Kalsium

INHOUDSOPGAWE:

Video: Kalsium

Video: Kalsium
Video: KALSIUM PENTING UNTUK TUBUH KITA 2024, November
Kalsium
Kalsium
Anonim

Kalsium is een van die meeste minerale in die menslike liggaam. Dit beslaan ongeveer 1,5% van die totale liggaamsgewig. Die bene en tande van 'n persoon bevat 99% van die totale hoeveelheid kalsium in die liggaam. Die menslike liggaam kan nie kalsium produseer nie, dus moet dit deur voedsel verkry word om die normale hoeveelheid kalsium in die liggaam te handhaaf. Almal verloor kalsium elke dag deur urine, sweet, vel, hare en naels. Baie voedingsdeskundiges beveel aan dat volwassenes daagliks tussen 1 000 en 1 300 mg voedsel inneem.

Funksies op kalsium

Kalsium is bekend meestal met sy rol in die handhawing van beensterkte en digtheid. In 'n proses wat bekend staan as beenmineralisering, vorm kalsium en fosfor kalsiumfosfaat.

Kalsiumfosfaat is 'n hoofbestanddeel van 'n mineraalkompleks genaamd hidroksiapatiet, wat die beenstruktuur en samestelling gee. Kalsium speel ook 'n rol in baie fisiologiese aktiwiteite sonder been, insluitend bloedstolling, geleidingssenuwees, spiersametrekking, regulering van ensiemaktiwiteit en sellulêre membraanfunksie.

Die oordrag van senuwee-impulse in die liggaam vind plaas as gevolg van die elektriese aktiwiteit in die liggaam, wat lei tot die opening en sluiting van die ingange van die selmembrane. As hierdie deure oopgaan, laat dit sommige ione (soos kalium en natrium) deur die selle gaan. Hierdie beweging van ione veroorsaak elektriese impulse wat senuweesignale stuur. Kalsium help om die opening en sluiting van die deure wat kalium binnedring, te beheer. Sonder genoeg kalsium kan hierdie kaliumkanale nie behoorlik sluit en oopgaan nie, wat tot senuwee-seinversteurings lei.

Kalsium is een van die faktore in bloedstolling. Bloedstolling is 'n proses waartydens dit 'n middel lewer om gevaarlike en oormatige bloeding te voorkom. Wanneer 'n bloedvat beskadig word, versamel bloedplaatjies op daardie plek om die bloeding te stop. Die samevoeging van bloedplaatjies word bemiddel deur stollingsfaktore wat hulle help om vas te hou. Dit blyk dat kalsium een van hierdie belangrike faktore is.

Kalsiumbronne
Kalsiumbronne

Kalsiumtekort

Onvoldoende kalsiuminname, swak opname of verlies aan urine en ontlasting kan lei tot kalsiumtekorte. By kinders kalsiumtekort kan lei tot onbehoorlike beenmineralisering, wat lei tot ragitis - 'n toestand wat gekenmerk word deur beenmisvormings en groeivertraging. By volwassenes kan kalsiumtekorte lei tot osteomalasie of versagting van die bene. In die geval van kalsiuminname Aangesien voedsel te laag is om normale bloedvlakke te handhaaf, sal die liggaam daarop vertrou om kalsium in die bene op te berg om normale bloedvlakke te handhaaf, wat deur die jare tot osteoporose kan lei.

Lae kalsiumvlakke in die bloed (veral 'n sekere vorm van kalsium wat vrye geïoniseerde kalsium genoem word) kan lei tot 'n toestand wat tetany genoem word. Simptome van tetanus sluit in spierpyn en krampe, asook tinteling in die arms en bene.

Gebrek aan maagsuur belemmer die opname van kalsium en kan tot kalsiumtekorte lei. Voldoende inname van vitamien D is nodig vir die opname en gebruik van kalsium. Vitamien D-tekort of verswakte omskakeling van die onaktiewe na die aktiewe vorm van vitamien D, wat in die lewer en niere plaasvind, kan ook lei tot kalsiumtekorte.

Kalsium oordosis

Oormatige kalsiuminname (meer as 3000 mg per dag) kan lei tot verhoogde kalsiumvlakke in die bloed, 'n toestand wat bekend staan as hiperkalsemie. As bloedfosforvlakke terselfdertyd laag is, kan hiperkalsemie lei tot verkalking van sagte weefsel. Oordosis kalsium kan lei tot aritmie.

Kalsiumabsorpsie

Die volgende geneesmiddels en stowwe beïnvloed die opname, gebruik en fisiologiese uitskeiding van kalsium: kortikosteroïede, aluminiumbevattende teensuurmiddels, skildklierhormone, antikonvulsante, sekere antibiotika, hormoonvervangingsterapie, vitamien D, hoë kalium- of kaliuminname. Proteïene, sekere soorte voedingsvesel, fytiensuur in graan, neute en peulgewasse, oksaalsuur in spinasie, beet, seldery, grondboontjies, tee en kakao.

Voordele van kalsium

Kalsium kan 'n rol speel in die voorkoming en / of behandeling van die volgende siektes: katarakte, kolonkanker, hoë bloeddruk, inflammatoriese dermsiekte, nierstene, osteoporose, polisistiese ovariumsindroom, geïnduseerde hipertensie tydens swangerskap, ens.

Voedsel met kalsium
Voedsel met kalsium

Normale hartritme word verskaf deur 'n reeks spiersametrekkings wat in die regte volgorde moet plaasvind. Hierdie spiersametrekkings word beheer deur elektriese impulse (op hul beurt veroorsaak deur elektroliete met 'n positiewe of negatiewe lading). Kalsium dra positiewe lading. Dit is een van die belangrikste en belangrikste elektroliete in die liggaam. Die positiewe lading van kalsium help dat die spiere saamtrek en ontspan sodat die hart normaal klop.

Bronne van kalsium

'N Uitstekende bron van kalsium is: spinasie, groen radyse, groen peperwortel. Baie goeie kalsiumbronne is: melasse van lae gehalte, jogurt, kool, mozzarellakaas, koeimelk en bokmelk, tiemie, dille, kaneel, kruisementblare. Goeie bronne van kalsium is: blaarslaai, seldery, broccoli, sesamsaad, somerpampoen, groenbone, knoffel, spruitjies, lemoene, aspersies, sampioene, oregano, roosmaryn, pietersielie. Die hoeveelheid kalsium in die dieet bly onveranderd tydens kook of langtermynopberging.

Aanbeveel: