2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Om die beste uit pasta te haal, moet ons weet vir watter soort dit is. Pasta is volgens die legende deur die antieke Egiptenare uitgevind.
Na die dood van 'n Egiptenaar het sy familielede iets soos noedels langs sy oorskot gesit om iets te ete in die doderyk. Volgens 'n ander weergawe het pasta in Japan of China verskyn.
Vandag nog word baie lang gedroogde pasta op Oujaarsaand in Japan bedien om die lewe van alle deelnemers aan die vakansie langer te maak. Volgens sommige historici is pasta in Europa te danke aan Marco Polo, wat dit uit China gebring het.
Baie kenners is oortuig daarvan dat die Europeërs pasta self uitgedink het. Die feit is dat die Italianers die voorkoms van baie soorte pasta, sowel as die souse waarmee hulle bedien word, te danke het.
Heerlike pasta, wat altyd gekook moet word, is goed vir die bui, want dit bevat B-vitamiene en help dus om spanning en hoofpyn te hanteer.
En die aminosuur triptofaan, wat in spaghetti voorkom, help ons liggaam om depressie maklik te hanteer. Vitamien E, wat in pasta voorkom, beskerm teen plooie.
Wat is die soorte pasta? In die eerste plek is die spirale. Hierdie is rotiniwat baie kort spirale is, soos klein vere. Hulle word koud en warm saam met dik souse en in slaaie verbruik.
Fusilli - in lang spirale wat by sop gevoeg kan word en saam met allerhande sous bedien kan word. Hol pasta word meestal voorgestel deur ditalini. Dit is klein, baie kort buisies wat in die Italiaans 'vingerhoed' beteken.
Word gebruik vir sop en slaaie. Cannelloni - groot buise wat met vleis gevul word en gebak word nadat dit met sous bedek is. Pechutele - lang, dun hol pasta wat spaghetti kan vervang.
Van die lang pasta is dit die gewildste kapelle - baie lank en baie dun. Hulle word soms engelhare genoem. Sit dit slegs warm voor, met 'n ligte sous, sous of slegs met olyfolie en gekookte groente.
Fettuccine - lang, plat en wye pasta, wat warm of koud bedien word, noodwendig met 'n dik sous. Spaghetti - vertaal beteken "klein toue" en word warm bedien met allerlei souse.
Lasagne - lang en baie wye pasta, soos velle. Hulle is in lae gerangskik, waarna vulsel en sous gesit word, waarna dit gebak word. Dit is onmoontlik om pasta sonder sous voor te sit.
Die Italianers gebruik alles wat hulle byderhand het om souse te maak - vleis, seekos, groente, olyfolie, room. Maar die reël moet gevolg word: hoe langer en dunner die pasta, hoe dunner moet die sous wees.
Onder die souse is daar wêreldwyd gewild, waarsonder ons nie spaghetti kan voorstel nie. Dit is bolognese-sous gemaak van maalvleis en tamaties. Dit word gevolg deur carbonara-sous gemaak van room, spek en witwyn.
Frutti di mare-sous is met seekos en diablo pittig. Salsa di tamatie is 'n tamatiesous wat op lae hitte van tamaties berei word, waarin 'n bietjie basiliekruid aan die einde bygevoeg word.
Geelkaas en kaas is 'n geskikte toevoeging tot alle soorte pasta behalwe dié wat saam met seekos bedien word. Die kaas vir warm pasta en spaghetti moet ferm wees, soos die klassieke Parmesaan.
Aanbeveel:
Die Franse Het Die Kastaiingvis Uitgevind
Die resep vir 'n heerlike vis met kastaiings, wat 'n kersverrassing kan word vir diegene wat nie van vleis hou nie, is meer as 'n eeu gelede deur 'n Franse sjef geskep. U benodig 'n forel of salmfilet - vier stukke, honderd gram botter, een teekoppie room, honderd gram gerasperde geelkaas of parmesaan, vierhonderd gram kastaiings, een teelepel swartpeper, sout na smaak.
Die Duitser Het Die Wors Uitgevind
Daar word geglo dat wors in 1805 deur die beroemde Duitse slagter Johann Georg Lahner uitgevind is. Hy verhuis van Frankfurt na Wene nadat hy die ingewikkelde dinge van die vak geleer het. In sy Weense winkel het hy sy uitvindsel vir die eerste keer aan sy klante voorgelê - die wors, wat Frankfurt genoem is, en in sommige wêrelddele as Weense bekend geword.
Die Britte Beweer Dat Hulle Sjampanje Uitgevind Het
Champagne-aanhangers weet dat die vonkelende vloeistof deur die Franse monnik Dom Perignon uitgevind is. Dit was egter nie die geval nie. 'N Onbekende Britse dokter uit die 16de eeu was die vader van sjampanje, berig die poniekoerant "Daily Mail"
U Sal Nie Glo Hoeveel 'n Superburger In Egipte Kos Nie
'N Restaurant in Kaïro het die wêreld geskok met die prys van een van sy spesialiteite. Die restaurant het 'n spesiale burger te koop aangebied, waarvan die prys bykans honderd dollar beloop. Aangesien baie mense in Egipte nie meer as 'n dollar per dag het nie, is die waarde van die toebroodjie saggies gestel vir hulle onbekostigbaar.
Aspersies - Van Antieke Egipte Tot Die Koninklike Hof
Aspersies hulle kan in 'n plattelandse tuin gekweek word, maar hul naam word slegs met koninklike tafels geassosieer. Dit word beskryf in die romans van Hemingway en Fitzgerald, maar as dit nie 'n gereg word nie, word dit 'n uitstekende versiering vir ruikers.
