Piesangs

2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26

Piesangs is boomagtige plante, hoewel dit feitlik kruidagtig is. Die naam piesang word gebruikom die langwerpige vrugte van die plant aan te dui. Elke piesang het, behalwe dat dit 'n beskermende skil aan die buitekant het, ook klein velle aan die binnekant, wat in die vorm van stroke geskei word. Sodra die piesang gekies word, bly dit ryp word - 'n eiendom wat elkeen van ons oortuig is.

Geskiedenis van piesangs

Piesangs is een van die oudste gekweekte plante deur die mens. Sy vaderland word beskou as die Maleise eilandgroep, waar die bevolking dit gebruik het vir voedsel wat die visdieet aanvul. 'N Aantal wilde piesangvariëteite kan vandag nog gevind word in Papoea-Nieu-Guinea, die Filippyne en Maleisië. Argeologiese spore wat in Nieu-Guinea gevind is, toon dit piesangs is verbou so vroeg as ongeveer 5000 vC. Piesangs is waarskynlik later in gebiede van Suidoos-Asië verbou. Daar word geglo dat Suidoos-Asië die tuisland van heerlike piesangs.

Piesangplantasies is sedert die begin van die 3de eeu in China gevestig. Die Romeinse skrywer Plinius die Ouere beskryf hoe Alexander die Grote in 327 vC vir die eerste keer piesangs geproe het in die valleie van Indië. Die kroniekskrywer beweer dat dit die groot vegter was wat die plant na Europa gebring het.

Daar word bespiegel dat piesangs al voor die aankoms van Europeërs in hierdie lande bekend was. In die 15de en 16de eeu het Portugese koloniseerders piesangs begin kweek op plantasies in dele van Brasilië, Wes-Afrika en eilande in die Atlantiese Oseaan. Gedurende die Victoriaanse era piesangs is nie gewild nie in Europa, hoewel hulle reeds ingevoer is. Reeds in die vroeë 20ste eeu het piesangs die onderwerp geword van wêreldhandel, wat op baie plekke gegroei het, maar die grootste deel van die produksie is Suid- en Sentraal-Amerika.

Samestelling van piesangs

Een piesang bevat: 86 kalorieë, 1 g proteïen, 3 g voedingsvesel, 26,9 g koolhidrate, 467 milligram kalium, sowel as magnesium, fosfor, selenium, yster, vitamien A, C, B1, B2, B6, D, PP folaat, niasien en ander voedingstowwe wat so belangrik is vir die menslike liggaam.

Piesangs is 'n absolute rekordhouer wat kaliuminhoud betref. Piesangs bevat stysel, proteïene, vlugtige stowwe, suikers (meestal sukrose), betakaroteen, pektien, vesel, ensieme.

Seleksie en berging van piesangs

Die verbruik van onryp piesangs is skadelik en kan lei tot afwykings en ander spysverteringsprobleme. Om hierdie rede, soek vrugte wat goed ryp is, met baie ligbruin kolle op die vel, wanneer u vrugte kies. Hierdie klein vlekke dui aan dat die piesang ryp is, maar as dit te groot en bruin is, dui dit op die teenoorgestelde - die vrugte is te oorryp.

Stoor piesangs by kamertemperatuur, buite as dit nie ryp is nie. Hulle kan dan in die yskas geplaas word, waar hulle vel aansienlik verdonker, maar die vrugte sy eienskappe behou. As u wil hê dat onryp piesangs vinniger ryp moet word, plaas dit in 'n papiersak met avokado.

Piesangs in kook

Piesangs is 'n uiters smaaklike vrug, wat hoofsaaklik rou verbruik word. Hulle word egter nie net rou geëet nie. In China maak hulle byvoorbeeld ongelooflike lekker gebraaide piesangs, in Venezuela maak hulle piesang met pietersielie en swartpeper, en Afrikane sit piesangs in byna al hul geregte - pap, omelette en selfs in tamatiesop. In Uganda word piesangbier gebrou.

Piesangs is 'n uitstekende toevoeging van baie koeke en gebak, dien dit as versiering en is deel van baie ys. Piesang word gebruik om heerlike skud te maak. Die smaak van hierdie vrugte word perfek aangevul deur roomys, melk en 'n aantal ander vrugte.

Met piesangs kan u room met piesangs voorberei, koek met piesangs, brownies met piesangs, tert met piesangs, krummel met piesangs, kaaskoek met piesangs, katmi met piesangs, koek met piesangs, melk met piesangs.

Voordele van piesangs

Piesangs bevat drie natuurlike suikers - sukrose, fruktose en glukose, gekombineer met vesel. Die verbruik van piesangs gee 'n onmiddellike, volhoubare en beduidende hupstoot aan energie. Studies toon dat die eet van net twee piesangs genoeg energie kan bied vir 'n strawwe oefensessie van 90 minute.

Piesangs kan help om 'n beduidende aantal siektes en toestande te oorkom of te voorkom.

Depressie: Piesangs bevat triptofaan, een van die twintig algemene "aminosure" wat al die proteïene wat die liggaam omskep in serotonien maak, wat verslap, bui verbeter en oor die algemeen 'n gevoel van geluk skep.

Postmenstruele sindroom: Die vitamien B6 in piesangs reguleer die bloedsuikervlakke, wat die bui kan beïnvloed.

Bloedarmoede: Die hoë ysterinhoud in piesangs kan die produksie van hemoglobien in die bloed stimuleer en help dus met bloedarmoede.

Bloeddruk: Hierdie unieke tropiese vrugte is baie ryk aan kalium, min sout, wat dit ideaal maak om hoë bloeddruk te klop.

Breinkrag: Studies toon dat kaliumbevattende vrugte breinaktiwiteit kan ondersteun.

Hardlywigheid: Die hoë veselinhoud van piesangs kan help om die normale dermfunksie te herstel.

Hangover: Piesangs streel die maag en verhoog die bloedsuikervlakke, wat help om babelas te hanteer.

Sure: Piesangs het 'n natuurlike suurwerende effek in die liggaam.

Oggendsiekte: Die eet van piesangs tussen maaltye help om die bloedsuikervlakke te handhaaf en oggendnaarheid te voorkom.

Senuwees: Piesangs bevat baie vitamiene B, wat die senuweestelsel help kalmeer.

Maagsere: Piesangs word as dieetkos teen dermafwykings gebruik as gevolg van hul sagte tekstuur en gladheid. Dit is die enigste rou vrugte wat sonder probleme in chroniese maagsere kan verbruik word. Hulle neutraliseer ook oormatige suurheid en verminder irritasie in die maagwand.

Temperatuurbeheer: Piesangs is vrugte wat die fisieke en emosionele temperatuur van verwagtende moeders kan verlaag.

Seisoenale emosionele versteuring: Piesangs kan lyers help, want dit bevat natuurlike stemmingsverbeterende bestanddele soos die gelukhormoon triptofaan.

Stryd teen rook: Piesangs kan ook mense help om op te hou rook. Piesangs bevat vitamiene B6, B12, sowel as kalium en magnesium, wat die liggaam help herstel van die vernietigende effekte van nikotien.

Spanning: Kalium is 'n noodsaaklike mineraal wat die hartklop help normaliseer, suurstof na die brein stuur en die liggaam die waterbalans reguleer.

Risiko vir beroerte: Piesangs, as deel van 'n gewone dieet, kan die risiko van hartaanval met byna 40% verminder.

Piesangs benadeel

Soos byna enige voedsel, hou piesangs sekere gesondheidsrisiko's in. Daar is twee soorte bekend allergieë vir piesangs. Die eerste hou verband met die sg mondelinge allergiese sindroom, wat jeuk en swelling in die mond en keel veroorsaak, ongeveer 'n uur nadat die vrugte geëet is. Die tweede hou verband met latexallergie en veroorsaak urtikaria en manifestasies van ernstige gastro-intestinale siektes.

Nog 'n ernstige potensiële risiko van verbruik van piesangs is die toename in glukosevlakke in die liggaam, wat dit ongeskik maak vir diabete en mense met hoë bloedsuiker. Dit beteken nie dat diabete glad nie piesangs kan eet nie, maar moet versigtig wees met die hoeveelheid daarvan.

Piesangs kan opgeblasenheid en ongemak in die maag veroorsaak as dit op 'n leë maag verteer word. Dit is die beste om 'n uur na middagete of aandete te eet en nooit op 'n leë maag nie.

As u 'n meer sensitiewe maag het, moet u nooit groen piesangs eet nie, want dit veroorsaak ekstra irritasie en ongemak. Kies slegs piesangs wat goed ryp is en moenie meer as 1 per dag inneem om hardlywigheid te voorkom nie.