2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vis is 'n besonder waardevolle produk wat ongelukkig in ons land baie spaarsamig gebruik word in die voeding van kinders. Die rede hiervoor is veral die spesifieke reuk, waaraan nie almal gewoond is nie, sowel as die aanwesigheid van klein beentjies.
Die hoë voedingswaarde van vis word bepaal deur die inhoud van maklik verteerbare en volledige proteïene en vette. In samestelling en biologiese waarde is proteïene gelyk aan dié in vleis. Die delikate struktuur maak dit ook makliker verteerbaar onder die invloed van maagsappe.
Visvette is vloeibaar, onversadig en makliker verteerbaar as die vaste, versadigde vette van vleis. Vis bevat vetsure wat absoluut noodsaaklik is vir die liggaam van kinders en volwassenes. Hulle is betrokke by die konstruksie van selmembrane, voorlopers van biologies-aktiewe stowwe soos prostaglandiene en hormone. Daarbenewens het visvetsure 'n beskermende effek teen hoë bloeddruk, aterosklerose en hartaanval.
Vis is ook ryk aan kalium en fosfor, wat baie belangrik is vir die groei van die been. Dit bevat ook jodium, vetoplosbare vitamiene A en D.
Die aanwesigheid van vis in die dieet van die kind, soos vleis, verbeter die opname van yster in die liggaam aansienlik. Om die menslike liggaam teen aterosklerose en hartaanval in die spyskaart te beskerm, moet ons 'n minimum van 30 g vis per dag aanbied, wat gelykstaande is aan die inname van vis 1-2 keer per week.
Geskik vir kinders is vars of bevrore maer wit vis. Gesoute of gerookte vis mag nie in die kindermenu voorkom nie. Die ideale manier om dit voor te berei, is deur te kook, te stoom of te bak.
Vis- en groentepuree, wat in die winkelnetwerk beskikbaar is, is geskik vir babas, maar die beter opsie is om dit tuis voor te berei. Alhoewel dit nie altyd maklik is nie.
Vir ouer kinders word verskillende resepte gebruik om sop en ander visgeregte te maak, wat minstens een keer per week na die eerste jaar van die kind moet wees.
Ondanks die groot voordele van vis, moet u in gedagte hou dat dit 'n voedsel is wat maklik bederf. Daarom moet ernstige aandag geskenk word aan die oorsprong van die vis en die manier waarop die vis gestoor word wat die voeding van kinders betref. Onbehoorlike opberging van vars vis na slegs 'n paar uur gee sy eerste tekens van verval. Daarom word vars vis so vinnig as moontlik skoongemaak, gewas en gedroog. Bevrore vis steek nie sulke gevare weg nie. Dit is belangrik dat dit nie ontdooi en sekondêr gevries word nie.
Die tipe vis maak dit maklik om die kwaliteit daarvan te bepaal. Vars vis is ferm sonder onaangename reuke. Haar oë is deursigtig, blink, konveks en haar kiewe is vars. Die skubbe is blink en moeilik om te verwyder, en die bene is ook moeilik om te verwyder as dit skoongemaak word. In vis geplaas, vars vis sink.
Onryp visse is sag en slymerig. As dit in water geplaas word, dryf dit na die oppervlak. Die weegskaal is donkerder en maklik los. Die oë is bewolk en soms donker. As dit skoongemaak word, word die binnegoed maklik geskeur.
Kaviaar het ook 'n hoë voedingswaarde. Bevat proteïene, vette, vitamiene - A en D, minerale - fosfor, kalium, natrium, kalsium en meer. Dit kan aan kinders gegee word na die ouderdom van een jaar, maar in klein hoeveelhede in die vorm van 'n toebroodjie met gebreekte kaviaar, gekook in sop of ander geregte.
Aanbeveel:
Die Rol Van Magnesium In Voeding
Ongeveer 90% van die mense ly aan magnesiumtekort. Hierdie mineraal is betrokke by baie van die biochemiese prosesse in die liggaam en dokters kan nie altyd vasstel dat die oorsaak van sommige siektes juis die gebrek aan genoeg magnesium is nie.
Supervoedsel Vir Kinders - Wat Is Hul Rol?
Supervoedsel is van jongs af belangrik vir almal. Dit is van kardinale belang vir 'n gebalanseerde toestand van die dermflora en goeie gesondheid. Tydens die geboorte begin die kind met die primêre vorming van die dermbakteriële flora. Dit vind plaas deur kontak met die moeder se vrugwater en haar vaginale omgewing.
Rol Van Catherine De 'Medici In Die Vorming Van Die Franse Kookkuns
Wat het u van die Franse kookkuns gehoor? Dat dit die mees gesofistikeerde en gesofistikeerde kombuis ter wêreld is? 'N Kombuis waarin kwaliteit en kwaliteit is, nie kwantiteit nie. Kombuis van goeie maniere en maniere. 'N Kombuis wat letterlik 'n lus vir die sintuie is
Die Wenke Van Die Sluwe Huisvrou Vir Die Verwerking Van Vis
Haat jy die oomblik dat jou man met 'n ryk visvangs by die huis kom en jy op die gelukkige dag nie saam met hom kan wees nie, want jy weet wat daarna wag. Hier is 'n paar truuks wat dit vir u makliker maak om voor te berei vir die visete. - U sal die skubbe makliker verwyder as u die vis vooraf met asyn vryf;
Aandag! Die Rol Van Suiker In Die Voeding Van Kinders
Die behoefte aan groter aandag aan die hoeveelheid en kwaliteit van verbruikte suiker is hoog in die vroeë kinderjare. Suiker kan nie wees nie uitgesluit van die kinder-spyskaart omdat dit baie nodig is as energiebron - belangrik vir die gesondheid van die kind en die lewenskwaliteit van die individu.
