope van Suid- en Sentraal-Amerika. Waar presies, of dit nou in die Amasone, in Honduras of in die Yucatan is, debatteer historici nog.
Rondom 1500 vC het die Olmeke, 'n ou Indiese volk wat 'n klein deel van die huidige Mexiko bewoon het, reeds kakao gemaak, wat destyds nog steeds as drank beskou word. Dit word gemaak van gebreekte bone, speserye en water.
Die verhaal van sjokolade is gekenmerk deur die Maya's en die Asteke, wat die eerste volke was wat die kakaoboom gekweek het en dit as die bron van die drank van die gode vereer het. Die beroemde sjokolade, wat toe xocoatl genoem is, is in rituele gebruik, maar ook vanweë die terapeutiese eienskappe daarvan. Dit bevat dikwels gemaalde kakaobone, speserye, soetrissies, vanielje, melk en water, en soms is mieliemeel bygevoeg om die drank te verdik. Kakaobone het egter 'n ander gebruik gehad - dit het gedien as 'n onderhandelingskyfie, wat wys hoe waardevol dit destyds was.
Christopher Columbus was die eerste Europeër wat kakaobone verkry het - dit is deur die Indiërs aan hom gegee in Guanaya, 'n eiland waar hy in 1502 beland het. Maar omdat hy die smaak van die onbekende drank glad nie waardeer het nie, het hy dit vergeet en dit selfs gelyk gegooi. So het Cortes, die man wat kakao ontdek het tydens die verowering van Mexiko, tot die roem gekom dat hy in 1528 die eerste was wat boontjies na Europa gebring het.
Hy het toe met koning Carl V van Spanje vergader en hom vertel dat 'n beker van hierdie spesiale drink laat iemand toe om 'n hele dag deur te bring sonder om te eet. Sedert die 17de eeu word sjokolade hoog op prys gestel deur die Spaanse aristokrasie en geestelikes.
En terwyl die verhaal van sjokolade baie oud, die produksie daarvan is nog lank nie. Sjokoladeprodusente het in die laat 17de eeu met hul aktiwiteite begin, maar die produksie daarvan het in die 19de eeu massief geword. Teen die einde van die eeu het sjokoladefabrieke in Frankryk, Switserland, die Verenigde Koninkryk geblom. en België. Onder die nuwe vervaardigers van sjokolade is Suchard van 1824, Tobler van 1868, Lindt in 1879 en Côte d'Or in 1880.
As u die sjokoladestafie afbreek, kan u u amper nie voorstel dat die eerste een in 1936 deur 'n apteker, Manie, geskep is nie. Voorheen is sjokolade vervaardig as 'n kakao-deeg.
Die sjokoladestafie erf dus die lang geskiedenis van kakao - van die vroegste tye af tot vandag toe.
Aanbeveel:
Kaas - Die Duisende Gesigte Van Die Perfekte Aanvulling
U glo dit miskien nie, maar daar is duisende soorte kaas in die wêreld. In Bulgarye is witkoolkaas die bekendste, maar wêreldwyd is daar baie verskillende in smaak, aroma en metode van kaasproduksie. Kaasmaak is nie 'n patent van ons tyd nie, maar dit word geglo dat dit duisende jare voor die New Age gemaak is.
Courgette - 'n Groente In Duisende Rolle
Die kombuis loop oor van resepte vir courgette, 'n somergroente wat heerlik en suksesvol in baie geregte wat ons voorberei, ingevoeg word. Op spaghetti, gebak of gebraai, gevul, selfs in koeke - dit kan op duisende maniere verander word. Courgette die hele jaar beskikbaar is, kan ons dit by enige supermark koop, maar op die oomblik in die laat somer verklap hulle al hul geure.
Die Prys Van Sjokolade Styg Met Tot 50 Sent As Gevolg Van Die Hoë Pryse Van Kakao
Prysverhoging vir sjokolade en sjokoladeprodukte voorspel ontleders in Duitsland. Volgens hul navorsing sal sjokoladeprodukte hoë aankooppryse van kakao beïnvloed. Andreas Ronken, bestuurder van die Ritter Sport, het aan die Stuttgarter Zeitung gesê dat alle sjokoladebedrywe vanjaar bekommerd is oor swak kakaoproduksie.
Duisende Bulgare Val Die Serwiese Grillfees Aan
Daar word verwag dat minstens 5 000 Bulgare die burgersfees, wat jaarliks in Leskovac plaasvind, sal bywoon. Aanhangers van die geurige Serwiese rooster sal volgende Sondag (24 Augustus) hul gunsteling spesialiteit kan geniet, wanneer die opening van die Rostiliada in 2014 plaasvind.
Na Jare Se Eet Net Skyfies En Patat: Die Tiener Verloor Sy Gehoor En Visie
Tieners verkies dikwels gemorskos. En nie net hulle nie - baie mense laat hul toe met patat, skyfies of ander ongesonde kos . Soms word ongesonde kos egter 'n gevaarlike uiterste. So is die geval met 'N 17-jarige seun van Bristol . Hy het jare lank net patat, skyfies, witbrood, wors geëet.
