2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Tradisionele Bulgaarse disse geniet hul verskeidenheid en ondenkbare smaak. Die goeie ding is dat baie daarvan op verskillende maniere voorberei kan word, ook op die stoof. Hier bied ons u van die beste tradisionele Bulgaarse resepte op 'n warm bord.
Mekici
Nodige produkte: 1/3 kubus gis (14 g), 5-6 eetlepels. jogurt, 300 ml water, 500 g meel, 1 eetlepel. sout;
Metode van voorbereiding: Besprinkel die gis met 'n knippie suiker en 'n bietjie water. Laat borrel. Meng die jogurt, sout en water in 'n bak. Voeg die skuimgis by en knie 'n sagte deeg. Laat rys, verkieslik oornag. Skei mediumgrootte stukke van die deeg en braai in 'n pan met verhitte vet op die stoof. Sit voor, bestrooi met poeiersuiker, konfyt of kaas.
Patatnik
4 porsies
Nodige produkte: 1 kg aartappels, 2 uie, gerasper, 3 eiers, 1 teelepel gedroogde kruisement, 1 teelepel rooi peper, 50 ml olie, 50 g botter, sout;
Metode van voorbereiding: Skil die aartappels en rasper dit in grootmaat. Voeg sout by en dreineer, druk die sap uit. Meng met ui, eiers, kruisement en peper.
Die helfte van die botter en olie word verhit. 1/3 van die aartappelmengsel word in 'n laag van 1 cm dik gesmeer. Bak op medium hitte. As dit rooi word, draai die patatnik versigtig op 'n deksel of plat bord. Verhit die oorblywende vet in dieselfde pan en plaas die patatnik weer rooi aan die ander kant. Die prosedure word met die res van die mengsel herhaal. Patatnik word bedien met jogurt.
hoender kavarma
Nodige produkte: 400-500 g hoenderfilet, in stukke gesny, 2 groot uie in skywe gesny, 1 wortel, in blokkies gesny, 8-9 stuks. geroosterde peper, geskil en gekap, 4 eiers, paprika, swartpeper, sout
Metode van voorbereiding: Sit die gekapte ui in 'n bak en strooi sout oor. Knie goed en braai saam met die hoenderfilet. Strooi swartpeper oor en voeg die gekapte geroosterde peper by. Laat braai tot die pepersous kook.
As dit gebeur, gooi die geklitste eiers met 'n bietjie sout bo-oor. Roer, sit die deksel op die pan en skakel die stoof af. Laat die eiers eers stol.
Aanbeveel:
Tradisionele Bulgaarse Disse
Een van die tradisionele Bulgaarse disse is konynejag. Bestanddele: een haas, 4 wortels, 2 uie, 2 eetlepels meel, 'n halwe suurlemoen, 'n halwe teelepel olie, 1 eetlepel tamatiepasta, 300 gram sampioene, 100 milliliter rooiwyn, 100 milliliter asyn, 3 lourierblare, sout en peper.
Tradisionele Tuisgemaakte Bulgaarse Disse
In ons gejaagde daaglikse lewe het ons dikwels nie tyd om te kook nie, en 'n paar heerlike tradisionele Bulgaarse disse word vergeet. Kyk na ons idees en voorstelle. Frikkadelle met sous is 'n heerlike tradisionele Bulgaarse gereg. Berei voor van 500 gram maalvleis, 1 ui, 1 kg aartappels, 3 eetlepels kapokaartappels, 1 tros pietersielie, 1 teelepel rooi peper, swartpeper en sout na smaak, braai-olie.
Tradisionele Bulgaarse Disse In Potte
Geregte wat in potte gekook word, is uiters lekker, maar sommige reëls moet gevolg word om dit regtig goed te kry. Plaas die potte in 'n koue oond en verhit dit stadig. Hulle moet nie skielik afkoel nie, want dit sal knak. Ongeverfde skottelgoed is beter, wat voor die eerste kookpunt net met water moet was en meer vet moet bevat om die skottel daaruit op te neem.
Tradisionele Bulgaarse Disse Met Konyn
In die Bulgaarse kookkuns het vleisgeregte voorrang. Die meeste gebruik word hoender, beesvleis en vark, sowel as konyn. In Bulgarye is die haas die gewildste in die gebiede waar jagpartye verkies om self hierdie wild te jag. Daarom is daar in ons inheemse kulinêre tradisie 'n aantal tradisionele resepte met konyn.
Warm Bier Word Warm In Die Winter
Mense wat weet wat die regte winterkoue is, het lankal geleer om aan te pas by lewensomstandighede. Behoorlike klere, kos, en laaste, maar nie die minste nie, drankies is 'n belangrike voorwaarde om goed te voel gedurende die koue maande. 'N Lekker drankie vir die winter is warm bier.
