2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Kaas - 'n produk wat ons elke dag gebruik vir ontbyt, middagete of aandete. Ons gebruik dit vir die bereiding van toebroodjies, hoofgeregte, sop, slaaie en selfs in nageregte.
Daar is baie legendes oor die oorsprong van die kaas. Een van hulle vertel hoe 'n Arabiese handelaar met die naam Kanan een oggend vroeg op 'n lang reis deur die woestyn vertrek en kos en melk saamneem wat hy in 'n tradisionele nomadiese vaartuig (gedroogde skaap se maag) gesit het. In die aand stop die handelaar en sê dat hy sy dors met melk moet les, maar in plaas van melk vloei 'n geel vloeistof uit die pels, en onderaan is daar 'n dik wit mengsel, volgens hierdie legende was dit die eerste kaas.
Die vervaardigingstegnologie, die stoormetode en die soort kaas verskil baie van die wat in die ou tyd was. In sommige lande het die maak van kaas 'n nasionale trots geword; sulke lande is Italië, Switserland, Frankryk, Denemarke, Nederland, in elke gebied en provinsies word honderde geproduseer. soorte kaaswat verskil in voorkoms, smaak en aroma.
Kase word in verskillende groepe ingedeel: volgens die soort melk: koei, skaap, bok, buffel of 'n mengsel van melk. In sommige Arabiese lande word kameelmelkkaas gemaak en Finse kaas van Ilvas is die enigste in sy soort - hy word van elandmelk gemaak.
Kase word ook deur hardheid bepaal: hoe meer ryp 'n kaas is, hoe moeiliker is dit.
Vars kaas - hulle het 'n hoë persentasie water, kan nie ryp word nie en kan lank nie gestoor word nie. Sulke kase is wit fetakaas, maaskaas en roomkaas. Wit Bulgaarse kase val ook in hierdie kategorie.
Sagte kase - hierdie kase word in 'n baie kort tydjie ryp en het 'n vetterige konsistensie: Camembert, Brie, ens.
Semiharde kaas - word gekenmerk deur elastisiteit en kan maklik in skywe gesny word: Roquefort, Gouda
Harde kaas - die meeste daarvan kan nie in dun skywe gesny word nie, in die meeste gevalle word dit fyngedruk of gekrap: Parmigiano Reggiano, Grana Padano en ander.
Bedien die kaas
Die mooiste soort waarop bedien kan word die sirene is op 'n pragtige bord, hulle word kloksgewys gerangskik, plaas eers die sagste kaas en dit is op nommer 6, dan die kaas met 'n meer uitgesproke aroma, en uiteindelik die pittigste kaas, op 'n afstand van een aan die ander kant, om die aromas nie te meng nie, word neute en vrugte bygevoeg volgens die tipe kaas, okkerneute en amandels is geskik vir vetter kase, druiwe en pere is geskik vir delikate sagte kase.
Kombinasie van kaas met wyn
Gewoonlik gaan kaas vir die meeste mense saam met wyn, net soos sout met peper of vis met patat, Shopska-slaai met brandewyn. Maar nie elke wyn pas by elke kaas nie.
Meer pittige kase benodig sterker wyn, kase met 'n soet smaak pas nie by vars wyne nie, hoe meer ryp 'n kaas is, hoe meer volwasse is die wyn.
Aanbeveel:
Funksies Van Yster En Waarom Dit Belangrik Is Vir Die Liggaam
Yster verteenwoordig noodsaaklike minerale en is noodsaaklik vir die algemene gesondheid van die menslike liggaam. Yster in ons liggaam is veral belangrik vir die produksie van hemoglobien. Dit is 'n integrale deel van die hemoglobienmolekule, wat op sy beurt rooibloedselle in die menslike liggaam toelaat om hul vorm te behou, suurstof en koolstofdioksied in die liggaam te dra.
Dit Is Nie Die Kalorieë Wat Belangrik Is Nie, Maar Die Kwaliteit Van Die Voedsel As U Gewig Verloor
Gewigsverlies en voeding gaan nie net oor kalorieë nie, soos blyk uit die feit dat vetsug al hoe meer voorkom, terwyl die totale kalorie-inname effens afneem en die persentasie kalorieë wat deur vet verkry word, voortdurend daal. Terselfdertyd verbruik ons egter meer kalorieë uit voedsel wat suiker bevat, verbruik ons meer stimulante soos koffie, is onder meer spanning, wat die bloedsuiker beïnvloed en beweeg ons minder.
Waarom Is Die Middagete En Aandete Vir Die Gesin Belangrik Vir Die Gesin?
Die lewe van vandag is 'n vinnige wedloop teen tyd. Die meeste dinge word te voet gedoen, selfs om te eet. Kitskosrestaurante het 'n nuwe kultuur geskep wat vinnig negatiewe resultate opgelewer het - gesondheid sowel as sosiaal. Die belangrikste negatiewe is die keuse van voedsel - iets vinnig, sonder om na die samestelling en die voordele daarvan of skade te kyk.
Die Verbruik Van Neute Is Baie Belangrik Vir Die Gesondheid Van Die Kolon
Verbruik van neute verander die derm mikroflora en verminder die groei van kankerselle dubbelpunt volgens navorsers aan die Universiteit van Connecticut. 'N Span wetenskaplikes het bevind dat muise 7 tot 10,5% van die totale kalorieë ontvang neute eet , het 'n laer risiko om kolonkanker te ontwikkel.
Die Netheid Van Die Rooster Is Belangrik Vir Die Steaks
Die netheid van die braai is baie belangrik, want dit hang af van hoe lank dit u sal dien en watter smaak die steaks sal hê. Die buitenste en binneste oppervlaktes van die apparaat moet na gebruik skoongemaak word. As u wil hê dat u braai altyd skoon moet wees, moet u die as na elke gebruik skoonmaak.
