2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Almal weet hoe nuttig antioksidante is - hulle beveg vrye radikale wat veroudering veroorsaak. Antioksidante vertraag of voorkom oksidasie.
Vrye radikale is deeltjies met vreemde elektrone wat nie in pare is nie. Wanneer hulle met ander molekules in wisselwerking is, neem hulle die elektron wat hulle benodig, weg en ontwrig hul struktuur.
Beskadigde molekules, omdat hulle reeds 'n ontbrekende elektron het, verander in vrye radikale. As die fisies-chemiese reguleringstelsel, wat die verbruik van antioksidante handhaaf, normaal funksioneer, is 'n persoon gesond.
Oksidatiewe spanning wat deur vrye radikale veroorsaak word, word beskou as die oorsaak van baie siektes, waaronder aterosklerose, asma, diabetes. Die aktiwiteit van antioksidante is om balans te herstel en oksidatiewe spanning uit te skakel.
Voedingsantioksidante is die bekendste stowwe wat vrye radikale bestry. Sommige antioksidante word deur die liggaam vervaardig. Ensimatiese antioksidante is in alle weefsels van die liggaam aanwesig.
Antioksidante met lae molekulêre gewig is vitamiene C, A, E en K, sowel as flavonoïede, spoorelemente sink en selenium, vroulike geslagshormone, steroïedhormone.
Vrugte en groente is 'n belangrike bron van stowwe wat oksidatiewe spanning voorkom. Die meeste antioksidante kom voor in vars vrugte en groente, wat suur of suur-soet is, en rooi, donkerrooi, blou en swart van kleur is.
'N Groot hoeveelheid antioksidante kom voor in swartbessies, druiwe en rosyne, granaatjies, pruime en pruimedante, sitrusvrugte, kersies, bosbessies, frambose, aarbeie.
Daar is baie antioksidante in kool, radyse, raap, beet, wortels, uie, knoffel, spinasie, eiervrug en ryp bone. Speserye wat ryk is aan antioksidante is naeltjies, kaneel, borrie, sout en pietersielie.
Sommige neute het ook antioksidante eienskappe - okkerneute, pistache, amandels, grondboontjies en haselneute. Kakao, tee, koffie en rooiwyn bevat antioksidante.
Aanbeveel:
Gedroogde Vrugte Is Nuttiger As Vars Vrugte
Voedingkundiges beveel aan om ons spyskaart met gedroogde vrugte te diversifiseer, met die aandag op appelkose, appels, dadels, vye, rosyne, pruimedante. Die gelyste vrugte is ryk aan oplosbare sellulose en het 'n lae glukemiese indeks.
Rooi Rys Is Vol Antioksidante! Dit Sal U Eetlus Permanent Bevredig
Rooi rys is 'n soort ongepoleerde rys wat 'n hoër voedingswaarde as wit het. Die gaarmaaktyd is relatief langer as dié van wit rys, maar dit het 'n aangenamer smaak. Dit is ryk aan vesel, vitamien B1 en B2, yster en kalsium. As gevolg van die hoër voedingsinhoud en voordele vir die gesondheid van rooi rys, word dit aanbeveel vir mense met hartprobleme en diabete.
Rooi Groente En Vrugte Vir Die Gesondheid
Rooi groente en vrugte soos kersies, aarbeie, bloubessies, frambose, waatlemoen, tamaties, rooi soetrissies is van die gewildste natuurlike produkte wat ons gereeld eet. En die beste deel is dat hulle, behalwe vir die smaak daarvan, ook goed is vir die gesondheid.
Eet Rooi Groente En Vrugte Vir Gesondheid En Skoonheid
Onlangs het die openbare mening die oorhand gekry dat byna alle voedsel wat tans op die mark is, skadelik is. Dit is egter heeltemal onsin as dit by rooi vrugte en groente kom. Behalwe dat dit lekker is, beveel toonaangewende voedingsdeskundiges aan dat ons dit die hele jaar deur inneem vanweë hul vele gesondheidsvoordele.
Waarom Bevrore Vrugte En Groente Verkieslik Bo Vars Vrugte Is
As u, soos die meeste mense, dink dat vrugte en groente slegs nuttig is as dit vars is, is dit waarskynlik hoog tyd dat u aan u bekend maak waarom en hoe bevrore vrugte 'n baie groter voordeel in u kombuis kan hê. Dit sal beslis baie geriefliker wees om verskillende produkte vir die vrieskas voor te berei as u meer vrye tyd het, en om dit op die regte tyd te gebruik, sonder versuim om skoon te maak, wit te maak, te sny en te skraap.
