2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vitamien B2 maak deel uit van die vitamien B-kompleks en staan ook bekend as riboflavien. Die hele groep bevat mikrovoedingstowwe wat belangrik is vir die bevordering van metabolisme in die menslike liggaam en wat fundamenteel is vir die basiese dieet. Vitamien B2 speel 'n uiters belangrike rol in die sintese van hemoglobien, sowel as in die metabolisme van vette en koolhidrate. Dit is in 1879 ontdek, maar die groot belang daarvan het eers in 1930 duidelik geword. Vyf jaar later is dit sinteties vervaardig.
Vitamien B2 is baie sensitief vir sonlig. Blootstelling aan die son of die droog van voedsel in die openbaar vernietig die hoeveelheid vitamiene daarin. Gewone hittebehandeling kan die struktuur van die vitamien nie ontwrig nie, maar kook in te groot hoeveelhede water kan baie van die nuttige inhoud daarvan verloor.
Funksies van vitamien B2
Riboflavien is 'n belangrike bestanddeel van die bloed wat betrokke is by die produksie van rooibloedselle. Op hierdie manier bevorder B2 die beweging van suurstofmolekules in die bloed. Die kleur is diep geel of oranje-geel, wat 'n voorvereiste is om dikwels as kleurmiddel te gebruik. Op die verpakking van die produkte is dit gemerk as E101.
Vitamien B2 is belangrik vir die liggaam, want dit is aktief betrokke by die metabolisme van vette, proteïene en koolhidrate. Dit is noodsaaklik vir 'n goeie sig en beskerming van die vel teen ultravioletstrale. Vitamien B2 verhoog die sensitiwiteit van die retina, daarom is dit belangrik vir die gesondheid van menslike visie.
Riboflavin is noodsaaklik vir atlete en daarom moet hulle ekstra vitamien B2 kry. Riboflavien is een van die vitamiene wat help om energie uit aminosure te "onttrek". Dit is ook belangrik vir die aktivering van vitamien B6 en sluit die handhawing van die goeie toestand van ons vel en hare in.
Voordele van vitamien B2
Vitamien B2 help groei en voortplanting. Behalwe dat dit krag, vel, naels en hare bied, help dit ook om inflammatoriese prosesse in die mond, lippe en tong uit te skakel. Riboflavin het 'n gunstige uitwerking op sig en verlig die oogmoegheid. Dit werk saam met ander stowwe om koolhidrate, vette en proteïene behoorlik te assimileer.
Soos vitamien B2 as dit hittebestand is, kan dit skaars verlore gaan tydens die hittebehandeling van die produkte, tensy dit met te veel water behandel word. Die belangrikste vernietigers van vitamien B2 is koeksoda, lig, veral ultraviolet. B2 is veral belangrik as u gesonde vel en hare en harde naels wil hê. Dit beskerm ook teen infeksies in die mond, tong en mondholte.
Bronne van vitamien B2
B2 is wateroplosbaar - oortollige liggaam word met water uitgeskei. Dit is maklik om op te neem en, soos ander B-vitamiene, hoop dit nie op nie en moet dit gereeld verkry word deur heel voedsel en aanvullings.
Vitamien B2 Dit bevat hoofsaaklik beesvleis, eiers, geelkaas en maaskaas, bier, brouergis, lewer, melk en suiwelprodukte, sampioene, soja, spinasie en ander blaargroentes, piesangs, amandels, ens. Die enigste bewese wetenskaplike voordeel van bier is dat dit dosisse vitamien B2 bevat.
Die aanbevole daaglikse dosis vitamien B2
Die aanbevole daaglikse dosis vir kinders, afhangende van die gewig, is tussen 0,6 en 0,9 mg, vir vroue - 1,1 milligram, en vir swanger of lakterende vroue moet die inname tot 1,5 mg per dag wees. Vir mans - 1, 3 milligram en vir aktiewe atlete is die aanbevole hoeveelheid per dag 1,5 - 2,4 milligram per dag of 300 - 500 gram, wat verkry word uit voedsel wat dit bevat.
Vitamien B2-tekort
Tekort aan vitamien B2 kan voorkom as u nie 'n rasionele dieet volg nie. As u dierlike proteïene van u spyskaart uitsluit, sowel as vars groente, is daar 'n tekort. Gebrek aan vitamien B2 lei tot verminderde opname van yster. Simptome van riboflavien-tekort is moegheid sonder enige duidelike rede, pyn en bloeding in die oë.
Die tekort aan Vitamien B2 veroorsaak gesigprobleme, droë lippe, plooie in die mondhoeke en haarverlies. Onvoldoende hoeveelhede van hierdie vitamien veroorsaak velprobleme, afwykings in die groei van kinders - dit is te wyte aan die feit dat proteïenmetabolisme belemmer word deur 'n tekort aan vitamien B2.
Aanbeveel:
Vitamien B-kompleks
Die organiese aard van alle soorte vitamiene maak dit 'n onmisbare bestanddeel vir 'n volle menselewe. Vitamiene word nie in die menslike liggaam geproduseer en gesintetiseer nie, wat van groot belang is en daarop moet fokus. Vitamien B-kompleks bevat alle belangrike vitamiene uit hierdie groep in 'n optimale hoeveelheid.
Van Watter Voedsel Vitamien C Afkomstig Is
Vitamien C help die liggaam om yster op te neem, gesonde weefsels en 'n sterk immuunstelsel te handhaaf. Hy is 'n sterk bondgenoot in ons pogings om verkoue te vermy. Die aanbevole daaglikse dosis vitamien C vir mans is 90 g, vir vroue is 75 g en vir kinders is 50 mg.
Vitamien B1 - Tiamien
Vitamien B1 , ook genoem tiamien, is 'n lid van die vitamien B-familie en is veral bekend vir sy rol in die voorkoming van beriberi met 'n gebrek aan voedingstowwe. Beri-beri-siekte beteken letterlik 'swakheid' en was wydverspreid (veral in sommige dele van Asië) in die laat 19de en vroeë 20ste eeu.
Vitamien B3 - Niasien
Vitamien B3 , ook dikwels niacien genoem, is 'n lid van die vitamien B-kompleks familie. Aansienlike hoeveelhede vitamien B3 bevat mielies, maar hierdie hoeveelhede kan nie direk deur mielies geabsorbeer word nie, maar slegs deur mielieprodukte wat berei word op 'n manier wat hierdie vitamien vrystel vir opname.
Eet Vars Sprot Vir Vitamien A En Perdmakriel Vir Vitamien D
As ons vis gaan kook, gaan ons gereeld na die naaste kruidenierswinkel en koop bevrore vis. Ja, dit is baie vinniger en geriefliker! Maar soos die meeste bevrore produkte / vrugte, groente /, is vis baie nuttiger vars as in die bevrore weergawe.
