Russiese Kruietee

INHOUDSOPGAWE:

Russiese Kruietee
Russiese Kruietee
Anonim

As ons oor tee praat, dink almal dat die onderwerp verband hou met die Chinese of Japannese teetradisie of die sogenaamde Engelse teetyd.

Die waarheid is egter dat wat kruietee betref, ons dit nie met Rusland en ander Russies sprekende lande kan verbind nie. Vanweë die kenmerkende klimaatseienskappe, naamlik die groot dele van Rusland, waar dit dikwels te koud is, word die warm drankies deur die plaaslike inwoners as 'n ware seën aanvaar.

Dit is interessant om te noem dat tee eers in die 17de eeu in Rusland binnegedring het, en voorheen was die gewildste warm drankie sbiten, berei uit verskillende bestanddele, maar altyd met heuning.

Volgens die legende het die Mongoolse khan in die eerste helfte van die 17de eeu geskenke vir die Russiese tsaar gekies, geplaas tussen duur velle en weefsels en verskeie bondels tee, wat aanvanklik as 'n belediging deur die Russiese gesant aanvaar is, wat besluit het dat dit die mees algemene gras was. Aanvanklik het die tsaar regtig nie van tee gehou nie, maar nadat die Russiese aristokrasie geleer het hoe om hierdie drankie te versoet, het tee geleidelik gevestig geraak as 'n integrale deel van die Russiese kookkuns.

Russiese kruietee
Russiese kruietee

Die kenmerk van die bereiding van Russiese tee is dat dit tot onlangs met behulp van 'n samovar gemaak is. Vandag nog het sommige huishoudings, veral in afgeleë dorpies, 'n samovar en gebruik dit as hulle hul dag met 'n koppie warm tee wil begin.

Hier is hoe om jou eie te maak tradisionele Russiese kruieteewat na u goeddunke warm of koud, skoon of versoet inneem.

Swartbessie- en roosbotteltee

Van gedroogde en gekneusde roosheupe word 'n afkooksel gemaak wat ongeveer 5 minute saam met water gekook word, wat oor die gedroogde swartbessieblare gegooi word en die tee 15 minute laat staan. Dit is belangrik om te weet dat die verhouding tussen rose heupe en swartbessies is 5: 1.

Framboostee, swartbessie en oregano

Die gedroogde frambose, swartbessieblare en oregano word met kookwater gegiet en ongeveer 15 minute laat staan, waarna die tee wat op hierdie manier voorberei is, gereed is vir verbruik.

Blackberry-tee, wilde aarbeie, wilgerboom, swartbessie, roosheupe en sout

Gooi koue water oor al die vrugte en kook vir 5 minute, gooi die vloeistof in 'n porseleinbak, voeg die sout by en laat dit 20 minute prut.

Aanbeveel: