2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
Die skilferkorsdeeg is maklik om te verwerk omdat dit nie ingewikkelde knie en slyp benodig nie (natuurlik as jy dit nie self voorberei nie) en dit sagte en lugagtige lekkernye lewer. Dit is lig, krakerig, skouspelagtig en het 'n aantal verskillende toepassings in die kombuis. Dit kan gebruik word vir die voorbereiding van alles - soutgeregte, pizzas, rolletjies, gebak, pasteie, koeke, ens.
As ons egter met skilferkorsdeeg werk, moet ons sekere reëls volg. Veral as ons strewe na pragtige resultate. Hier is 'n paar wenke om dit te doen:
- As u skilferkorsdeeg koop, laat dit gevries en uit die vrieskas haal, nie ontdooi nie en die hele verpakking. Op hierdie manier kan u seker wees dat dit behoorlik gestoor word.
- Die skilferkorsdeeg moet eers voor gebruik ontdooi word. Ontdooi word gedoen deur dit by kamertemperatuur of in die yskas te laat.
- Wanneer u skilferkorsdeeg sny, moet u dit net met 'n baie skerp mes doen. 'N Stomp lem vergruis die lae skilferkorsdeeg. Dit is die beste om dit in 'n draaiende pizzames te doen.
- Die skilferkorsdeeg word nie fyngedruk, geknie, gerol of met die hand getrek nie. As u dit doen, sal dit verwoes word. Sommige soorte gebak vereis egter dat die skilferkorsvelle uitgerol word om 'n dun brood te kry wat nie tydens die bak rys nie.
- Besprinkel die kombuisoppervlak met meel voordat dit versprei word, sodat dit nie daarby hou nie.
- Elke ding wat uit skilferkorsdeeg voorberei word, word in 'n voorverhitte oond van 200-220 ° C gebak. Die temperatuur verander eers aan die einde van die bak.
- Voordat u die pan in die voorverhitte oond plaas, moet u seker maak dat die temperatuur die betrokke 200-220 ° C bereik het. As dit laer is, loop u die risiko dat die deeg nie uitswel nie.
- As u vullings in die skottel gebruik, probeer om dit so waterig moontlik te hou sodat die produkte nie deeg word nie en nie mors nie. Smeer die kleefarea vooraf met water en druk dit met die hand om te voorkom dat dit versprei tydens bak.
- Moenie die pan insmeer of, indien nodig, baie klein hoeveelhede gebruik nie. 'N Goeie oplossing is om dit met bakpapier te bedek. Op hierdie manier sal die produkte nie vassit nie en nie vetterig word nie.
- Smeer u werke met geklitste eier om die korsies mooi, smaakvol en met goue kleure te maak.
Aanbeveel:
Kulinêre Fynhede In Die Verwerking Van Kastaiings
Van die begin van die herfs en dwarsdeur die winter tot in die lente maak geroosterde kastaiings die strate van baie stede warm, nie net in Europa nie. Eetbare lekkers kastaiings hulle word ryp aan die einde van die eerste herfsmaand en kan dwarsdeur die winter geberg word, wat dit 'n seisoenale vrug vir die koudste seisoen maak.
Wenke Vir Die Voorbereiding Van Die Marinade Vir Vleis
Een van die belangrikste voorwaardes vir heerlike braaivleis is 'n goedgemaakte marinade. Die marinade is 'n ideale oplossing vir taaier stukke vleis. Die marinade is 'n vloeibare mengsel wat die smaak van die vleis wil verryk. In bykomend tot speserye en olyfolie in die marinade is altyd suur element - suurlemoensap, asyn, wyn.
Fyn Van Kook Met Skilferkorsdeeg
Wanneer u met skilferkorsdeeg kook, moet u 'n paar fynhede ken, sodat die afgewerkte geregte nie net lekker is nie, maar ook met 'n goeie voorkoms. As dit streng nagekom word, sal hulle die gasvrou help om goed te presteer vir beide familie en gaste.
Die Wenke Van Die Sluwe Huisvrou Vir Die Verwerking Van Vis
Haat jy die oomblik dat jou man met 'n ryk visvangs by die huis kom en jy op die gelukkige dag nie saam met hom kan wees nie, want jy weet wat daarna wag. Hier is 'n paar truuks wat dit vir u makliker maak om voor te berei vir die visete. - U sal die skubbe makliker verwyder as u die vis vooraf met asyn vryf;
Die Verskil Tussen Croissant En Skilferkorsdeeg
Croissantdeeg en skilferkorsdeeg is soortgelyk deurdat beide soorte deeg in lae verdeel word wanneer dit gebak word. Die verskil in die suiwer smaak is dat die croissantdeeg sagter en lugtiger is, en die skilferkorsdeeg dikker is, daarom word 'n aptytwekkende goue bros kors bo-op verkry.