Maklike Bykosse En Steaksouse

Video: Maklike Bykosse En Steaksouse

Video: Maklike Bykosse En Steaksouse
Video: Paptert deur Enzelle 2024, September
Maklike Bykosse En Steaksouse
Maklike Bykosse En Steaksouse
Anonim

Aartappelskyfies is 'n maklike versiering vir steaks. Vir ses porsies benodig u 500 gram geskilde aartappels en braaivet. Sny die aartappels in dun skywe, plaas dit in 'n bak yswater, dreineer en droog.

Verhit olie in 'n pan en braai die aartappels in klein porsies tot goudbruin. Haal dit op servette af om die vet te dreineer. Strooi sout oor.

Die broodsous is geskik vir steaks. Dit word berei uit 450 milliliter melk, 1 ui, 100 gram ou brood sonder skil, 25 gram botter, 'n knippie neutmuskaat, sout en peper, 1 lourierblaar.

Sit die ui met die lourierblaar in 'n kastrol en giet die melk daaroor. Verhit effens, voeg die gesnyde brood by, haal van die vuur af en laat die sous 'n uur staan.

Sit dit weer op die stoof en kook dit, haal die ui en die lourierblaar uit en klits die sous met 'n vurk. Voeg die botter, neutmuskaat, sout en peper by, roer en giet dit in 'n verhitte bak.

Garnasies van gestoofde groente is geskik vir steaks. Stowe vir 'n paar minute broccoli, wortels, mielies en groenbone. Alle groente word apart gestoof en dan gemeng.

Rooisous is geskik vir steaks. Dit word berei uit 500 gram vark- of beesbene, 25 gram botter, 50 gram meel, 150 gram tamatiepasta, 1 ui, 1 wortel, 20 gram suiker, 50 gram margarien, speserye na smaak.

Maklike bykosse en steaksouse
Maklike bykosse en steaksouse

Die botterbouillon, wat bruin van kleur word, word gemeng met die meel wat in botter gebraai is, voeg die gekapte gestoofde wortels en uie, tamatiepasta by en kook vir 'n uur terwyl jy dit roer.

Voeg sout, peper en suiker tien minute voor die sous gereed is. Syg die sous deur 'n sif, bring tot kookpunt en voeg die margarien by. Vars tamaties kan in plaas van tamatiepasta gebruik word.

Jagsous word saam met steaks bedien. Dit is gemaak van 700 ml rooi sous, 3 uie, 150 gram sampioene, 400 gram botter, 'n halwe glas witwyn, pietersielie, 1 eetlepel margarien, sout en peper.

Braai die fyngekapte ui met die olie tot deursigtig. Voeg die gekapte sampioene by en braai vyf minute. Voeg die rooi sous by en kook tien minute. Voeg die glühwein, gekapte pietersielie, margarien en speserye by. As u van warm hou, voeg warm rooi soetrissie by.

Witsous word ook saam met steaks bedien. Dit word berei uit een liter botterbouillon, 50 gram margarien, 50 gram meel, 1 ui, pietersielie, sitroensuur, 50 gram botter, speserye.

Braai die meel in botter en meng met die warm sous. As dit kook, voeg die fyngekapte ui by en kook vir 'n halfuur. Voeg laastens sout, sitroensuur by, sif, laat kook en voeg die botter en pietersielie by.

Aanbeveel: