2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Volg hierdie resep en vir die aandete sal u 'n heerlike Italiaanse pizza vir u gesin bedien.
Deegprodukte:
meel tipe 500 - 1/2 kg
Mei -10
sout -2 teelepel
oregano -1/2 teelepel
melk - 2 eetlepels.
geel - 1 st.
olyfolie - 2 eetlepels.
water - 250 ml.
sous:
geskilde geblikte tamaties
speserye: sout, peper, basiliekruid, oregano
Versier:
mozzarellakaas
vars sampioene
ham (of ander vleis van u keuse)
Berei die pizzadeeg voor:
Plaas die meel, gis, sout en oregano in 'n diep bak. Voeg die melk, eiergeel en olyfolie by. Voeg die water geleidelik by, terwyl aanhoudend geroer word. Knie die deeg totdat dit begin skei van die mure van die skottel en van die hande (5-7 minute). Bedek die skottel met 'n handdoek en laat dit 2-3 uur by kamertemperatuur staan. Gedurende hierdie tyd sal die deeg in volume verdubbel.
Bereiding van pizzasous:
Moenie vars tamaties of ketchup gebruik nie. Om die sous voor te berei, fyngemaakte geskilde tamaties in blik en geur met sout, peper, vars basiliekruid en oregano. In plaas van ingemaakte tamaties, kan u tuisgemaakte tamatiesous gebruik.
Rangskik die pizza
Smeer die bodem en mure van die bakplaat met 'n bietjie olie. Neem 'n deel van die deeg in die vorm van 'n bal, plaas dit direk in die middel van die pan. Druk die deeg stadig met u vingers en versprei dit van die middel na die mure van die pan.
Belangrik: u moet 'n dun korsie kry. Alhoewel die bestanddele vir 2 pizzas voorsien word, moet u dalk minder deeg gebruik, afhangende van die grootte van die pan.
'N Groot aanvanklike fout in die maak van pizza is die toevoeging van 'n verstommende hoeveelheid bestanddele. Hier is die reël dat hoe minder - hoe meer, dws. jy moet minder bestanddele gebruik. Andersins kan die deeg nie bak nie en sal dit klewerig wees.
Smeer die deeg met die tamatiesous. Die laag moet deursigtig wees. Smeer stukke mozzarella bo-oor die sous. Verdeel aan die einde van die pizza die vars sampioene en vleis van u keuse (ham, wors, ens.). Weereens - moenie die bestanddele oordoen nie!
Die oond moet voorverhit word tot die maksimum temperatuur met die boonste en onderste rakke aangeskakel. Plaas die pizza om te bak. Baktyd is 5-10 minute. U sal weet dat die pizza gereed is as die deeg 'n goue kleur kry.
Plaas 'n paar vars basiliekruidblare bo-op nadat u dit verwyder het. Geniet jou ete!
Interessante feite:
• Die deeg vir egte Italiaanse pizza word gemaak met meel tipe 00. Dit is 'n hoë gehalte meel wat meer proteïene bevat as gewoonlik en duurder is. Proteïene dien as kleefmiddel en gee die deeg elastisiteit. Toonaangewende Italiaanse meesterpizzeria's gebruik hierdie soort meel om 'n uitstekende deeg te kry wat maklik is om te rek sonder om dit te skeur. 'N Alternatief by ons is die meel tipe 500;
• Eiergeel word in die deeg gesit om 'n goudgeel kleur te gee, maar jy kan dit oorslaan;
• Die pizza word gewoonlik vir 2 minute by 500 ° C gebak, maar die meeste oonde handhaaf nie sulke temperature nie. Daar is selfs meesterpizzeria's wat stowe met baie hoë temperatuur gebruik en 'n baktyd van 35-40 sekondes het;
• As u ekstra smaak wil hê, kan u 1-2 minute voordat u die pizza uit die oond haal, 'n eier in sy middel breek, gerasperde parmesaan byvoeg of olywe sit;
• As die bestanddele van bo af gebak word en die deeg rou bly, bak die pizza volgende keer op die onderste rak in die oond. As dit nie help nie, probeer 'n dun lagie deeg en minder bestanddele.
Die goeie ding van pizza is dat u eindeloos kan eksperimenteer. Moenie uself beperk nie en vind u perfekte pizza!
Aanbeveel:
Hier Is Hoe Om Die Perfekte Steaks In Die Oond Te Maak
Biefstuk is 'n wonderlike gereg as dit reg voorberei word. Biefstuk wat in die oond op 'n spesiale "rooster" gekook word, is wonderlik as u die perfekte stuk vleis wil kry, veral as u nie toegang het tot die braai in die tuin nie. Met die rooster kan die kos bo die pan wees, sodat die vet in die pan kan dreineer en nie om die vleis ophoop nie.
Hier Is Hoe Om Die Perfekte Skemerkelkie Vir Die Herfs Te Maak
Dark 'n 'Stormy cocktail word genoem as die geskikste drank vir die herfs, en om dit tuis voor te berei, het u net twee bestanddele nodig - gemmerbier en rum. Bartenders beveel aan om 120 ml bier met 60 ml Gosling's Black Seal te meng en dan goed te meng.
Hier Is Hoe Om Die Perfekte Vleislose Burger Te Maak
Met die verspreiding van vegetarisme het vleislose hamburgers al hoe gewilder geword. U kan nou soortgelyke vegetariese toebroodjies in kitskosrestaurante vind, maar u kan dit ook tuis maak, slegs deur u eie voorkeure gelei. Vleisbolletjies speel 'n belangrike rol in vegetariese hamburgers (sowel as in vleisburgers).
Hier Is Hoe U Die Perfekte Deeg En Baklavadeeg Kan Maak
Die belangrikste produkte vir die bereiding van pasteie en strudels is: meel, water en sout, en addisioneel - groente-olie, witwyn, suurlemoensap en in uitsonderlike gevalle 'n bietjie asyn. 'N Regte huisvrou in ons land moet ten minste een keer probeer om tuisgemaakte deeg vir tert en baklava te maak.
Hier Is Hoe Om Die Perfekte Sponskoek Te Maak
Die kern van elke goeie koek lê die vogtige ligte en lugagtige sponskoekbasis. Al is dit boonop helder en mooi versier, 'n droë of ongebakte sponskoekkern kan enige snoepgoedmeesterstuk bederf. Gelukkig is die maak van die perfekte sponskoek verskriklik maklik - solank jy by die resep hou en skinkborde van die regte grootte gebruik.
