2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Einkorn is een van die oudste soorte koring en de facto - die voorouer van ons bekende. In die 20ste eeu is geleidelik vervang met broodkoring, en die eikel is kort vergete, maar nie almal nie.
Elke selfrespekende sjef ken en waardeer die smaak en nuttige eienskappe van einkorn. Dit is uiters waardevol omdat die voedingskwaliteit van die korrels eeue lank onveranderd gebly het, anders as moderne koring, wat maklik gekweek kan word deur die gebruik van chemikalieë en aanpassings. Einkorn is maklik om te groei, word nie siek nie en benodig nie die gebruik van plaagdoders en onkruiddoders nie.
Die belangrikste bestanddeel in eikel wat oorgedra word in die voedsel wat daarmee voorberei word, is die energie wat dit van die son ontvang. Ryk aan koolhidrate, proteïene, vette, dit is 'n hoë voedingswaarde graan - 100 g einkorn lewer genoeg proteïene vir 'n dag.
Dit bevat twee keer soveel onversadigde vet as koring en is danksy vesel maklik verteerbaar. En behalwe al die bogenoemde, is dit uiters lekker. Geskik vir glutenvrye dieet.
Een van die lekkerste nageregte wat u met einkorn kan maak, is:
Gemmerbrood met einkorn
Nodige produkte: 300 g volkoren enkelmeel, 110 g gemaalde hawer, 150 g gemaalde okkerneute, 1 eier, 200 g suiker, 100 ml olie, 50 g heuning (gesmelt), 1 bakpoeier, 1 teelepel. koeldrank, 1 eetlepel. jogurt, 1 vanielje, kaneel
Metode van voorbereiding: Die suiker en eier word geklits. Voeg die olie, heuning, kaneel, vanielje en soda opgelos in jogurt by. Meng die meel, bakpoeier, hawermout en okkerneute in 'n aparte bak. Die twee mengsels word met 'n lepel gemeng.
Uit die resulterende mengsel word okkerneutvormige balletjies gevorm en 'n okkerneut in die middel van elkeen geplaas. Rangskik in 'n skinkbord wat met bakpapier uitgevoer is en bak ongeveer 15 minute op 220 grade.
Nog 'n heerlike resep met die kultuur is 'n gesonde ontbyt vir oud en jonk:
Ontbyt met einkorn
Nodige produkte: 250 g pampoen (gestoom of gerooster), 50 g Einkorn (gekook of 12 uur in water gelaat), 20 g heuning
Metode van voorbereiding: Gestoomde of geroosterde pampoen word met heuning besprinkel en met einkornsaadjies besprinkel. Voorbereiding is nie moeilik nie, maar die resultaat is 'n uiters aanloklike versoeking vir almal.
En eikelkoekies kan sonder bekommernis geëet word:
Koekies met einkorn
Nodige produkte: 100 g volkoren enkelmeel, 120 g fyn hawermout, 1 eier, 150 g bruinsuiker, 125 g sagte botter, vanielje, 1/2 teelepel koeldrank, 1 teelepel kaneel, 'n knippie sout, 50 g neute groothandel (okkerneute, haselneute, ens.), 50 g rosyne, 50 g donker sjokolade in klein stukkies
Metode van voorbereiding: Klits die suiker en eier met 'n menger. Voeg die botter en vanielje by, en klits weer met 'n menger. Alle ander produkte word goed in 'n aparte houer gemeng. Voeg dit by die eiermengsel en roer dit met 'n lepel tot 'n homogene mengsel.
Die voorbereide mengsel word 1 uur in die yskas gelaat. Maak dan balletjies so groot soos beskuitjies en rangskik dit in 'n skinkbord op bakpapier. Bak in 'n voorverhitte oond tot 180 ° C vir ongeveer 10-12 minute. Sodra dit gereed is, laat dit afkoel en verhard, dan is dit gereed vir verbruik.
Aanbeveel:
Soet Versoekings Met Aarbeie
Aarbeie is 'n baie gewilde vrug, maar hul grootste probleem is dat dit gewoonlik te smaaklik lyk en lekker ruik, en dit blyk dat dit glad nie lekker is nie. Dit is ten minste aan die begin die geval totdat die weer warm word en die klein, maar uiters lekker natuurlike vrugte nie op die mark verskyn nie.
Drie Onweerstaanbare Soet Versoekings Met Marsepein
Marsepein word dikwels oor die hoof gesien as dit verskillende soet versoekings maak. Die waarheid is dat dit 'n hoofbestanddeel kan wees om 'n onbeskryflike en ander smaak te gee aan alles waaraan dit gevoeg word. Hier vind u drie onweerstaanbare lieflike versoekings met marsepein .
Soet Versoekings Met Papawersaad
Papaversaad is 'n unieke spesery as gevolg van die vermoë om dit by sout- en soetprodukte te voeg. In gebak is die gebruik wydverspreid, terwyl dit in die alledaagse lewe nie baie gewild is nie. Dit moet verander, want papawersaad gee aan lekkers 'n interessante en nuwe smaak wat elke fynproewer verheug.
Soet Versoekings Met Pere
Perkoeke is veral geskik om gaste te verwelkom. Dit word uiters geurig, danksy die heerlike vrugte wat ons daarin sit. Dit is goed om pere te kies wat nie heeltemal ryp is nie, om nie te skil nie. Hier is die resepte wat ons gekies het: Jogurt en peerkoek Nodige produkte :
Nuttig En Smaaklik: Soet Resepte Met Maca
Maca is 'n radyse-agtige plant wat in uiters ongunstige toestande in die hoogste dele van die Andes groei. Dit is veral gewild onder die Peruaanse inwoners, en dit word ook bekend as Peruaanse ginseng . Dit is 'n baie ryk bron van energie.
