2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Shopska-slaai is miskien die mees tekengereg van die Bulgaarse nasionale kookkuns, wat ons aan die wêreld voorstel.
Die bekende slaai het 'n gevestigde resep. Elke Bulgaar weet dat tradisionele groente vir u tafel soos tamaties, komkommers, rooi uie, geroosterde of rou rissies, in blokkies gesny, die belangrikste is bestanddele van die Shopska-slaai. Dit word mildelik met gerasperde wit pekelkaas en pietersielie besprinkel. Die slaaisous is gemaak van sout, asyn en olie.
Shopska slaai is uniek in beide smaak en voorkoms. Die smaak prikkel die reseptore met sy kontrasterende aromas van groente, uie en kaas, en dit maak dit so opvallend onder die voorgeregvoorstelle. Die interessante tipe slaai is die nasionale driekleur uit die kleure van die bestanddele.
Die gewildheid van hierdie voorgereg is so groot dat die meeste deelnemers aangedui het dat dit deur Europese inwoners oor gewilde Europese geregte ondersoek is die Bulgaarse Shopska-slaai.
Die vraag van die oorsprong van die Shopska-slaai. Die eerste pogings om hierdie gewilde Bulgaarse resep voor te berei, is nie in die ou tyd nie, gehul in die newels van die geskiedenis, maar amper in die moderne tyd.
Die skrywers van die resep is professionele sjefs van die Balkantourist-restaurante wat die kos vir die gaste uit die buiteland voorberei het. Teen die middel van die vorige eeu is 'n slaai geskep om die Bulgaarse kookkuns aan te bied. Na verskeie verbeterings, is die slaai in die sewentigerjare alombekend en gehou van elke vreemdeling wat ons land besoek het.
Die opsies vir die beroemde slaai draai om een van die bestanddele - peper, wat geroosterd of rou kan wees, en kaas wat gerasper of fyngedruk word. Iewers word knoffel of soetrissie bygevoeg vir 'n pittiger smaak.
Die brose era van hierdie wonderlike en so Bulgaarse slaai is te danke aan die historiese toestande in Bulgarye. Die voedingsgeskiedenis in ons lande dui daarop dat hierdie resep nie vroeër kon verskyn het nie, want tot die vroeë twintigste eeu was die houding van die produsente van bestanddele teenoor rooi tamaties nie goed nie.
Groen tamaties is hoofsaaklik vir voedsel gebruik, en rooi tamaties was bedoel vir troeteldierkos, aangesien rooi tamaties as ongeskik, selfs giftig, beskou word. Die verklaring is dat dit destyds hoofsaaklik in metaalskottels gekook is, en dat die suur uit die tamaties in wisselwerking met die geregte spysverteringsprobleme veroorsaak het, selfs ligte vergiftiging.
Die naam van die slaai is ook 'n interessante vraag. Dit is nie bekend wie en waarom die slaai Shopska genoem word nie. Dit kan nie 'n innoverende skepping van volkome konserwatiewe mense soos die kopers wees nie. Een van die aannames is dat wit klere, veral die wit hoed, tipies van die volksdrag van die winkeliers, assosiasie met die wit gepekelde kaas op die slaai uitlok en vandaar die naam.
Aanbeveel:
Hier Is Die Skadelike Voedsel Wat Op Ons Spyskaart Moet Verskyn
'N Mens kan nooit seker weet watter voedsel skadelik is en watter nie. Riglyne en aanbevelings vir individuele produkte, bestanddele en kruie verander voortdurend in die lig van nuwe navorsing. Selfs kundiges is nou verward in hul advies aan ons wanneer hulle aanbeveel wat om te eet en wat nie.
Kyk Wat Het Gebeur Met Die Man Wat Die Noodle Of Death Probeer Eet Het
Doodsnoedels is een van die gewildste geregte ter wêreld vanweë die inhoud van 100 fyngedrukte soetrissies. Die verbruik van so 'n hoeveelheid warm kos is gevaarlik vir lewe en gesondheid, maar die 22-jarige Britse sjef Ben Sumadivilla het besluit om die dodelike gereg te probeer.
Die Kalorieë Van Voedsel Moet Op Die Etikette Verskyn
Die kalorieë van elke voedsel moet nou op die voedseletikette aangedui word. Die vereiste is voorlopig vrywillig aanvaar. Die maatstaf vir die verklaring van die voedingswaarde van elke produk in die winkel het in werking getree. Vanaf 13 Desember moet die etikette van die produkte, benewens ander inligting, ook hul kaloriewaarde bevat.
Die Waarheid Het Uitgekom! Kyk Na Die Rede Vir Die Styging In Die Prys Van Eiers
Die afgelope paar dae het eiers en hul afgeleide instrumente op sommige plekke met tot 30 persent gestyg. So 'n sprong in so 'n kort tydjie is 'n skok vir die mark. Daar is egter 'n rede vir wat gebeur en dit is gegrond. Die afgelope paar weke het 'n kompleks van faktore in hierdie tyd van die jaar tot 'n ongekende styging in die prys van eiers gelei.
Nuuskierig Oor Die Tarator: Wanneer Verskyn Hy Op Ons Tafel?
Tarator is een van die gewildste geregte vir ons somertafel. 'N Vinnige, ligte en smaaklike maaltyd wat ons die hele dag deurdring. Vir ons is dit vandag 'n klassiek vir middagetes en aandetes in die somer, maar het u al ooit gewonder wie en wanneer hierdie gereg uitgevind is en of dit deur die jare heen veranderings en variasies ondergaan het en in verskillende lande waar dit voorberei en aangebied word?
