2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Acaui, ook bekend as Ackawi, Akawieh, Akkawi, is 'n gewilde witkaas wat tipies is vir die Midde-Ooste. Die naam word geassosieer met die stad Accra, in die noorde van Israel, waar die suiwelproduk glo ontstaan het.
Acai word gewoonlik met koeimelk voorberei, maar dit is moontlik dat bok- of skaapmelk in die samestelling daarvan voorkom. Dit word meestal in 'n reghoekige, afgeplatte vorm vervaardig, maar soms kan 'n meer afgeronde vorm gevind word.
Dit het 'n sagte tekstuur en 'n relatiewe gladde tekstuur. Dit is die rede waarom sommige mense dit vergelyk met mozzarella, feta, misitra. Sy smaak is sout en sy aroma is aangenaam (die aroma kan effens wissel na gelang van die soort melk daarin).
Hierdie soort produkte is wydverspreid in Israel, Palestina, Libanon, Jordanië, Sirië en selfs Ciprus, waar die inwoners dit saam met plat brood vir middagete of aandete eet.
Die kaas is ook geskik vir feestelike materiale, en kan alleen bedien word of gekombineer word met vrugte vir 'n interessanter smaak. Dit is ook geskik as 'n toevoeging tot pasta.
Met die hulp daarvan kan u brood, koeke en ander versnaperinge voorberei, want dit is baie geskik om te bak. Daarom kan u die perfekte groentespiesies voorberei Acaui-kaas.
As u die smaak van hierdie geperste witkaas wil probeer, bied ons u hierdie maklike resep.
Manakish met Akawi
Foto: kikucorner.com
Nodige produkte: 3 en ½ u.h. koringmeel, 1 eetlepel. droë gis, 1 en ¼ teelepel. warm water, 1 eetlepel. sout, 1 eetlepel. suiker, 1 eetlepel. olyfolie, 500 g Acaui, 2 eetlepels. swart komyn of ander sade vir besprenkeling
Metode van voorbereiding: Los die gis op in warm water en hou dit vir 10 minute opsy. Meng al die droë bestanddele (behalwe die kaas en sade) in 'n diep bak. Voeg die vloeistof geleidelik saam met die gis en die plantaardige vet by.
Roer en knie 'n sagte deeg vinnig. Draai dit in 'n skoon handdoek en laat dit 2 uur op 'n warm plek totdat dit opwel. Week die kaas intussen 20 minute in koue water om te ontsout.
Keer dan terug na die deeg. Sit dit op 'n bord en sny dit in balletjies. Strek elkeen effens met u hande in elliptiese vorm. As u wil, kan u ook die rande van die gebak vorm. As u dit moeilik vind om slegs met u hande te werk, gebruik dan 'n deegroller.
Plaas dit in 'n skinkbord op bakpapier en laat dit nog 'n halfuur rus. Verhit die oond gedurende hierdie tyd tot 200 grade.
Besprinkel die gerysde deeg met fyngedrukte acai-kaas en sade. Bak in die oond vir 18-20 minute, of totdat die brode goudkleurig is.
Aanbeveel:
Pêrel Spons
Die pêrelspons / Amanita rubescens / is 'n basidiomycete-swam wat tot die geslag Fly agaric en die familie Amanitaceae behoort. In sommige dele van die land word dit ook 'n pêrel en 'n pêrel genoem. Amanita rubescens is wydverspreid in Europa en Noord-Amerika.
Moderne Kombuis: Voor- En Nadele Van Keramiekmesse
'N Moderne kombuis sal nie so wees sonder hoëtegnologiese gereedskap wat die kookproses doeltreffender en veiliger kan maak nie. Keramiekmesse as 'n nuwigheid in kombuisgereedskap het relatief onlangs verskyn. Hulle is die eerste keer in 1985 in Japan vervaardig.
Kenmerke Van Fusion Kombuis
Deesdae is dit nogal moeilik om iets verrassends en anders in kulinêre terme te skep. Dit is asof alles gedoen word, alles word gewys. Fusion kombuis hy slaag daarin om ons te weerlê en te wys dat kook ander gesigte het wat nog gewys en geopenbaar moet word.
Spaanse Kombuis Van A Tot Z
Spaanse kookkuns word gekenmerk deur die groot verskeidenheid en sterk invloed van verskillende kulture. Oor die algemeen Spaanse kookkuns word as baie goed gebalanseerd beskou. Die mees algemene produkte is alle soorte vleis, vis en seekos, rys, suiwelprodukte, vrugte en groente.
Moeder Van Pêrel
Die pêrelmoer / Ruta graveolens / is 'n meerjarige kruidagtige plant met 'n kenmerkende onaangename reuk. Dit bereik 'n hoogte van 50 tot 80 cm en behoort tot die Sedefchevi-familie. Sy vaderland word beskou as die lande naby die Middellandse See.
