2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Baie speserye het bakteriedodende werking. As gevolg hiervan word hulle as medisyne in die volksgeneeskunde gebruik. Die speserye wat in ons land gebruik word, is verdeel in plaaslike en buitelandse. Hulle verskil van mekaar in die inhoud van essensiële olies.
Plaaslike geure
Pietersielie - die mees gebruikte aroma in Bulgaarse kookkuns. Die chemiese samestelling daarvan is ryk aan vitamien C, kalium, kalsium en yster.
Seldery - gebruik as aromatiese speserye om die smaak van die gereg te verbeter. Bevat minerale soute en klein hoeveelhede vitamien C.
Rooipeper - die rooi kleur is te danke aan die karoteenagtige stof capsaïcine. Ryk aan provitamien A en vitamien C.
Sout - sout blare bevat essensiële olie met 'n spesiale aroma. Vars blare bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene C en P en provotamien A.
Buitelandse geure
Swartpeper - is 'n gedroogde onryp vrug van die tropiese plant Piper nigrum.
Witpeper - is 'n volryp, geskilde en gedroogde vrug van die plant Piper nigrum. Daarom is swart en wit peper geurmiddels wat verkry word uit die vrugte van dieselfde plant.
Allspice - gedroogde onryp of ryp vrugte van 'n tropiese plant. Word in vleis- en visgeregte, souse, tamatiesoep, worsies gebruik.
Lourierblaar - gedroogde blare van die edele lourier. Dit word 5-10 minute voor die einde van die hittebehandeling by die skottelgoed gevoeg, omdat langdurige kook dit 'n bitter smaak kan gee.
Vanielje - die vrugte van die vanieljeboom word onryp geoes en na fermentasie gedroog.
Kaneel - verkry uit die bas van die tropiese kaneelboom. Verbeter eetlus, kalmeer maagpyn, het 'n hemostatiese effek, het antibakteriese en antivirale werking.
Aanbeveel:
10 Speserye Wat In U Kombuis Moet Voorkom
Hou u van kook en gee u geliefdes 'n stukkie geluk deur die lekkernye wat uit u hande kom? Wel, maak seker dat u die volgende tien vaste voorraad opbou speserye in die kombuis wat altyd daar moet wees om jou te help. Dit is die perfekte afwerking van die geregte, wat u kan help om almal te verbaas vir wie u dit bedien
Die Wonderkruid Wat U Altyd Byderhand Moet Hê
Gesonde redes om tiemie te gebruik - hoes met sputum; - brongitis, kinkhoes, griep of verkoue; - ontsteking van die mond; - slegte asem; keelseer, keelseer, koors geassosieer met loopneus; slegte spysvertering, chroniese ontsteking in die maag, koliek, diarree;
Reël Die Kombuis Eens En Vir Altyd Met Hierdie Maklike Wenke
Dink u dikwels dat 'n bom in u kombuis geval het of dat daar hewige bakleiery was? Indien ja, is dit waarskynlik tyd om ernstig op te tree. 1. Gooi weg! U kaste is beslis vol dinge, waarvan u meestal glad nie gebruik nie. Rangskik alles en dink mooi na oor wat u gaan gebruik en wat nie.
10 Kosse Wat Ons Altyd By Die Huis Moet Hê
Toe die dag lank was, toe jy die hele dag teen tyd gejaag het en nog niks misluk het nie. En as dekking het die aand aangebreek, en u het niks by die huis om mee aandete voor te berei nie. En u het geen krag meer om na die mark te gaan nie. In sulke gevalle moet u 'n paar produkte byderhand hê om die honger van u leë yskas te bevredig.
Nie-kombuis Toestelle Wat Nuttig Is In Die Kombuis
Met wie het dit nie gebeur nie? Op soek na die regte bottel omdat daar geen koekroller is nie? Op soek na 'n swaar en harde voorwerp omdat daar geen neutkraker is nie? Gebruik die kroegtoonbank omdat die snyplank vuil is. Ja, hierdie en ander situasies is vir almal bekend, of dit nou 'n liefhebber van huishoudelike werk is.
