Wat Is Yamun?

Video: Wat Is Yamun?

Video: Wat Is Yamun?
Video: India's extreme air pollution causes toxic foam on Yamuna river 2024, November
Wat Is Yamun?
Wat Is Yamun?
Anonim

Yamun is 'n onbekende immergroen tropiese boom / vrug / wat tot die familie Myrtaceae behoort. Dit kom uit Indië, waar dit gebruik word in die bereiding van baie nageregte en lekkernye. Indiese kookkuns is egter bekend vir die gebruik van speserye en hul unieke kombinasie in 'n verskeidenheid resepte.

Hierdie plant word gereeld gekweek vir dekoratiewe doeleindes, omdat die groen plante dig is en die skaduwee gedurende die warm dae van die somer bied. Dit is in die ou tyd gebruik as 'n mediese middel vir 'n aantal siektes. In die meeste dele van Asië word dit naby Hindoe-tempels gesaai, aangesien dit as 'n goddelike plant beskou word - heilig vir Krishna.

Die vrugte daarvan ontwikkel in die somer en is soortgelyk aan die olyfboom. Hulle het 'n eiervormige vorm; hulle is groen aan die begin en word swart wanneer hulle ryp is. Hulle smaak meestal soet en as dit verteer word, word die tong pers.

Yamuna-vrugte word in Indië gebruik om hul bekendste gebak te maak - gulab jamun.

Hierdie aanleg word versprei in Indië, Bangladesj, Nepal, Pakistan, Sri Lanka, Maleisië, Indonesië, die Filippyne. Dit is reeds in 1900 deur Portugese koloniseerders na die Verenigde State en Brasilië gebring.

Nagereg saam met Yamun
Nagereg saam met Yamun

Die plant is ryk aan proteïene, minerale en vitamiene. Bevat proteïene, tanniene, stysel, vetsure, ruvesel en meer.

Die vrugte is op hul beurt ryk aan glukose, petunidien, raffinose, fruktose, sitroensuur, appel- en galsuur, antosianiene, delfinidien-3-gentiobioside, malvidien-3-laminaribioside, petunidien-3-gentiobioside, sianidien en sianidien-dianidied.

Yamun het antioksidant, anti-inflammatories, antibakteries, diuretikum, neuropsigoties, antidiarrie, antimikrobiese middels en 'n aantal ander eienskappe.

Aanbeveel: