2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Arakacha is een van die oudste wortelgewasse in Noord- en Suid-Amerika. Die blare is soortgelyk aan pietersielie en wissel van donkergroen tot pers. Die wortels lyk soos groot en wit wortels.
Die wortel is die plant wat die meeste gebruik word. Dit kan rou geëet word, gekook word, selfs gebraai word. Dit het 'n smaak en aroma wat lyk soos die smaak van seldery en wortel. In gaar toestand kan dit 'n plaasvervanger vir aartappels wees. Met die wortel van Aracacha kan puree, kluitjies en gnocchi, gebak, roomsop met fyngekapte pietersielie en croutons gemaak word.
In die Andes-streek maak hulle skyfies daaruit en beskuitjies. Hierdie wortels het 'n baie hoë styselinhoud, wat wissel tussen 10% en 25%. Aangesien dit maklik verteerbaar is, is die wortel verkieslik vir die samestelling van babapuree en sop. In sommige lande maak hulle ook soetbrood daarvan.
Vars Arakacha kan vir 2 tot 3 weke in die yskas gebêre word.
Die daaglikse inname van 100 gram wortel lewer ongeveer 100 kalorieë. Die plant is vier keer ryker aan kalsium as gewone aartappels. Die geel variëteit bevat aansienlike hoeveelhede karotenoïede, pigmente wat die voorloper van vitamien A is.
So oormatige verbruik van geel Arakacha kan vergeling van die vel veroorsaak, wat nie as skadelik beskou word nie.
Benewens kalsium, is die wortel 'n ryk bron van ander waardevolle stowwe en vitamiene soos vesel, proteïene, lipiede, P-karoteen, askorbiensuur, fosfor, kalium, magnesium, yster, vitamien C en ander.
Die jong stamme kan gekook of in slaaie geëet word, en die blare kan aan diere gevoer word. Aracacha word gewoonlik in klein tuine gekweek. Hulle word dikwels tussen of saam met ander voedselgewasse soos aartappels, koffie, bone en mielies geplant.
Aanbeveel:
Wat Om Rys In Geregte Te Vervang?
U wonder dus nie waarvoor u dit nodig gehad het nie om rys in skottelgoed te vervang met ander produkte, sal ons spesifiseer dat ons slegs van wit geraffineerde rys praat. Anders as natuurlike rys, word dit verwerk en bevat dit absoluut geen vesel nie.
Top 8 Olies Wat Duur Skoonheidsmiddels Vervang
Elke vrou droom van ewige skoonheid. Daarom verdien die skoonheidsmiddelsektor jaarliks miljarde dollars - van die begeerte van vroue om altyd goed versorg en mooi te lyk. Maar ons voorouers het geheime kennis gehad wat hulle gehelp het om vars en jeugdig te lyk selfs voor die uitvinding van industriële skoonheidsmiddels.
Wat Kan Vleis Vervang
Vleis bevat baie energie. Maar as u dit wil vervang, eet vis. Dit is 'n byna volledige plaasvervanger vir vleis, maar bevat minder yster. In plaas daarvan het dit 'n groot verskeidenheid verskillende minerale en vitamiene. Makriel, perdemakriel, salm en tuna bevat baie poli-onversadigde vetsure, wat baie nuttig is vir die liggaam, veral as u nie vleis eet nie.
Wat Om Laat Maaltye Te Vervang
Wat om laat in die aand te eet om nie gewig op te tel nie, maar ook nie in die bed te draai sonder om te kan slaap nie, gekwel deur honger? Wat jy ook al laataand eet, die kos sal moeilik verteerbaar wees. Dit is die beste om minstens drie uur voor slaaptyd aandete te eet.
10 Voedsel Wat Koffie Kan Vervang
Daar is baie studies, menings en hipoteses oor die effek van koffie op die menslike liggaam. Niemand kan met sekerheid sê nie: 'n verfrissende drankie is skadelik of nuttig, en miskien hang dit van elke organisme af. As u egter wil verminder koffie of vervang dit heeltemal - daar is 'n paar voedselsoorte wat ook 'n verkwikkende effek het en dat dit gesonder is.
