2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Couscous is 'n unieke soort kos wat, alhoewel dit maklik en vinnig berei word, selfs die mees gewone gereg 'n unieke kulinêre meesterstuk kan maak. Natuurlik, so eenvoudig soos dit is kook koeskoes, daar is 'n paar truuks wat ons moet ken om dit as ware professionele persone voor te berei.
Die koeskoes stel klein balletjies van semolina voor. Daar is egter verskillende soorte waaruit ons noukeurig moet kies voordat ons begin kook. Die mees algemene tipe koeskoes kan dadelik gekook word. Die tradisionele moet vooraf gestoof word. Kyk mooi watter soort u gekoop het voordat u dit begin kook.
Die voorbereiding van standaard koeskoes neem nie meer tyd as om byvoorbeeld tee te maak nie. Sit dit in 'n glas en giet kookwater daaroor, roer en bedek dit met 'n deksel of foelie vir ongeveer 5 minute. Sit dan 'n klontjie botter en roer weer. Om dit lekkerder en geuriger te maak, voeg komyn, koljander of kaneel by en bedek dit weer vir 5 minute.
In plaas van water kan jy koeskoes met hoender of beesbouillon skink. As u besluit om dit so voor te berei, is ons raad om die blare van groen kruie van u keuse by te voeg - kruisement, basiliekruid, dille. 'N Goeie opsie is 'n handvol fyngekapte groen uie en 'n klontjie botter.
As u 'n groter hoeveelheid koeskoes wil berei, moet u 'n groot hittebestande bord voorverhit met water of sous in die oond teen 'n lae temperatuur (ongeveer 120 grade). Giet dit daarin nadat u dit verwyder het koeskoes en voeg die botter by. Roer goed sodat die tepels nie vassit nie. Voeg groen speserye na u smaak en fyngekapte ham by. Bedek met 'n deksel of foelie vir 'n paar minute en voeg ekstra olie by voordat dit bedien word.
As u in 'n avontuurlike bui is, voeg drie eetlepels suurroom by en roer deur.
Die beste speserye vir koeskoes is vars koljander, basiliekruid en pietersielie. Gerasperde suurlemoenskil is ook 'n goeie opsie. U kan dit probeer deur neute by te voeg - okkerneute of gekapte amandels. Ook gedroogde vrugte - appelkose, rosyne, maar u moet ook stukke gebraaide hoender byvoeg.
Aanbeveel:
Die Geheime Van Die Perfekte Risotto
Jy hou van risotto, maar dit werk steeds nie. Elke keer as u dit begin voorberei met die begeerte om hierdie keer fluweelsag, romerig en "al dente" te word, maar as gevolg daarvan kry u 'n pap met die konsekwentheid van gom? Alhoewel dit waar is dat die maak van risotto nie 'n maklike taak is nie, kan dit 'n ware plesier word as u foute vind, en van 'n gewone huisvrou word u 'n meester van risotto
Die Geheime Van Die Perfekte Deeg
Of u nou deeg voorberei vir pizzas, koeke, kolwyntjies, klein koeke, muffins en broodjies, dit is belangrik om nie net kwaliteitsprodukte te kies nie, maar ook om basiese reëls te volg wanneer u dit voorberei. In werklikheid is die tegnologie om die perfekte deeg te maak nie so ingewikkeld nie, maar dit is uiters belangrik om dit te bereik.
Die Geheime Om Die Perfekte Koekiedeg Te Maak
Daar is skaars kinders of selfs volwassenes wat nie kan wag op varsgebakte, geurige en nog warm koekies nie. Of dit nou vir 'n spesiale geleentheid voorberei word of as deel van die daaglikse spyskaart, dit is 'n vreugde vir oud en jonk. As u nog steeds een van die min is wat nog nie geleer het hoe om koekies te maak nie, sal ons u help om die geheime van die perfekte koekiedeg te onthul.
Die Geheime Van Die Perfekte Souffle
Houers, in teenstelling met die algemene opvatting, is baie maklik. Hulle is uiters aantreklik vanweë hul sagte voorkoms. In werklikheid is dit die warm lug wat hulle laat opswel. As lug in die mengsel kom en dit dan rooster, moet dit swel. Natuurlik sal dit uiteindelik daal, maar alle goeie soufflés val.
Afrikaanse Kookkuns - Die Towerkuns Van Bone, Koeskoes En Soetrissies
Afrika-kookkuns is die resultaat van 'n mengsel van kulturele en koloniale invloede, handelsroetes en geskiedenis wat die unieke geure is wat u in die Afrika-kookkuns kan vind. Afrika is 'n uitgestrekte vasteland van droë woestyne, subtropiese, vogtige vlaktes en oerwoude.
