8 Kookreëls Wat Almal Moet Ken

Video: 8 Kookreëls Wat Almal Moet Ken

Video: 8 Kookreëls Wat Almal Moet Ken
Video: Prei schotel, mega lekker en super makkelijk! 2024, November
8 Kookreëls Wat Almal Moet Ken
8 Kookreëls Wat Almal Moet Ken
Anonim

1. Deegbolletjies, kluitjies, kluitjies word gekook deur dit in kokende soutwater te plaas. As hulle gereed is, kom hulle op;

2. Die vleisbouillon word ongeveer 'n halfuur voor die volle kook van die vleis gesout, die vis - aan die begin van die kook en die sampioenbouillon - aan die einde van die kook;

3. Pasta neem nie veel vet op as dit op hoë hitte gebraai word nie;

4. Gebraaide frikkadelle word sappiger as die brood wat by die mengsel gevoeg word, nie heeltemal uit die melk of water waarin dit gedompel is, gepers word nie;

Gebraaide frikkadelle
Gebraaide frikkadelle

5. Braai of braai vleis word oor die spiervesels gesny en dan gehamer om die bindweefsel plat te skeur. As u dun skywe of klein blokkies rou vleis benodig, plaas die vleis presies 1 uur in die yskas - dit sal dit makliker maak om te sny;

6. Wanneer u steaks, kotelette, schnitzels braai, word dit gereeld omgedraai sodat die sap nie vinnig verdamp nie en nie droog word nie;

Schnitzels
Schnitzels

7. As u vis braai, gebruik koringmeel. Dit weerstaan verwerking by hoër temperature en brand harder. Dit neem ook minder vet op;

Gepaneerde vis
Gepaneerde vis

8. As die water baie vinnig verdamp tydens die kookproses, voeg meer by, maar op dieselfde temperatuur.

Aanbeveel: