2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Daar was 'n tyd waarin kosliefhebbers hoofsaaklik op sy smaak en eienskappe gefokus het, en die drankies voor, tydens en daarna net vir die bui. Die maag van hierdie fynproewers het mastiek, met wit wyn, dan rooi, gevolg deur likeur, om terug te keer na die wit of donker drankie.
Vandag weet meer en meer mense hoe om te kies alkohol volgens kosom die drankies maksimaal te kan geniet.
As u nog nie daaraan gedink het nie, is hier 'n paar eenvoudige reëls om wyn met kos te kombineer.
Reël nommer 1: Eenvoudige gereg, eenvoudige wyn
Daarmee probeer ons om sover moontlik in dieselfde toon tussen kos en drank te bly. As die gereg slegs 'n paar basiese geure het, moenie dit met wyn met baie aromas vermorsel nie. Daar is 'n hele paar wynkelders wat dit verstaan en vars en maklik om wyn te drink bied. Van die bekende Franse wyne, byvoorbeeld, is die Lyon en die Elsassiese.
Reël nommer 2: Streekgereg, streekwyn
'N Tipiese plaaslike gereg, veral uit 'n wynstreek, moet met plaaslike wyn gekombineer word. Rooiwyn uit die Laagland van Thrakië sal byvoorbeeld baie geskik wees vir patatnik, Thraciese hoender of haidouk-kebab in geroosterde kors. Dit sal beslis waardeer word.
Reël nommer 3: Pittige gereg, soetwyn
Hierdie reël is afhanklik van die feit dat die speserye in die suiker smelt en omgekeerd om 'n nuwe balans te vorm, dikwels baie aangenaam. Sushi, Wasabi sous en Gurza traminer byvoorbeeld. Dieselfde geld vir baie ander pittige kosse.
Reël nommer 4: Elegante gereg, elegante wyn
Asook 'n gewone gereg met gewone wyn. Op grond van hierdie voor die hand liggende reël sal u weet wanneer u watter wyn uithaal. Daar is baie goeie Bulgaarse wyne, en as u dit nie kan vind nie, is daar baie ranglys daarvoor.
Reël nommer 5: Op 'n soet gereg, minder soet wyn
Dit is die gereg wat die wyn sagter maak en omgekeerd. Hierdie reël wys dat dit belangrik is om oorvleuelende kleure en aromas te vermy. Dus sonder Muscat-otonel met appeltert, byvoorbeeld, maar inteendeel - dit sal ideaal wees vir ganslewer.
Reël nommer 6: Ou wyn is slegs beskikbaar
Volwasse en beroemde wyn word ritueel beproef, sonder enigiets wat die fynheid daarvan kan verander. Dit beteken - sonder kos of, in uiterste gevalle, met iets heeltemal neutraal.
Reël nommer 7: Die kaas - met witwyn
Anders as wat algemeen geglo word, is die meeste kase baie lekkerder met witwyn as rooi. Veral as dit bokke of soortgelyk is, moet hulle met Gurza-traminer verbruik word.
Aanbeveel:
Die Lengte Van Die Naam Van Die Gereg Bepaal Die Prys Daarvan
Restaurante in die Verenigde Koninkryk bepaal die pryse van hul geregte volgens die lengte van die geregte, skryf die Daily Mail. Hierdie gevolgtrekking is gemaak deur professor Dan Gurafski, 'n taalkundige aan die Stanford Universiteit wat 'n studie daaroor gedoen het.
Dit Is Nie Die Smaak Nie, Maar Die Prys Wat Die Kwaliteit Van Die Wyn Bepaal
Wil u u gaste beïndruk met 'n bottel verouderde wyn, maar kan u nie 'n duur en gesofistikeerde handelsmerk bekostig nie? Koop net goedkoop en sê vir hulle dat dit duur is. Dit is amper seker dat hulle u sal glo en selfs daarvan sal hou. Dit klink miskien oordrewe, maar 'n studie in die bekende Engelse sosiologie-navorsingstydskrif Journal of Marketing toon dat prysvooroordele die chemie van die brein kan verander, sodat u gaste goedkoop wyn kan geniet op dieselfde manier a
Watter Gereg Pas By Watter Wyn?
Hoe om wyn met kos te kombineer? Waarna om te kyk wanneer die keuse van wyn ? Cocktails, soet wyne, bitter wyne … Met watter geregte kan gekombineer word? Die volgende reëls sal u vertel waarna u moet let wyn en voedsel te kombineer . Eerstens moet u let op smaakknoppies - sout, soet, bitter of suur.
Rypwording Van Wyn En Hoe Wyn Verouder
Die wyn e van hierdie produkte, wat met verloop van tyd beter eienskappe verwerf. Wat is die rede dat die wyn beter smaak as dit gestoor word? Wyn is een van die oudste produkte wat die mens na 'n proses van verwerking van 'n ander produk verkry, en bestaan al eeue lank.
Watter Wyn Is Volgens Die Klassifikasie Van Wyne
Wyn - die gunsteling en so bruikbare drankie. Onder die wyne is daar 'n uitsonderlike verskeidenheid wat hul organoleptiese eienskappe en eienskappe betref. Dit is moeilik om algemene indikators te onderskei waarteen gekarakteriseer en onderskei kan word.
