2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Sit die groente in kookwater en kook bedek.
As u die inhoud van vitamien C in groente wil bewaar, moet u dit vinnig verwyder as dit gekook word, want dit word in die water ongeveer 2/3 van die vitamieninhoud verloor.
Gooi 'n bietjie asyn in die water wanneer u ongeskilde aartappels kook, sodat dit nie krak nie.
Wortels en tamaties sal hul kleur beter behou as jy dit bedek stoof.
Blomkool sal sy wit kleur behou as jy vars melk byvoeg in die water waarin jy dit kook (per 1 liter water - 1 koppie melk). Die gereg moet nie bedek word nie.
Of blomkool vars is, word verstaan deur u hand liggies oor die oppervlak te dra. As daar klein wit krummeltjies op u palm is, beteken dit dat die blomkool oud is.
Kool- en wortelslaai sal lekkerder wees as jy dit met grof fyngedrukte geroosterde grondboontjies bestrooi.
Bietslaai sal lekkerder wees as jy dit voorberei met geroosterde pleks van gekookte beet.
Knoffel sal nie uitdroog as jy dit skil en in klein potjies rangskik nie (soos babakos) en dit met olie bedek, wat die reuk van knoffel absorbeer. Jy kan dit oor die slaai gooi.
Moenie die water weggooi as u geskilde beet gekook het nie. Daarin kan jy rys kook, wat 'n pragtige rooi kleur sal kry. U kan dit by kapokaartappels plaas in plaas van melk. Dit sal ook helderrooi word. Die effek word verbeter as u gekleurde en ongekleurde puree langs mekaar sit en versier met takkies vars pietersielie.
Aanbeveel:
Wat Elke Huisvrou Moet Weet
Daar is drie hoofmesse wat elke huisvrou moet hê: 'n groot mes om produkte te sny, 'n mes om groente skoon te maak en 'n gekartelde mes. Giet die sap wat in die pan agtergebly het nadat u die vleis gebraai het, om 'n vinnige braaisous te maak.
Klein Kulinêre Truuks Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Wanneer dit geëet word, word nageregte die laaste bedien en moet dit dus maklik verteer word. Die nagereg moet van die hoofgereg verskil, dit moet die hoofspyskaart in terme van produkte aanvul. - As ons wil hê dat die koek 'n aangename aroma moet hê, moet ons die vorm met botter smeer, wat ons vooraf met 'n bietjie vanielje strooi;
Kombuis-truuks Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Hier is 'n paar kookwenke wat u miskien nie ken nie, maar wat beslis nuttig sal wees: Sit die bevrore groente in die skottelgoed sonder om dit vooraf te ontdooi. Groente kook vinniger en behou hul voedingswaarde as dit in soutwater gekook word.
Belangriker Kulinêre Truuks Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Die eerste truuk waaraan ek u gaan voorstel, dink ek die meeste van u is, maar ek sal u in elk geval sê: gebruik 'n roomyslepel om dit makliker te maak om courgettepitte of ander soortgelyke groente te verwyder. Met sy skerp punt haal jy die sade makliker uit die groente.
Kookkunsies Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Elke huisvrou weet iets in die kombuis. Almal het egter iets om te leer. Ek het byvoorbeeld nie geweet dat 'n handdoek onder die snyplank geplaas word sodat dit nie beweeg as dit gesny word nie. Maar dit is 'n ander onderwerp. Nou sal ek u 'n paar truuks vertel in die kook van heerlike geregte wat ons gesinne elke dag verras.
