2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Glo dit of nie, daar is baie lande in die wêreld waar mense van perdevleisburgers hou.
Omdat perde 'n belangrike rol in die geskiedenis van die beskaafde samelewing gespeel het, sowel as diere as troeteldiere, is selfs die gedagte om perdevleis te eet vir baie kulture taboe. Amerikaners aanvaar byvoorbeeld nie die idee om 'n perd te eet nie.
Maar in Suid-Amerika, China, Japan en 'n aantal Europese lande, waaronder Frankryk, Italië en Switserland, is dit net so algemeen op die tafel as ander vleis. Agt van die wêreld se mees bevolkte lande eet jaarliks byna 5 miljoen perde.
In Frankryk bestaan die eetlus vir perdevleis al etlike eeue. Baron Jean-Dominique Larry, die chirurg van Napoleon, het 'n voorstel gemaak toe troepe honger ly om te kook en vleis te eet van perde wat in die geveg dood is. Die ruiters neem toe die perdevleis, braai dit op die vuur, sit speserye in en begin perdefilet eet.
Perdevleis is eintlik redelik gesond, solank jy kan afneem van die beeld van die dier wat na jou kyk met sy jammerlike oë. Die vleis is maer, fyn, effens soet, ryk aan proteïene.
Perde is selfs immuun teen malbeessiekte. Montreal is 'n spesiale liefhebber van perde en slagters wat in hierdie gebied spesialiseer, is die afgelope paar jaar besonder besig, danksy die verspreiding van malbeessiekte.
Baie van die 65 000 perde wat jaarliks in die Verenigde State geslag word, word na Japan, Europa en Quebec gestuur, waar die vleis verbruik word. In Quebec en Europese lande kan slegs spesiale perdevleiswinkels dit verkoop en dit word in die vorm van maalvleis, wors, steaks verkoop.
Die individuele besluit om perdevleis te verbruik, berus dikwels op godsdienstige redes. Baie Moslem-kulture verbied die verbruik van perdevleis nie streng nie, maar beveel dit nie aan nie. Een verklaring om die verbruik van hierdie vleis te ontmoedig, is dat perde gereeld in die leërs van Moslemlande gebruik word.
Aangesien die gebruik daarvan deesdae vir militêre doeleindes afgeneem het, meen baie dat perde eet nie verbied moet word nie. Die Joodse voedingswette verbied die verbruik van perdevleis omdat perde nie herkouers is nie. In die Rooms-Katolieke Kerk strek die verbod op perdevreet uit die 8ste eeu en is dit steeds van toepassing.
Die grootste rede waarom baie mense walg van die idee om 'n perd te eet, is waarskynlik dat die mensdom eeue lank kontak met hierdie diere behou, soos troeteldiere.
Hierdie nabyheid word gereeld in films en boeke aangetoon. Die meeste mense in die Verenigde State beskou perde as metgeselle, nie as aandete nie. Maar in baie ander lande regoor die wêreld word dit as 'n lekkerny beskou.
Aanbeveel:
Marineer En Kook Perdevleis
Die afgelope jaar het die verbruik van perdevleis aansienlik toegeneem. Dit word hoog op prys gestel in Asië en Europa, en Italianers is die grootste verbruikers van perdevleis onder Europeërs. Selfs die wêreldberoemde Italiaanse wors "
Geen Perdevleis In Die Wors Nie, Vir Eers
Kundiges van die Bulgaarse voedselveiligheidsagentskap (BFSA) het die resultate van die derde groep monsters aangekondig wat vir moontlike spore van DNA van perde gestuur is om te toets. Nie een van die 25 monsters wat getoets is, is positief getoets nie.
Perdevleis Is In 'n Bulgaarse Wors In Groot-Brittanje Gevind
'N Verskaffer van Bulgaarse salami in die stad Dartfort is met 5 000 pond goedgekeur. Die rede vir die boete is die verkoop van 'n produk waarvan die inhoud uit byna 50 persent perdevleis bestaan, berig thisislocallondon.co.uk. Dit is die eerste geval in die Verenigde Koninkryk sedert die perdevleis-skandaal vroeg verlede jaar uitgebreek het.
Nuwe Skandaal Vir Perdevleis In Frankryk
In die suide van Frankryk is 21 mense in hegtenis geneem nadat dit duidelik geword het dat die vleis van honderde perde wat vir medisyne-navorsing gebruik word, in winkels verkoop word. Die Franse polisie sê die meeste van hierdie perde was in besit van die farmaseutiese reus Sanofi en is aan slaghuise in die land verkoop nadat hul veeartsenykundige dokumente vervals is.
Wakame: 'n Japannese Lekkerny Met Baie Gesondheidsvoordele
Wakame is 'n soort seewier wat dikwels in die Japannese kookkuns gebruik word. Daar word dit meestal by sop en slaaie gevoeg. Die smaak is sout met 'n effense soetheid en gemeng met ander kosse, kry u 'n wonderlike smaaksimfonie. Die beste ding, behalwe sy smaak, is egter die groot hoeveelheid voordele vir die gesondheid.
