2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Armeense kookkuns is die oudste in die Kaukasus-streek. Sy tradisies word al vir millennia bewaar. Tot vandag toe het Armeniërs die gewoonte om die hele gesin bymekaar te maak. Afgesien van die tradisionele Armeense geregte, word die gaste altyd getrakteer op een van die tipiese Armeense nageregte.
Een van die oudste Armeense nageregte is gata. In antieke tye is dit in toner voorberei - 'n spesiale oond wat tot vandag toe in sommige landelike gebiede van Armenië gebruik is.
Deesdae word die lieflike versoeking in 'n oond voorberei en in enige gebak in die land gevind. Daar is baie variasies vir die voorbereiding daarvan. Dit bestaan basies uit meel, botter, suiker en vanielje, met 'n vulsel wat choris genoem word. Hier is hoe om dit te maak:
Gata
Nodige produkte:
Vir die deeg: 550 g meel, 250 g sagte botter, 2 eiers, 1 teelepel. jogurt, ¾ teelepel. koeldrank, 'n knippie sout, twee druppels asyn
Vir die vulsel: 180 g sagte botter, 1 en ½ teelepel. kristalsuiker, 2 vanielje, 1 en ½ teelepel. meelblom, 1 eier om te smeer
Metode van voorbereiding: Soda, sout en asyn word in 'n bak gemeng. Voeg die meelblom by en natuurlik saam met die botter. Voeg laastens die eiers en jogurt by. Meng die mengsel met 'n menger totdat 'n deeg verkry is. Bedek met foelie en sit in die yskas vir 'n uur.
Terwyl die deeg rys, berei die vulsel voor. Meng die sagte botter, suiker en vanielje in 'n bak. Voeg die meel by, meng en meng met 'n vurk tot krummels verkry is. Verkoel in die yskas tot die deeg reg is.
Die rolle benodig 'n groot skinkbord wat met bakpapier uitgevoer is. Die oond word tot 180 grade verhit.
Haal die deeg uit die yskas en deel dit in drie gelyke dele. Die eerste word dun gerol in die vorm van 'n reghoek. Die vulsel is ook geestelik in drie verdeel. Die eerste deel daarvan word eweredig met jou hande op die deeg besprinkel. Laat ongeveer 'n sentimeter onbedekte afstand om die rande.
Die rol word van die lang kant af gesny. Tik liggies met elke boekrol. Die eindrand moet van die onderkant van die rol af val. Die gerolde rol word na die skinkbord oorgedra. Dit word skuins in stukke van ongeveer 4 cm dik gesny en patrone word met behulp van 'n vurk op die oppervlak gemaak. Smeer eier bo-oor.
Die oorblywende stukke deeg en vulsel word op dieselfde manier gerol. Sny, smeer met 'n vurk en smeer met eier. Die rolletjies word vir ongeveer 30 minute op 180 grade gebak. As hulle gereed is, haal dit uit die oond en sny dit in stukke sodat die vulsel nie kleef nie. Dit kan tot 'n week nadat dit gekook is, in 'n geslote bak gebêre word.
Sit warm of koud voor saam met koffie.
Aanbeveel:
Kom Ons Vul 'n Waatlemoen Met Mastiek
Mastiek is 'n baie geskikte keuse vir die somerhitte, veral as dit baie koud is en in die vorm van waatlemoen bedien word. Die bekende resep van waatlemoen en mastiek is 'n baie lekker kombinasie om mee te begin, maar dit moet matig verteer word, want dronk waatlemoen is so lekker koud dat 'n mens miskien nie voel hoe betower en dronk nie.
Vul Ons Die Feestafel Met GMO-produkte?
Dit is geen geheim dat die viering van Kersfees- en Nuwejaarvakansies gepaard gaan met ryk maaltye nie. Gedurende die winter is feeste, boontjies, kool, raap, wortels, pampoene en aartappels 'n integrale deel van die spyskaart van ons volk. Maar as ons nie die geleentheid het om hierdie produkte self te vervaardig nie, moet ons dit van die mark koop.
Breekbare Eiers Vul Die Hoofstad Se Winkels
Kliënte meld dat die winkels in Sofia vol eiers is, wat selfs onder die geringste druk breek. Sommige verbruikers beweer selfs dat die eiers gebreek het toe dit uit die boks gehaal is. Die brose eiers van lae gehalte word teen die aanloklike pryse van 17 stotinki per stuk aangebied, en daarom word baie van die burgers van Sofia mislei en koop dit in groot hoeveelhede.
Sleg: Ons Vul Die Meeste Met Aartappels
Aartappels, afkomstig uit Suid-Amerika, is waarskynlik een van die veelsydigste groente. Dit is geskik vir die bereiding van heerlike sop, slaaie, voorgeregte en hoofgeregte, sowel as gebak en selfs nageregte. Dit kan gekombineer word met ander groente, met alle soorte vleis, vis en seekos.
N Uitstalling Bied Die Geskiedenis Van Suiker En Soet Versoekings Aan
Die aantreklike museumuitstalling Sweet Vices and Memories, wat op 24 Oktober in die argitektoniese en geografiese kompleks Etar geopen is, bied die geskiedenis van suiker en soet versoekings van Gorna Oryahovitsa aan. Die uitstalling word deur die Gorno Oryahov-museum georganiseer en besoek die Gabrovo Etar tot einde Januarie 2015 ter geleentheid van die 50-jarige bestaan van die argitektoniese en geografiese kompleks.
