2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Paraguay is gesluit tussen Bolivia, Argentinië en Brasilië, en is 'n klein Latyns-Amerikaanse land met 'n boeiende geskiedenis en 'n wonderlike kultuur. Vir baie jare het dit selfs van sy bure geïsoleer gebly. Paraguay probeer vandag toenemend wegbreek van die beeld van 'n arm land en 'n nuwe positiewe beeld opbou.
In Latyns-Amerikaanse lande soos Paraguay, Argentinië of Brasilië, groei sojaboonaanplantings met 'n verbysterende tempo vir uitvoer, met katastrofiese gevolge vir landelike gemeenskappe en landbou-leefstyle.
Sojaboonverbouing is die winsgewendste as dit met groot intensiteit gedoen word, en dit verg nie baie arbeid nie, en verdring ander produkte soos groente, katoen en selfs suiwel. In werklikheid is Paraguay die wêreld se vierde grootste sojamag.
Kookkuns tradisies in Paraguay gevolg deur 'n sekere volgorde in die bediening van geregte - poedings, gebraaide geregte, soetbrood, ensovoorts, wat gepaard gaan met gegrilde kaas. Die volgende is die verskillende soorte geroosterde vleis - biefstuk, hoender en die beroemde chivito (jongbokvleis).
In sommige streke word vark of lamsvleis bedien, maar dit is meestal gewild in restaurante. Vleisgeregte word altyd vergesel van slaaie - blaarslaai, tamaties, mielies en uie, aangesien dit moontlik gegril het by sommige van die groente.
Asado is die woord wat in Suid-Amerika, en veral in Paraguay, geassosieer word met die tegniek om vleis (wat altyd stukke beesvleis insluit) oor 'n oop vuur of rooster, wat hier parrilla genoem word, gaar te maak.
Pasgebore rotte word in hierdie land as 'n weelderige lekkerny beskou. Die plaaslike bevolking berei hulle op enige manier voor - gebraai, gestoof, gevul. Rotvleis is baie ryk aan proteïene.
U het seker gehoor van die beroemde "Paraguayaanse tee", wat selfs oor ons bekende groen en swart tee wêreldwyd meeding. In Paraguay het maté-infusie medisinale eienskappe as stimulant, diuretikum en maagversterkende middel.
In die farmakopee van Ayurveda maté word dit gebruik vir psigogeniese hoofpyn, moegheid, senuweeagtige depressie en rumatiese pyn. In Duitsland word die blare gebruik om 'n waterige uittreksel te maak wat alleen of in kombinasie met ander kruie gebruik word vir niere, lakseermiddels en hoofpyn.
Aanbeveel:
Kulinêre Tradisies In Die Armeense Kookkuns
Armeense kookkuns is die oudste in die Kaukasus-streek en een van die oudste in Asië. Sy kenmerkende kenmerke het sedert die millennium vC behoue gebly - in die vormingstydperk van die Armeense volk tot vandag toe. In die verlede het die bevolking van die hedendaagse Armenië op die vertikale oond begin kook om toner te kook.
Die Tradisies Van Die Russiese Kookkuns
Om 'n land te leer ken, moet u daarna kyk, die skoonheid en sjarme van sy natuur sien, asook kennis maak met die kookkuns daarvan. Rusland is 'n wonderlike plek, 'n plek waar almal iets vir hulself kan vind, veral wat die kookkuns betref. IN Russiese kookkuns Daar is baie heerlike geregte wat nie maklik en vinnig voorberei kan word nie, maar as u die eindresultaat probeer, besef u dat dit die moeite werd is.
Albanese Kookkuns - Nasionale Geregte En Tradisies
Albanese kookkuns word gekenmerk deur die gebruik van vis en seekos in die geregte. Die Albanese kookkuns is beïnvloed deur die Bisantyne, Venesiërs, Arabiere, Grieke en Romeine. Italië is ook invloedryk, van waar Albanese baie kulinêre tradisies geleen het.
Smaak En Tradisies In Die Azerbeidjanse Kookkuns
Azerbeidjaanse kookkuns is een van die oudste, rykste en lekkerste kookkuns ter wêreld. Dit is nie beperk tot die geregte en die manier waarop dit voorberei word nie. Die kookkuns van hierdie land is 'n groot deel van sy kultuur, wat die sielkunde van voeding, gebruike en praktiese vaardighede wat deur die eeue heen geskep is, kombineer in volle sinchronisering met die omgewing.
Tradisies En Smake In Die Indiese Kookkuns
Antieke tegnieke in die Indiese kookkuns het die kookkuns van baie mense beïnvloed. Maniere van kook wat in antieke dinastieë gebruik is, is gekombineer met kookprosesse in Indië. Die antieke kuns van kook bevat speserye, wat steeds 'n kragtige faktor in moderne Indiese kos is.
