2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Mis jy tuisgemaakte maaltye van kleins af? Dit maak nie saak hoe groot die verskeidenheid goedere in die winkels is nie, dit is nie presies soos ons dit uit die verlede onthou nie. En wat daarvan jou gunsteling pasteie? Ons kan hulle al minder probeer.
En hoewel u dit nog steeds hier en daar kan vind in verskillende eetplekke wat voortgaan om dit voor te berei, die resep vir retro pasteie dit moet 'n gesinswaarde bly.
Met sy tradisionele langwerpige vorm, met 'n aangename bruin kleur aan die buitekant en 'n sagte tekstuur met vulling aan die binnekant, is donsige tuisgemaakte pasteie iets wat jy nie jou kinders en geliefdes moet ontneem nie.
Daar is 'n oplossing - maak self retro-pasteie!! Dit is nie so moeilik as wat jy dink nie.
Die deeg vir retro pasteie
Produkte:
melk - 300 g
Mei - 11 g droog
sout - 1/2 teelepel.
suiker - 1 teelepel.
meel 3 teelepel.
olie - 50 ml
Metode van voorbereiding:
Foto: Iliana Dimova
Verhit die melk tot 40 ° C. Voeg gis, sout, suiker en 1 eetlepel meel by. Meng goed en hou eenkant vir 20 minute.
Giet dan die olie en voeg al die orige meel by.
Die deeg moet ferm wees, maar nie ferm nie. Voeg 'n bietjie meer meel by indien nodig.
Bedek die deeg met kleefplastiek en hou dit 40 minute eenkant. Knie die deeg weer en bedek dit weer vir 40 minute.
Rol die deeg dan in sirkels uit, vul met vulsel, maak die rande vas.
Die pasteie kan in die oond gebraai of gebak word. As u die tweede opsie kies, laat dit 20 minute, smeer dit dan met eiergeel en bak 30 minute by 180 ° C.
Vulsels vir retro pasteie
Foto: Hristinka Koleva
Die vulsel moet noodwendig koud by die deeg gevoeg word. Die vulsel is dieselfde vir gebraaide en gebakte pasteie. Daar is lekkers (met vars vrugte, sjokoladevulsel, konfyt en konfyt, vanieljeroom) en hartige pasteie (aartappels, vleis, vis, hoender, rys, eiers, ens.)
Idees vir retro pasteie
Pasteie met eier en groen uie
Kook 7 hardgekookte eiers (10 minute na kookpunt). Skil en sny in blokkies. Kap 'n paar groen uiestingels. Meng dit en geur met sout en peper
Tertjies met maalvleis
Rasper 1 wortel en kap 1 ui. Braai die groente in groente-olie. Voeg 500 g maalvleis by en braai tot sag. Geur met sout en peper. As die pasteie vol is, voeg 'n stuk botter by elkeen om dit sappig te maak.
Aartappeltert
Kook aartappels (4-5 stuks). Druk dit in kapokaartappels. Braai 'n fyngekapte ui in groente-olie, voeg 'n bietjie olie by en meng met die puree.
Appeltertjies
Sny die appels in klein stukkies (4-5 stuks). Strooi bruinsuiker en kaneel oor. Roer goed.
Aanbeveel:
Sien Die Lekkerste Pasteie Ter Wêreld
Gebak gevul met vrugte, konfyt, vleis, sjokolade of ander vulsels is 'n heerlike versoeking in die kookkuns van verskillende lande. Hulle bestaan al honderde jare, maar hulle kan ons steeds nie verveel nie, want hulle bring altyd goddelike plesier in ons sinne.
3 Pasteie Wat Elke Bulgaarse Gesin Aanbid
Een van die mees tradisionele geregte in die Bulgaarse kookkuns is die pastei Daar is geen Bulgaar of buitelander wat Bulgarye besoek het wat nie van pastei hou nie, omdat dit soveel soorte het, wat deur die verbeelding van elke huisvrou wat dit voorberei, bygevoeg word wat dit vir elke spesifieke smaak het.
Pragtige Panjialo - 'n Oorspronklike Resep En Geheime Ter Voorbereiding
Die Italiaanse kookkuns is so ryk dat dit moeilik is om 'n paar kulinêre versoekings wat die toppunt is, te skei. Daarom kan die nagereg, bekend as Panjialo, gedefinieer word as een van die vele groot prestasies van die kookkuns van Botusha.
Meer As 200 Pasteie Vlieg In Kardzhali Vir Die Tertfees
Die derde agtereenvolgende tertfees open op 5 September om 10:00 in Kardzhali in die stadstuin. Meer as 200 aptytwekkende pasteie sal vir die geleentheid aangebied word. Die vaardigste gebakmeesters in die Oos-Rhodope sal vir die vakansie in die stad bymekaarkom.
Ons Gunsteling Koffie Bepaal Ons Gunsteling Wyn
'N Glas wyn tydens of na die ete is nie net nuttig nie - dit is 'n plesier as u die druiwedrankie teëkom wat die beste by u smaak pas. Die manier waarop u u koffie wil drink, kan ook bepaal wat u gunsteling wyn is. Die besonderhede van hierdie verhouding word onthul deur die eienaar van 'n gewilde restaurant in New York - Paolo Meregali.
