2025 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 10:15
The World Treasure of Tastes is 'n unieke kulinêre wêreldkatalogus wat voedselprodukte insluit waarvan die smaak en samestelling 'n wêreldskat is en wat ten alle koste bewaar moet word. Die sjefs definieer dit as die "Rooi Boek" van die waardevolste kulinêre pêrels.
Bulgaarse kookkuns neem reeds deel aan vier "superkos", wat die ryk smaak en aroma van tradisionele Bulgaarse kookkuns verheerlik. Nog 20 tradisionele Bulgaarse geregte is besig om te identifiseer.
Die spesialiteite wat die World Treasury of Tastes betree, word nie net geïdentifiseer as 'n lys van produkte en tegnieke vir kulinêre verwerking nie.
Hulle gee in detail die geografiese streek waarvoor hulle gekenmerk word, die spesifieke natuurlike omstandighede van die plek, asook die manier waarop die produkte en bestanddele verkry kan word.
Die Bulgaarse "voortreflikhede" wat 'n waardige plek in die skatkis inneem, is die Smilyan-bone, die groen kaas uit die dorp Cherni Vit, die Bansko-Razlog nafpavok en die melk van die enigste Karakachan-skaap in sy soort ter wêreld.
Die smaakkwaliteit van die reuse-boontjie met kastaiingaroma is nie net in Bulgarye nie, maar ook regoor die wêreld bekend. 'N Bedryf in die gesogte rangorde maak hom van die beskimmelde groen kaas uit die dorp Cherni Vit, wat geen analoog op die Balkan-skiereiland het nie.
'N Spesiale plek word gegee aan 'n wonderwors met die vreemde en onvertaalbare naam nafpavok. Die naam van hierdie unieke lekkerny kom van die Bansko-Razlog-dialekwerkwoord "nafpavam" - vertaal as dinge.
Nafpavok word gekenmerk deur 'n spesifieke geur van goed ryp vleis, aardse note, ligte pittigheid en diep soetheid. Vir die bereiding daarvan word slegs die beste vleis van die vark gebruik (verpligte tuisgemaakte), wat in die duodenum (die sogenaamde ouma of babek), in die blaas of maag (oupa) gekap, gekruid en gevul word.
Maar selfs as die plaaslike inwoners al die geheime speserye aan u bekend maak, sal u nog steeds nêrens anders Razlog nafpavok kan voorberei nie, want die geheim van sy spesifieke aroma en smaak in die unieke klimaat van die pragtige Razlog-vallei.
Bulgaarse kookkuns is volop met ongelooflike geurige en heerlike lekkernye wat kan meeding met ons voortreflike geregte van regoor die wêreld.
Die Kurt Gate, die uiters smaaklike pienk tamatie "buffelhart", asook verskeie spesifieke variëteite appels en pere sal na verwagting binnekort by die Treasures of Tastes gevoeg word.
Ons kan nie die peerheuning, wat in die streek Provadia en Kotel geproduseer word, mis nie, asook die 'arme kaas' wat in die streek Pazardzhik geproduseer word uit reeds afgeroomde melk.
Ons het nie die beroemde Bulgaarse pastei vergeet nie, maar nie die een wat die meeste gashere voorberei nie, maar die Teteven "ou man se tocheno", wat 'n unieke tegnologie en smaak het.
Aanbeveel:
Irakse Kookkuns: Die Magie Van Geure En Aromas
Nadat u u reeds op 'n kulinêre reis na Ethiopië en Estland geneem het, sal ek u nou na Irak neem. Hierdie land het nie 'n baie goeie reputasie nie en is nie gereeld 'n toeristebestemming nie, maar dit is die bakermat van antieke volke en groot beskawings - Sumeriërs, Assiriërs en Babiloniërs, versteek tussen die ryk en vrugbare lande langs die Tigris- en die Eufraatrivier.
Tamatie - Die Goue Appel Van Die Ander Kant Van Die Wêreld
Die tamatie! Ons kan ons kwalik voedsel daarsonder voorstel. Al is dit nie volgens almal se smaak nie, is hy een van die onbetwiste gunstelinge van kookkuns regoor die wêreld en die protagonis van talle slaaie, sop, vleis en vleislose geregte … En alhoewel dit in elke tuin groei en in elke winkel op die planke is, ken ons die geskiedenis daarvan?
Geure En Spesialiteite Van Die Algerynse Kookkuns
Algerynse kombuis kombineer tipiese elemente van Midde-Oosterse en Mediterreense kookkuns, wat die land se kookkuns heeltemal anders maak as die gewone in die Noord-Afrikaanse streek. Die kookkuns van Algerië kom uit verskillende antieke kulture, wat in die verlede dikwels die land besoek of daarmee handel gedryf het.
Hierdie Voedsel Is Een Van Die Nuttigste In Die Wêreld
En die beste dieet sal nie vir u werk as dit nie gesonde kos insluit wat die grootste voordele vir die algemene welstand van die liggaam inhou nie. Daar is produkte wat goed is om meer gereeld en in groter hoeveelhede te neem. Hulle voorsien die liggaam van belangrike stowwe.
Natuurlike Geure Is Nie Beter As Kunsmatige Geure Nie
'N Werkgroep vir die omgewing in die Verenigde State het 'n nuwe verslag aangebied waarvan die gevolgtrekkings meer as vreemd is. Volgens hom verskil kunsmatige en natuurlike geure in voedsel nie veel in kwaliteit nie. Elke dag neem die aantal mense toe wat op natuurlike voedsel en aanvullings gerig is.