2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:14
Ons sal u in die volgende reëls wys stap vir stap hoe om 'n lam te braai.
- As u reeds die lam gekry het, is dit verpligtend om dit met koue water te was. Laat dit vir 'n paar uur uit die water dreineer, waarna u verder kan gaan met die behandeling daarvan;
- Die meeste mense hou nie baie daarvan nie die spesifieke geur van lamsvleis. As u in hierdie kategorie val, beveel ons aan dat u die lam 24 uur met baie brandewyn laat staan. Dit verwyder sy kenmerkende reuk. Voordat u dit bak, moet u die vloeistof weggooi;
- Die beste manier om lamsvleis te braai, is om dit vooraf te smeer (die lam te marineer) met 'n mengsel van vet (olie, olyfolie, gesmelte botter of ander vet na u keuse), rooi en swartpeper, sout en mosterd. Hou in gedagte dat mosterd ook sout is;
- As u wil, kan u gemaalde lourierblaar by die marinade mengsel voeg, asook 'n bietjie heuning. Dit is 'n kwessie van voorkeur.
"Maak nie saak waarmee jy is nie." het die lam gegeur, moet u dit minstens 5-6 uur in die koue by die speserye laat;
- As al die speserye die lam al 'ingeneem' het, is dit gereed vir braai. Sit dit in 'n geskikte skinkbord. U moet water of sous daarby voeg. Die hoeveelheid vloeistof hang af van die hoeveelheid lamsvleis wat u gaan braai. Dit is belangrik om rekening te hou met die feit dat om die lam goed gerooster te maak, dit moet wees bak oor lae hitte. Dit beteken dat u dit vir 'n paar uur sal bak en dat dit genoeg vloeistof (minstens 1 cm) moet hê sodat dit nie brand nie;
- In plaas van water of sous, kan jy lamsvleis met bier braai. Dit is hoe dit die beste smaak;
- Die lam word gebraai in 'n skinkbord met 'n deksel. As u nie een het nie, bedek die skinkbord met aluminiumfoelie;
- Die lam word in 'n voorverhitte oond van ongeveer 180-200 grade geplaas. Verlaag die oond na ongeveer 30-40 minute tot 150-160 grade;
- Die tyd om die lam te braai hang baie af van die temperatuur wat u oond onderhou, maar as die lam regtig op 150 grade gebak word, sal dit ongeveer 5-6 uur neem;
- Gooi die sous oor die vleis tydens roosterwerk om dit geuriger te maak;
Foto: Sevda Andreeva
- As u seker is dat die vleis gereed is, verwyder die foelie / deksel van die pan en skakel die oond aan om slegs aan die bokant te bak. Bak totdat die lam 'n mooi goue bruin kleur kry. Geniet jou ete!
Aanbeveel:
Wenke Vir Braai
Verskillende produkte benodig verskillende verwerkingsmetodes. Die produkte wat op 'n oop vuur gebak word, word die lekkerste. Hierdie metode is die beste om vleis te braai, wat in minder as 'n halfuur gekook moet word - hoenderfilet, steaks, vis, hamburgers en worsbroodjies.
Kom Ons Berei Voor Vir Die Somer En Braai Met Die Regte Vleis
Elkeen van ons het sekerlik die versoekings van braai probeer. Die belangrikste deel van 'n suksesvolle braai, benewens bak, is die keuse en aankoop van produkte. En die regte keuse vir die braai of braai volgens die tipe vleis is: - Lam - 'n seker keuse is die skaaptjops, wat ons almal ken, solank dit vir die regte tyd gebak word en sappig bly;
Hoe Om 'n Lam Te Braai
Waar ons ook al praat, die maande April en Mei is die lamsvleisseisoen. Almal weet dat daar vanaf die Paasfees, vanaf Paasfees, soveel lammers op die tafel geplaas kan word as wat u siel begeer. Die lam self is baie geurig. Daarom is dit nie sterk vervalsing nodig nie.
In Zlatograd Braai Hulle 150 Lammers Op Die Dag Van Die Braai
Vandag, 3 Mei, vier Zlatograd die dag van die barbecue en slegs 'n paar dae voor St. George's Day in die Rhodope-stad word 150 lammers geëet. Die braaifees in ons land word vir die tweede agtereenvolgende jaar gehou. Die inisiatief daarvoor behoort aan die burgemeester van Zlatograd Miroslav Yanchev, wie se idee is om toeriste te lok, en die gasvryheid van die Rhodopes en die unieke lam wat hulle voorberei, aan Bulgare en Grieke wys.
Hoe Om Vleis Te Marineer Vir Braai
Die vleis is baie lekkerder as dit gemarineer word voordat dit gebraai word. Dit maak dit baie sappiger en geuriger, en smelt in jou mond. Die vleis word gemarineer in asyn, jogurt, tamatiesap en granaatjiesap, in wyn, suurlemoensap met basiliekruid, appelsap - in alle produkte met 'n hoë suurgehalte.