2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Fricassee is 'n soort béchamelagtige sous waarby geklitste eiergele gevoeg word. Dit word meestal gebruik om gaar of gebraaide vleis oor te gooi, maar in Bulgarye is dit die algemeenste.
Om te kan diversifiseer elke keer as u moeg word vir hoender met frikassie, kan u die volgende drie opsies probeer om dit te berei:
Opsie 1
Nodige produkte: 500 g hoenderborsie, 2 eetlepels botter, 2 el meel, 2 teelepel sous, 2 geklitste eiergele, sout en suurlemoensap na smaak.
Metode van voorbereiding: Die hoender word in effens soutwater gekook. As dit gereed is, haal dit uit, laat dit afkoel en sny dit in dun repies. Afsonderlik word die meel in 'n klein gedeelte van die afgekoelde hoenderbouillon opgelos. Giet die res van die sous oor en laat dit kook, terwyl aanhoudend geroer word totdat dit verdik. Voeg laastens die botter en die geel, sout en suurlemoensap na smaak by en giet die sous oor die hoender. Meng alles goed.
Opsie 2
Nodige produkte: 500 g hoenderpote sonder been, 1 groentesop, 20 g botter, 4 eetlepels meel, 3 eiergele, 1 knoffelhuisie, 'n paar peper korrels, sout en suurlemoensap na smaak.
Metode van voorbereiding: Kook die hoender en voeg die sous en peperkorrels by die water nadat u die skuim verwyder het. As u gereed is, haal u dit uit en sny dit in porsies wat in 'n bietjie olie gebraai word en op 'n bord gerangskik is. Braai die meel saam met 4 eetlepels botter en voeg dit in porsies by die sous waarin die hoender gekook is.
Voeg die fyngedrukte knoffelhuisie by. Gebruik soveel sous as wat u wil hê die sous moet dik wees. Nadat u dit ongeveer 10 minute gekook het, haal die sous van die vuur af en bou op met die geel, voeg 'n bietjie suurlemoensap en sout na smaak by en giet die voorbereide sous oor die hoender. As u wil, kan u 'n paar gesnyde wortels op 'n piekel sit vir versiering.
Opsie 3
Nodige produkte: 500 g hoenderpote sonder been, 20 g botter, 4 eetlepels meel, 2 eiergele, sout na smaak, 'n paar takkies fyngekapte pietersielie
Metode van voorbereiding: Die hoender word in soutwater gekook en as dit gereed is, word dit in porsies gesny en gerangskik in die bak waarin u dit sal bedien. Braai die meel saam met die botter en verdun met die sous waarin die hoender gekook is. Kook vir ongeveer 10 minute en bou uiteindelik op met die geel. Voeg sout na smaak by en giet die sous oor die vleis en strooi pietersielie oor.
Probeer die resep vir klassieke hoenderfricassee, Fricassee met sampioene, Delicious chicken fricassee, Chicken fricassee in Thracian, Feal fricassee, Chicken fricassee with mushrooms, Easy chicken fricassee.
Aanbeveel:
Drie Maniere Om Crème Brulee Te Maak
Alhoewel die meeste mense dink dat crème brulee deur Franse sjefs uitgevind is, is dit eintlik 'n Engelse uitvindsel. Dit het in die 17de eeu in Cambridge ontstaan en eers in die 19de eeu beroemd geword in Frankryk, waar dit sy huidige naam gekry het.
Drie Maniere Om Karamelroom Te Maak
Roomkaramel is een van die algemeenste nageregte in ons kombuis. Hoe dit ook al voorberei word, dit is een van die gunsteling nageregte van die hele gesin. Dit kan in 'n groot metaalhouer gemaak word en dan in porsies geplaas word, sowel as in spesiale aluminiumvorms, bekend as timbale.
Drie Maniere Om 'n Stephanie Roll Te Maak
Stephanie-rol is 'n gereg wat gereeld in ons nasionale kookkuns voorberei word. Dit is maklik om te implementeer, benodig nie veel tyd nie en kan in ons daaglikse spyskaart en by meer plegtige geleenthede bedien word. Hier is drie opsies om voor te berei vleisbrood :
Drie Maniere Om Muffins Te Maak
Die rolletjies - hierdie heerlike, warm en donsige versoekings is onvermydelik 'n gunsteling van baie. Selfs die grootste onthouder sal in die versoeking kom deur sulke varsgebakte en soet ruikende broodjies. As jy hulle breek, voel jy die salige warm geur wat slegs gebakte rolle kan bedien.
Drie Maniere Om Kluitjies Te Maak
Dit is moeilik om moderne Russiese kookkuns voor te stel sonder om kluitjies daarin op te neem. Hulle is deel van die nasionale kookkuns van die land en het baie buite die grense gewild geword. Veral bekend is die sogenaamde Siberiese kluitjies, wat eens met bereivleis voorberei is.
