2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Fondue is 'n Franse woord wat gesmelt beteken. Maar die proses van kulinêre verwerking van produkte op hierdie spesifieke manier kom uit Switserland.
In die winter, toe die voorraad op was, het die Switsers ou geel kaas, wyn en beskuit gehad. Hulle het 'n tegnologie uitgevind waarin die kaas gesmelt is in kombinasie met wyn en gesmelte beskuit daarin.
Vandag het fondue die tradisionele resep behou, maar daar is verskillende soorte wat uit verskillende bestanddele bestaan.
Vir die bereiding van fondue benodig u 'n spesiale houer waarin die produkte gesmelt word, en klein vurke met hitte-isolerende handvatsels sodat u nie brand nie. Gebruik 'n kastrol as u nie in 'n spesiale fonduehouer wil belê nie.
Om 'n tradisionele fondue te maak, sit die pot op die stoof, gooi 'n glas en 'n half wit droë wyn. Voeg drie glase gerasperde geelkaas by die glühwein.
Om die fondue te verdik, voeg drie eetlepels aartappelmeel by, of in uiterste gevalle voorgebak in 'n pan sonder vetwitmeel. Voeg neutmuskaat, komyn en swartpeper by. Smelt gebakte stukkies brood in die heerlike mengsel.
Sjokoladefondue is 'n uitstekende nagereg. U benodig 200 gram sjokolade, 100 gram kondensmelk, aarbeie, perskes, pynappel. Daarbenewens - 'n eetlepel likeur of cognac.
Breek die sjokolade in stukke en smelt dit in 'n kastrol. Voeg die likeur en kondensmelk by. Sny die pynappel en perskes in stukke, skil die aarbeie uit die stingels. Doop die stukke in die warm sjokolade.
U kan beide melk en wit sjokolade gebruik om 'n soet fondue te maak. O, dit is nog beter as u 'n mengsel van die twee gebruik of dit in twee dele verdeel en u gaste toelaat om te kies watter tipe sjokolade u wil gebruik om die vrugte te smelt. Hierdie nagereg is geskik vir enige gesinsvakansie.
Aanbeveel:
Aartappelsap Maak Die Liggaam Skoon En Maak Ons mooi
Aartappels word gebruik vir die bereiding van verskillende geregte. En het u al probeer om die sap daaruit te gebruik? Aartappelsap hou buitengewone voordele in veral die vel. Aartappelsap bevat vitamiene A, B, C, fosfor, yster, kalium, vesel en proteïene.
Geskiedenis Van Die Fondue
Switserland is 'n land wat bekend is vir sy kwaliteit kase, en daarom is fondue een van die eerste plekke in tradisionele Switserse geregte. Daar is selfs 'n viering in Oktober gewy aan kaas, wat Cheese Split genoem word. Die kaas wat gedurende die jaar voorberei is, is in 'n gewone melkery versamel.
N Arm Switserse Man Het Die Fondue Uitgedink
Die beroemde fondue, waarsonder die voortreflike cocktails baie eenvoudiger sou lyk, is in Switserland 'gebore'. Volgens die legende het 'n arme reisiger een aand aan die deur van 'n klein herberg geklop en om skuiling en kos gevra. Die eienaar het die ontslape gas ontvang, maar daar was niemand om vir hom te kook nie.
Geskiedenis En Voorbereiding Van Fondue
Dit is baie pret om fondue te maak, aangesien dit gaste sowel as gashere betrek. Die naam "fondue" kom van die Franse werkwoord fonder, wat "smelt" beteken, word in die boek "In the world of culinary art" genoem.
Fondue In Brood - Die Kulinêre Besigheidskaartjie Van Switserland
Ons ken almal die kaasfondue wat in 'n tradisionele keramiekbak bedien word. Maar het u al gehoor van fondue wat in brood bedien word? Die herders wat op koue winteraande die vee versorg het, het nie altyd fondupotte gehad nie. En soos u weet, is die honger man uiters vindingryk.
