2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Vitamien A is 'n liggeel verbinding met 'n kristallyne vorm, ook bekend as retinol - 'n naam wat gegee word in verband met die deelname van hierdie verbinding aan die funksies van die retina van die oog. Vitamien A word ook die "anti-infektiewe" vitamien genoem vanweë die rol daarvan om die aktiwiteit van die immuunstelsel te ondersteun. Vitamien A is 'n baie sterk immuunstimulant. Dit het die bynaam eliksir van die jeug verwerf as gevolg van die wonderbaarlike effek op die vel.
Terwyl retinol slegs in voedsel van dierlike oorsprong voorkom, is vrugte en groente wat karotenoïede bevat Vitamien A aktiwiteit. Die liggaam het die vermoë om sekere karotenoïede, insluitend beta-karoteen, alfa-karoteen en gamma-karoteen, in vitamien A om te sit. Hierdie karotenoïede word provitamien A-verbindings genoem.
Funksies van vitamien A
- Ondersteun visie - die menslike retina bevat vier soorte fotopigmente wat vitamien A-verbindings opberg. Een van hierdie pigmente, wat rodopsien genoem word, word in retinale selle aangetref. Met Rhodopsin kan hierdie selle selfs klein hoeveelhede lig opspoor, en sodoende 'n sleutelrol speel om die oog aan te pas by toestande en nagsig.
- Onderhoud van die immuunstelsel - vitamien A. stimuleer die immuunstelsel deur groei te bevorder, asook om die spanning-geïnduseerde inkrimping van die timus te voorkom. Vitamien A verbeter ook die funksie van witbloedselle met antivirale aktiwiteit.
- Bevordering van selgroei - Vitamien A is ook nodig vir normale groei en ontwikkeling van selle.
Vitamien A is ook belangrik vir reproduksieprosesse by mans en vroue en speel 'n rol in normale beenmetabolisme. Daarbenewens word vermoed dat vitamien A (in die vorm van retinoïensuur) 'n belangrike rol speel in die regulering van genetiese gebeure.
Vitamien A-tekort
Die voedingstekort van Vitamien A kom baie voor in ontwikkelende lande en hou verband met 'n hoë voorkoms van blindheid, virusinfeksies en kindersterfte. Vitamien A-tekorte beïnvloed hoofsaaklik die gesondheid van die vel, hare, oë en immuunstelsel, alhoewel verlies aan eetlus, beenafwykings en groeivertraging ook verband hou met onvoldoende inname van hierdie vitamien.
Oordosis vitamien A
Vitamien A kan newe-effekte veroorsaak as dit in buitengewone hoeveelhede ingeneem word. Vitamien A-toksisiteit is die gevolg van toevallige inname van dosisse bo onderskeidelik 200 mg retinolekwivalente en 100 mg retinolekwivalente. Newe-effekte wat verband hou met die toksisiteit daarvan is gewoonlik tydelik en sluit in eetlus, geïrriteerdheid, moegheid, swakheid en braking.
Die Amerikaanse Nasionale Akademie vir Wetenskappe het die volgende limiet vir retinolinname ingestel:
- Kinders van 3 jaar of minder, 600 mikrogram per dag;
- Kinders van 4-8 jaar, 900 mikrogram;
- Kinders van 9-14 jaar, 1700 mikrogram;
- Tieners 14-18 jaar, 2800 mikrogram;
- Volwassenes van 19 jaar en ouer, 3000 mikrogram;
- Swanger of lakterende vroue, 18 jaar of jonger, 2800 mikrogram;
- Swanger of lakterende vroue, 19 jaar of ouer, 3000 mikrogram.
Soos Vitamien A vetoplosbaar is, kan die tekort veroorsaak word deur 'n dieet met 'n baie lae vetinhoud of deur die teenwoordigheid van mediese toestande wat lei tot 'n afname in die vermoë om dieetvette op te neem.
Geneesmiddels wat die opname, gebruik of uitskeiding van vitamien A beïnvloed, is: geneesmiddels wat cholesterol verlaag, galsure isoleer, voorbehoedmiddels Medroxyprogesterone, Neomycin en ander.
Voordele van vitamien A
Vitamien A kan 'n rol speel in die voorkoming en behandeling van die volgende siektes: aknee, vigs, alkoholisme, atopiese dermatitis, katarakte, servikale dysplasie, suikersiekte, fibrocystic borstsiekte, Kaposis sarkoom, osteoartritis, oorinfeksie, swak sig, psoriase, kliere in psoriase. maagsere, virusinfeksies, ens.
Dit is nodig vir gesonde naels en hare, vir 'n elastiese en mooi vel. Vitamien A het antioksidante eienskappe, naamlik oksidasie is een van die hoofoorsake van veroudering. Dit ondersteun die regenerasie van interne weefsels en beskerm die slymvliese van die mond en keel, sowel as die longe teen die skade wat deur tabakrook en rookmis veroorsaak word.
Bronne van vitamien A
Kalfslewer is 'n uitstekende bron van vitamien A., en melk en eiers word gedefinieer as goeie bronne. Plantaardige voedsel wat karotenoïede bevat, is ook 'n bron van vitamien A. Vitamien A kan verkry word deur melk, visolie, perskes, appels, roosheupe, pruime, swartbessies, tamaties, soetrissies, die meeste sitrusvrugte, pampoen.
As 'n voedingsaanvulling is vitamien A beskikbaar as retiniel-retinolpalmitaat. Retinoïensuur is 'n vorm van vitamien A wat voorkom in medisyne om veltoestande te behandel.
Aanbeveel:
Vitamien B-kompleks
Die organiese aard van alle soorte vitamiene maak dit 'n onmisbare bestanddeel vir 'n volle menselewe. Vitamiene word nie in die menslike liggaam geproduseer en gesintetiseer nie, wat van groot belang is en daarop moet fokus. Vitamien B-kompleks bevat alle belangrike vitamiene uit hierdie groep in 'n optimale hoeveelheid.
Van Watter Voedsel Vitamien C Afkomstig Is
Vitamien C help die liggaam om yster op te neem, gesonde weefsels en 'n sterk immuunstelsel te handhaaf. Hy is 'n sterk bondgenoot in ons pogings om verkoue te vermy. Die aanbevole daaglikse dosis vitamien C vir mans is 90 g, vir vroue is 75 g en vir kinders is 50 mg.
Vitamien B1 - Tiamien
Vitamien B1 , ook genoem tiamien, is 'n lid van die vitamien B-familie en is veral bekend vir sy rol in die voorkoming van beriberi met 'n gebrek aan voedingstowwe. Beri-beri-siekte beteken letterlik 'swakheid' en was wydverspreid (veral in sommige dele van Asië) in die laat 19de en vroeë 20ste eeu.
Vitamien B2
Vitamien B2 maak deel uit van die vitamien B-kompleks en staan ook bekend as riboflavien. Die hele groep bevat mikrovoedingstowwe wat belangrik is vir die bevordering van metabolisme in die menslike liggaam en wat fundamenteel is vir die basiese dieet.
Eet Vars Sprot Vir Vitamien A En Perdmakriel Vir Vitamien D
As ons vis gaan kook, gaan ons gereeld na die naaste kruidenierswinkel en koop bevrore vis. Ja, dit is baie vinniger en geriefliker! Maar soos die meeste bevrore produkte / vrugte, groente /, is vis baie nuttiger vars as in die bevrore weergawe.
