2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
In vergelyking met tradisionele en oranje lensies, die swart beluga lens is nogal ongewild in ons land - en heeltemal onverdiend so. Afgesien van 'n spesifieke en interessante smaak, sowel as 'n ryk aroma, is dit ook baie nuttig.
Voorberei op 'n lensieslaai of as bykos, die swart lens kan 'n subtiele aksent in u spyskaart word.
Kyk wat dit is kenmerke van die swart lenswat ons ook moet weet die voordele van Beluga-lensies.
Verbeter metabolisme en dien as 'n antioksidant
Alhoewel ons gewoond is daaraan om sulke definisies vir voedingsaanvullings te lees, is dit in hierdie geval heeltemal geldig vir swart lensies. Die diep donker kleur is te danke aan die spesifieke plantflavonoïede antosianiene, wat 'n ontgiftende effek op die liggaam het. Terselfdertyd stimuleer die verbruik daarvan metaboliese prosesse, lewer dit nuttige energie, kan dit die bloedsuikervlakke reguleer en bied dit bykomende voordele vir die gesondheid as gevolg van die baie nuttige stowwe daarin.
Dit is proteïene, vesel, yster, vitamiene B, A, E en C, asook die minerale mangaan, fosfor en magnesium. Veral waardevol is die aanwesigheid van fitostrogeen in die samestelling van die swart lensie - 'n plantekwivalent van die vroulike hormoon oestradiol, wat dramaties afneem tydens die menopouse. Daarom word die verbruik daarvan gedurende hierdie periode sterk aanbeveel om die simptome van hierdie moeilike oorgangsperiode te verminder.
Lae kalorieë en lae vet
Alhoewel dit al hierdie nuttige stowwe bevat, swart lensies bevat min kalorieë - nie meer as 300 kalorieë per 100 gram produk nie. Die vet daarin is ook skaars. Dit maak dit 'n onontbeerlike voedsel tydens verskillende diëte en gewigsverliesregimes. Terselfdertyd is die kalorieë daarin nie "leeg" nie as gevolg van die hoë inhoud van super waardevolle stowwe.
Kook swart lensies Beluga
Foto: Ivi Vacca
Wanneer dit gekook word, behou swart lensies hul dop en integriteit, anders as ander soorte lensies wat letterlik verbrokkel na kook. Om hierdie rede is dit ideaal om slaaie en bykosse voor te berei.
'N Ander nie minder lekker opsie is om gaar in 'n ligte aromatiese lensiesop of lensiespan te bedien nie. Sy aantreklike voorkoms en pittige smaak maak dit geskik vir die voorbereiding van spyskaarte met fynproewersgeregte, keurige disse en veganistiese resepte.
Dit is goed om die lensies 'n paar uur te week voordat dit gekook word, soos ander soorte peulgewasse en graan. Dit maak dit vinniger en makliker verteerbaar. Kook swart lensies duur tot 40 minute, maar pasop.
Die swart beluga-lensie word gekombineer uitstekend met wortels, aartappels, uie en allerhande groente. Dit kan gegeur word met speserye van u keuse, en die smaak word nog pittiger in kombinasie met kerrie, borrie, warm rooi peper, swartpeper.
Aanbeveel:
Waaroor Moet Ons Versigtig Wees As Ons Mandariene Koop?
Mandarines kom net met Kersvader na Bulgarye. As u in die 80's en 90's van die vorige eeu grootgeword het, onthou u waarskynlik hierdie refrein van Vladi Ampov se liedjie - Grafa. Hierdie tye is natuurlik reeds in die geskiedenis, maar ons verteer dit vandag nog steeds mandariene hoofsaaklik in die winter en op Kers- en Nuwejaarsvakansies.
Hoe Weet Ons Of Ons Vetsugtig Is?
Liggaamsvet vervul die funksies van 'n reservoir van energie, termiese isolasie, beskerming teen die menslike liggaam. Oor die algemeen het vroue meer liggaamsvet as mans. Vetsug kom voor wanneer die inname van kalorieë meer is as die hoeveelheid energie wat iemand verbrand.
Swart Lensie Beluga - Pragtig En Uiters Nuttig
Die swart lens is 'n interessante verteenwoordiger van peulgewasse. Dit is egter vernoem na die duurste viseiers vanweë die pragtige voorkoms. Vir vegetariërs is dit 'n towerkuns van geure. In teenstelling met ander soorte lensies, behou hierdie sy fyn vorm selfs tydens en na die kook, wat dit weer baie soortgelyk aan swart kaviaar maak.
Weet Jy Hoekom Ons Koek Eet Op Ons Verjaardae?
Koeke is 'n gunsteling gebak van oud en jonk en voeg feestelikheid by elke geleentheid. Maar as dit by 'n verjaardag kom, is 'n koek 'n moet. Die eerste ding waaraan kinders dink as hulle 'n verjaardag noem, is 'n kerskoek. En weet u waarom ons op ons verjaardae 'n koek eet en waar kom die tradisie om kerse daarop te plaas en aan te steek?
Bob En Lensies Hou Ons Lank Vol
Die gevoel van honger twee uur na ontbyt of middagete vang ons gereeld en neem ons buite beheer op die ongunstigste oomblik. In sulke gevalle is die gevoel dat ons ervaar 'n aptyt vir 'n soort kos eerder as om honger te hê, maar dit laat ons steeds reik na 'n bietjie versnaperinge, koekies of iets soets en baie kalorieë.
