2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kerrie is 'n spesery wat gebruik word om geregte uit die Asiatiese en Indiese kookkuns voor te berei. Kerrie kan by vleis- en groentegeregte gevoeg word.
Kerrie word gemaak van gemaalde gemmer, komyn, swartpeper, koljander en borriewortel, wat die hoofbestanddeel van die speserye is.
Borrie het 'n baie aangename geur en in kombinasie met ander speserye kry die geregte 'n verfynde en eksotiese smaak en aroma. Met kerriegeregte word dit meer smaaklik.
In Indië word kerriesous voorberei voordat die hoofkos gaargemaak word - rys, groente, vleisgeregte, vis. Kerriesous verhoog immuniteit, genees hoes en is 'n voorkomende middel in die stryd teen baie siektes.
Om kerriesous voor te berei, benodig u: 15 gram rosyne, 5 gram klapperskaafsels, 6 gram kerriepoeier, 1 appel, 400 gram vleisbouillon, 1 teelepel tamatiepasta, 1 eetlepel meel, 1 eetlepel botter, 2 knoffelhuisies, 1 ui, 1 teelepel gemmer.
Skil die knoffel en rasper dit, skil die ui en kap fyn. Skil 'n appel en sny dit in klein stukkies, gooi warm water oor die rosyne en kook vir vyf minute en koel dan af.
Braai die ui en knoffel in 'n pan met olie op lae hitte, voeg die meel en kerriepoeier by. Voeg die tamatiepuree by en haal dit van die vuur af. Voeg die warm sous by en roer.
Voeg die rosyne en die appel by, voeg sout by en laat dit vir 'n halfuur op lae hitte prut, roer af en toe. Voeg laastens die klapper en gemmer by en die kerriesous is gereed. Bedien met seekos, vleis, groente, rys.
Kerriesous word ook met mayonnaise of room voorberei. Dit is baie maklik om mayonnaise kerriesous voor te berei, waaraan kerriepoeier, fyngekapte en gebraaide uie en fyngekapte pynappel gevoeg word.
Dit is maklik om kerriesous te maak van 150 gram vloeibare room, 'n halwe piesang, 'n sny pynappel, 'n halwe suurlemoen, 20 gram kerriepoeier, 2 knippies rooipeper, 1 klein ui, sout, suiker en paprika - om smaak.
Kap die ui fyn en braai in 'n bietjie botter, voeg die room by en laat prut. Mash die piesang, pynappel en suurlemoensap. Voeg dit saam met die speserye by die warm room. Roer en verkoel.
Aanbeveel:
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Botter
Tuisgemaakte botter is gesond en bevat nie die tipiese kleursel-olie kleurstowwe en bymiddels nie. Boonop is tuisgemaakte botter lekkerder. Kyk hoe om dit tuis voor te berei. Neem drie liter koeimelk en gooi dit in 'n groter houer en laat dit in die yskas.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Mielievlokkies
Die eet van graan is baie gesond en het 'n goeie uitwerking op die figuur. Soms laat die onsekerheid in die samestelling van hierdie heerlike kos ons egter wonder of dit eintlik so nuttig is. Daar is 'n manier om angs te hanteer, en dit is om dit tuis voor te berei.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Spek
Dikwels koop spek kom ten koste van verbruikers. Ondanks die vele vereistes, kan byna niemand seker wees van die hoeveelhede vleis en water, verbeteringsmiddels en preserveermiddels wat by die produksie gevoeg is nie. Ons kan slegs 'n volledige waarborg kry vir die kwaliteit van die wors as u dit het berei spek voor alleen.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Olyfolie
Die produksie van olyfolie begin met olywe. Hulle word gekook of saamgestel met spesiale masjiene, maar nie met die hand nie. Hulle is dus steeds bitter en onaangenaam om te verbruik. Dit word in doeksakke vervoer. Die grootste daarvan word gekies en gemarineer.
Kom Ons Maak Tuisgemaakte Tamatiesous
Kinders en volwassenes kan dit nie weerstaan om heerlike tamatiesoep by hul maaltye en toebroodjies te voeg nie. En as u dit tuis voorberei, is dit vry van preserveermiddels en ander stowwe wat by die industriële produksie gevoeg word. Dit sal ook 'n ander smaak hê waarvan almal sal hou.
