2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
By die voorbereiding van die konfyt moet 'n paar belangrike reëls gevolg word wat ons by ons oumas en ou kookboeke en notaboeke geërf het.
Die vrugte vir die konfyt moet nie oorryp en donker wees nie.
Nie alle vrugte word dieselfde behandel nie. Sommige vrugte word net skoongemaak, soos frambose en aarbeie, ander word ontpit en ander word geskil.
Om 'n ligte konfyt te kry, moet u nie meer as 1-2 kg kook nie.
As die konfyt baie dik is, word dit suikerig en kan dit nie met 'n lepel bedien word nie, en as dit baie skaars is, het dit die voorkoms van 'n dik kompot, wat steeds nie 'n gesogte effek is wanneer ouma se konfyt volgens 'n resep.
Die konfytstroop is gereed as 'n druppel daarvan op die rand van 'n porseleinbord staan.
As ons ons konfyt 'n ander aanvoeling wil gee, kan geurige blare soos indries of vars kruisement, selfs basiliekruid of vanielje, ons hiermee help. Al hierdie geure word op die nippertjie bygevoeg, dws 5-10 minute voordat die konfyt van die hitte verwyder word.
Hier is 'n effens ander opsie vir ons gunsteling aarbeikonfyt. Met die toevoeging van verskillende geure, kan u 'n baie lekker aarbeikonfyt kry.
Gis beslis nooit. Probeer die flesse waarin die konfyt geberg word, baie goed was en maak seker dat dit droog is voordat u dit toemaak.
Die verskillende aarbeikonfyt waarop jy verlief sal raak
Bessies - 2,5 kg
Suiker - 2,5 kg
water - 3,5 teelepel.
Sap van 1 suurlemoen
vars kruisement - 50 g
Giet die helfte van die bereide suiker in 'n bak vir konfyt kook. Versprei die suiker eweredig en giet gewaste en skoongemaakte aarbeie bo-oor.
Giet die oorblywende suiker en water en laat dit vir 'n dag.
'N Dag later, wanneer die aarbei die sap gee, sit die pot op die vuur en lig die suiker van onder af, dit wil sê, los dit op, laat dit kook, skakel dit uit en verwyder die skuim wat daaruit ontstaan. Laat die konfyt vir 1 dag staan.
Na 'n dag sit ons die konfyt terug na die vuur. Met so 'n stapsgewyse kook van die konfyt, voorkom ons dat dit suiker word en nie versuur tydens opberging nie.
Voeg die konfyt by die gewenste digtheid, voeg suurlemoensap en gewasde kruisementblare 5 minute voor u die aarbeikonfyt van die stoof verwyder.
Die laaste fase is om die reeds gaar gekookte potte in die potte te versprei en dit vir ongeveer 10-15 minute te steriliseer.
Draai die flesse dan onderstebo en laat dit afkoel. Na volledige verkoeling kan dit op 'n donker en droë plek geberg word.
As die konfyt gevolglik goed verseël en behoorlik gekook word, kan dit tot twee jaar in u kas of kelder hou, indien nie langer nie.
Sodra u dit oopmaak om heerlik van te eet gunsteling aarbeikonfyt, kan ongeveer drie weke geberg word, en in die yskas - baie langer.
Aanbeveel:
Rys - Verskillende Soorte, Verskillende Voorbereiding
Wit of bruin, volgraan, geblansjeer, met kort of lang korrels … Basmati, gluten, Himalaja, nagereg … En meer, en meer - uit Asië, uit Afrika, uit Europa en een wat in ons lande verbou word. Rys bestaan in soveel variasies en variëteite dat dit skaars tyd sal wees dat iemand dit lys, lees en onthou.
Tuisgemaakte Roomys Waarop Almal Tuis Verlief Sal Raak
Die son skroei ons onverbiddelik, alles is so warm, die lug beweeg nie eers nie. En ons wil altyd iets soet en koud hê, 'n stukkie soetigheid vir die siel. Elkeen het sy eie versoeking - vir sommige is dit sjokolade, vir ander 'n koek, gebak of net 'n bak roomys .
Verskillende Sappe Help Met Verskillende Siektes
Ongetwyfeld is vars geperste sap van vrugte en groente uiters nuttig vir die menslike liggaam, veral aan die einde van die winter, wanneer die natuurlike reserwes van die liggaam op is. Dit is 'n uitstekende bron van minerale, glukose en fruktose.
Miguelitos: Die Spaanse Roomkoeke Waarop Jy Verlief Sal Raak
Hierdie krakerige soet versoekings is so aanloklik dat jy verbaas sal wees oor hulle en jou kookkuns. Maar voordat ons met die resep begin, laat ons hul verhaal bekend maak: Miguelitos de la Roda is ligte en knapperige toebroodjies gevul met room, afkomstig van die Spaanse provinsie Albacete.
Die Nagereg Van Die Somer! Drie Jellies Waarop Jy Verlief Sal Raak
Soos in die meeste nasionale kookkuns, word daar in Russies vir soetkos verskillende soet lekkernye bedien. Dit is gewoonlik gemmerbrood, maaskaaskoeke, piekels, koekies, poedings, mousse of jellie . Dit is veral van belang dat laasgenoemde, hoewel dit nie in Rusland uitgevind is nie, dit 'n tradisionele geword het Russiese nagereg .
