2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Die sous wat saam met die spaghetti bedien word, moet nie te dik wees nie. Een van die klassieke Italiaanse souse want spaghetti is room.
Dit is maklik om voor te berei en word direk bygevoeg in die pot waarin die spaghetti gekook is. Hulle is baie lekker en met pestosous. Souse met verskillende groente gee ook 'n heel ander smaak aan spaghetti.
Maar die gewildste is die sous met spaghetti, wat rooi of wit kan wees. U benodig 300 gram maalvleis, 2 uie, 3 knoffelhuisies, 3 eetlepels olyfolie of groente-olie, 100 gram ketchup of 100 gram room. Kies tamatiesous of room, afhangend van of u 'n rooi of witsous wil hê.
Die sous word voorberei deur die ui in blokkies te sny en die vet in te braai tot dit goudkleurig is. Voeg die gekapte knoffel by en braai tot goudkleurig.
Voeg die maalvleis by die gebraaide uie en knoffel en braai, fyngedruk met 'n vurk. Braai die maalvleis 15 minute, roer en fyngemaak met 'n vurk. Voeg ketchup of room by en laat die sous nog 5 minute prut en sit die deksel op die pan.
Bolognese-sous is ook baie gewild. Dit is goed om voor te berei met gemengde vark en beesvleis. Om dit voor te berei, benodig u 2 knoffelhuisies, 1 eetlepel olyfolie, 25 gram botter, 1 ui, 1 wortel, 100 gram droë salami, 500 gram gemaalde mengsel, 300 milliliter melk, 300 milliliter witwyn, 2 eetlepels tamatiepasta, 400 gram ingemaakte tamaties, oregano, sout, peper.
Kap die knoffel, sny die wortel en ui in blokkies en braai alles vir 3 minute in 'n mengsel van olyfolie en botter. Voeg die maalvleis by en braai 5 minute tot bruin. Voeg die melk by en kook die sous vir 10 minute.
Voeg die heel tamaties en tamatiepasta, swartpeper en sout by en stamp die tamaties met 'n lepel fyn. Voeg die wyn by, kook die sous vir 10 minute, bedek met die deksel en laat dit op lae hitte anderhalf uur lank roer. Voeg die stukkies salami en oregano in die laaste tien minute by.
Die spaghetti-roomsous is gemaak van 250 gram room, 50 gram botter, 150 gram spek, 150 gram geelkaas, 1 knoffelhuisie, sout en peper. Hierdie sous het 'n fluweelagtige tekstuur en is baie lekker. Dit word voorberei deur die spek in baie klein stukkies te sny en in botter te braai.
Voeg die room by en kook die sous vir 7 minute. Voeg die gerasperde geelkaas en gekapte knoffel, sout en peper by. As die kaas gesmelt is, is die sous gereed. Dit word saam met die spaghetti in die pot gegooi.
Aanbeveel:
Italiaanse Paastradisies
Tradisioneel is Paasfees die einde van 'n lang periode van ontbering tydens die vastyd, 'n tyd waarin voedsel soos vleis, eiers, botter en varkvet nie toegelaat word nie, en dit is 'n geleentheid vir 'n oorvloedige en aangename viering. Alhoewel vas nie meer so streng soos in die verlede waargeneem word nie, en in die moderne wêreld van ingevoerde voedsel, het ons nie meer streng dieetbeperkings nie, wat natuurlik deur seisoene en skaarsheid geskep word.
Burata - Italiaanse Kaas Wat Letterlik In Jou Mond Smelt
Die storm is 'n vars Italiaanse kaas wat van Suid-Italië afkomstig is. Dit is die eerste keer in die vroeë 1920's in die Andria-omgewing op die familieplaas Bianchini gemaak. Dit is nie toevallig dat dit so genoem word nie omdat Burrata in Italiaans botter beteken.
Gunsteling Italiaanse Nageregte
Italië is nie net bekend vir stede soos Venesië, Rome, Milaan, Florence en vele ander nie, weens sy natuurlike besienswaardighede, sy pragtige strande en die majestueuse Alpe en Dolomiete, maar ook as die boesem van mode, kuns, skrywers, digters, kunstenaars en musikante.
Italiaanse Sjefs Verdedig Die Eer Van Spaghetti Bolognese
Die Italiaanse Boere-unie, ook bekend as Coldiretti, het in die pers 'n verklaring uitgereik dat aanhangers van Italiaanse spesialiteite van regoor die wêreld onder die naam Spaghetti Bolognese vreemde mengsels met spaghetti gebruik. Hulle het met verontwaardiging opgemerk dat sommige van die variante van die beroemde Italiaanse spaghetti gemaak is met tamatiepuree en wonderlike bymiddels soos salami of kalkoen.
Vergeet Van Spaghetti En Pasta - Probeer Hierdie Italiaanse Pasta
Italiaanse kookkuns is een van die wydverspreidste ter wêreld. Italianers is bekend vir hul pasta, hul wonderlike pizzas en weelderige nageregte. Elkeen van ons hou van spaghetti, maar dit is 'n klein deel van die soorte pasta wat bestaan en die lekkernye wat saam met hulle voorberei kan word.