2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Hier is 'n paar kookwenke wat u miskien nie ken nie, maar wat beslis nuttig sal wees:
Sit die bevrore groente in die skottelgoed sonder om dit vooraf te ontdooi.
Groente kook vinniger en behou hul voedingswaarde as dit in soutwater gekook word.
Groente word by geregte gevoeg sodra dit geskil en in skywe gesny word om hul eienskappe te behou.
Ou aartappels word nie swart tydens die kook as u 'n bietjie asyn, suurlemoensap of asyn byvoeg in die water waarin u dit kook nie.
Geskilde rou aartappels word in water geweek totdat dit gaar is, anders is die risiko dat dit swart word en jy moet dit weggooi.
Gebruik wit kapokaartappels, geel aartappels om te kook en rooi aartappels vir braai. Aartappels en wortelgroente (wortels, seldery, raap, ens.) Is makliker om met 'n kwas te was.
Die slaaiblare word verfris deur dit vir 10-15 minute in warm water te plaas, en die vars groenteslaai word onmiddellik voor bediening voorberei.
Suurlemoensap en asyn verbeter nie net die smaak nie, maar bewaar ook die vitamieninhoud.
Metaalgeregte is nie geskik vir slaaie nie, dit verminder die vitamieninhoud van groente.
Die aroma van groen speserye, ryk aan essensiële olies, word versterk as u dit met warm, nie koue water spoel nie.
As u te veel vet in die gereg het, plaas 'n slaaiblaar daarin vir 10 minute om die oortollige vet op te neem.
Die wit kleur van blomkool word bewaar as jy dit vir 'n paar minute in vars melk week. Gerasperde peperwortel word nie donker as dit met 'n bietjie asyn bestrooi word nie en meng goed.
Die ui sal nie verbrand nie, en sal 'n aangename goue kleur kry as u dit braai in vet wat met 'n bietjie meel bestrooi is. Gesnyde en ongebruikte uiekop word bewaar deur dit op 'n bord te draai en sout oor te gooi.
Knoffel skil makliker as jy dit vir 30 minute in warm water week. Strooi die geskilde naeltjies met bietjie sout oor om dit makliker te vermorsel.
Groen ertjies behou hul kleur as jy 'n bietjie suiker byvoeg in die water waarin jy dit kook.
Spinasie word dadelik gewas voordat dit gekook word, dit was vinnig bederf. Ertjies, bone en lensies word uiteindelik gesout voordat dit gereed is. Spinasie en brandnetel word met 'n houtlepel gemeng.
Aanbeveel:
Wat Elke Huisvrou Moet Weet
Daar is drie hoofmesse wat elke huisvrou moet hê: 'n groot mes om produkte te sny, 'n mes om groente skoon te maak en 'n gekartelde mes. Giet die sap wat in die pan agtergebly het nadat u die vleis gebraai het, om 'n vinnige braaisous te maak.
Wat Moet Elke Huisvrou Weet Van Die Kook Van Vis?
Behalwe dat dit maklik verteerbaar en uiters nuttig is, is vis ook geskik vir die maak van 'n verskeidenheid slaaie, warm en koue voorgeregte, sop, hoofgeregte en meer. Dit bevat min kalorieë en bevat terselfdertyd van onskatbare waarde vir die menslike liggaam, wat dit 'n sentrale plek in die dieet en in die gewone kombuis gee.
Kulinêre Geheime Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Elkeen huisvrou het haar eie kulinêre geheime en truuks wat sy deur die jare versamel het of by haar moeders en oumas geleer het. Die gewildste geheime wat die kookproses in die kombuis vereenvoudig en verkort: 1. Om te verkry die rys is krummelrig , voordat dit gekook word, moet dit onder koue lopende water was (totdat die water helder word) en vir een uur in koue water geweek word;
Kookkunsies Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Elke huisvrou weet iets in die kombuis. Almal het egter iets om te leer. Ek het byvoorbeeld nie geweet dat 'n handdoek onder die snyplank geplaas word sodat dit nie beweeg as dit gesny word nie. Maar dit is 'n ander onderwerp. Nou sal ek u 'n paar truuks vertel in die kook van heerlike geregte wat ons gesinne elke dag verras.
Groente-geheime Wat Elke Huisvrou Moet Ken
Sit die groente in kookwater en kook bedek. As u die inhoud van vitamien C in groente wil bewaar, moet u dit vinnig verwyder as dit gekook word, want dit word in die water ongeveer 2/3 van die vitamieninhoud verloor. Gooi 'n bietjie asyn in die water wanneer u ongeskilde aartappels kook, sodat dit nie krak nie.
