Hoe Maak U Die Perfekte Espresso? Die Verduideliking Van Wetenskaplikes

Video: Hoe Maak U Die Perfekte Espresso? Die Verduideliking Van Wetenskaplikes

Video: Hoe Maak U Die Perfekte Espresso? Die Verduideliking Van Wetenskaplikes
Video: How to use Graef Baronessa Espresso machine ||Tips &Tricks By Barista Richie 2024, November
Hoe Maak U Die Perfekte Espresso? Die Verduideliking Van Wetenskaplikes
Hoe Maak U Die Perfekte Espresso? Die Verduideliking Van Wetenskaplikes
Anonim

Waarvoor benodig u maak die perfekte espresso, het reeds baie duidelik geword nadat 'n span chemici en wiskundiges in die Verenigde State 'n uitvoerige studie gedoen het.

In die eerste plek het u nie baie koffie nodig nie. Volgens die outeurs van die projek is dit een van die belangrikste faktore vir die perfekte drankie. 15 in plaas van 25 gram koffie lei tot vinniger voorbereiding en uitstekende smaak.

Die smaak van koffie word bepaal deur die manier waarop die boontjies gekweek en verwerk word. Daar is meer as 40 soorte koffiebome ter wêreld, maar slegs drie soorte boontjies word gebruik. Dit kom dus neer op die verwerking deur die vervaardigers, wat ook redelik uiteenlopend is.

Vir die voorbereiding van die perfekte espresso daar is baie faktore. Dit sluit die hoeveelheid korrels, kooktyd, watertemperatuur en volume in. Enige afwyking daarvan voorkom uiteindelik 'n goeie resultaat.

Volgens wiskundiges kan 'n spesiale masjien ontwikkel word om hierdie faktore in plaas van mense in ag te neem.

Perfekte espresso
Perfekte espresso

Die studie het getoon dat fyngemaalde koffie een van die redes vir die onbevredigende smaak van espresso is.

In kombinasie met onvanpaste druk, sowel as foute in die hoeveelheid water en die temperatuur daarvan, is dit meer moeilik om kafeïen en ander bestanddele in die energiedrank op te los en dit lei tot 'n verswakking in kwaliteit en eindresultaat.

Grof gemaalde koffie in kleiner hoeveelhede gee warm water beter. As gevolg hiervan word die kookproses versnel en ook die grondstof bespaar.

Aanbeveel: