2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Broccoli is een van die gewildste kruisgroente, wat bekend is vir hul voordelige gevolge vir die gesondheid. Hulle is ryk aan baie voedingstowwe soos vesel, vitamien C, vitamien K, yster en kalium.
Heerlike broccoli kan rou of gekook word.
Rou broccoli bevat byna 90% water, 7% koolhidrate, 3% proteïen en byna geen vet nie.
Voedingsfeite vir 100 g rou broccoli:
- Kalorieë - 34
- Water - 89%
- Proteïen - 2,8 g
- Koolhidrate - 6,6 g
- Suiker - 1,7 g
- Vesel - 2,6 g
- Vet - 0,4 g
Versadig - 0,04 g
- Mono-onversadig - 0.01 g
- Meervoudig onversadig - 0,04 g
- Omega-3 - 0,02 g
- Omega-6 - 0,02 g
- Koolhidrate
Die koolhidrate in broccoli bestaan hoofsaaklik uit vesel en suikers.
Vesel
91 g rou broccoli lewer 2,3 g vesel, wat ongeveer 5-10% van die aanbevole daaglikse veselinname is. Vesel handhaaf 'n gesonde dermflora en verminder die risiko van verskillende siektes.
Proteïene
Broccoli bevat meer proteïene as ander groente. Vanweë hul hoë waterinhoud lewer 'n bak broccoli egter slegs 3 g proteïene.
Vitamiene en minerale
Broccoli is ryk aan baie vitamiene en minerale.
- Vitamien C: Antioksidant belangrik vir immuunfunksie en velgesondheid. 45 g rou broccoli lewer byna 70% van die aanbevole daaglikse inname;
- Vitamien K1: Dit is belangrik vir bloedstolling en kan die gesondheid van die been stimuleer;
Foliesuur (vitamien B9): baie belangrik vir swanger vroue en normale weefselgroei en selfunksie;
- Kalium: nuttig om bloeddruk te beheer en kardiovaskulêre siektes te voorkom;
- Mangaan: word in groot hoeveelhede aangetref in volgraan, peulgewasse, vrugte en groente;
- Yster: Belangrik vir die vervoer van suurstof in rooibloedselle.
Ander plantverbindings
Broccoli is ook ryk aan verskillende antioksidante en plantverbindings:
- Sulforaphane
- Indool-3-karbinol
- Karotenoïede
- Kaempferol
- Quercetin
Gesondheidsvoordele van broccoli
Hulle voorkom kanker
Broccoli is ryk aan verbindings wat vermoedelik 'n beskermende uitwerking op kanker het. Sulforaphane in broccoli werk teen kanker deur oksidatiewe spanning te verminder.
Laer cholesterolvlakke
Broccoli kan cholesterolvlakke verlaag deur die stowwe daarin met galsure in die ingewande te kombineer. Sodoende word hulle van die liggaam geskei en kan dit hergebruik word. Dit verminder die totale vlak van cholesterol in die liggaam en verminder die risiko van kardiovaskulêre siektes en kanker.
Ooggesondheid
Broccoli bevat die karotenoïede luteïen en zeaxanthin, wat die gesondheid van die oog kan verbeter en die risiko van oogsiektes kan verminder.
Aanbeveel:
Pietersielie - Al Die Voordele Vir Die Gesondheid
'N Takkie pietersielie kan baie meer as 'n versiering op jou bord wees. Pietersielie bevat twee soorte ongewone komponente wat unieke gesondheidsvoordele bied. Daar is getoon dat die vlugtige olies, veral myristicin, in diereksperimente longvorming vorm.
Stoomkook - Al Die Voordele Vir Die Gesondheid
Stoom is 'n baie maklike en nuttige manier om kos voor te berei. In onlangse jare het hierdie metode al hoe gewilder geword, maar selfs die antieke Chinese het so gekook. Wat is al die gesondheidsvoordele van stoom? Op hierdie manier berei die produkte al hul waardevolle stowwe, aangesien dit slegs met stoom verwerk word.
Al Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Chia Sade Op Een Plek
Verdien Chia sade het 'n reputasie as 'n superkos. Hulle is miskien baie klein, maar dit is 'n buitengewone vitamien-treffer. In werklikheid bevat net 1 eetlepel chia sade slegs 69 kalorieë en spog met soveel as 5 gram vesel, 4 gram vet en 2 gram proteïene.
Die Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Gebruik Van Kruidnagel-tee
Baie kruie, speserye en plante kan help om 'n aantal kwale te behandel. Een daarvan is naeltjies. Dit het een van die beste natuurlike middels geword. Die verbruik daarvan in die vorm van aromatiese tee hou 'n aantal voordele vir die mens se gesondheid in.
Die Unieke Voordele Vir Die Gesondheid Van Die Chaga-sampioen
Wat is letterlik die genesingsgeskenk van die natuur. Chaga is 'n waardevolle natuurlike produk met kragtige voordelige eienskappe en is 'n antitumor middel. In die XVI eeu het die volke van Siberië dit geglo berk spons is 'n wondermiddel vir byna alle ernstige siektes.