2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Jy wil om met kekerertjies te kook, maar jy weet nie hoe en hoe lank om dit te kook nie?
Voor die verwerking word die kekerertjies skoongemaak deur alle verkleurde korrels en enige ander residu's te verwyder. Tegnies gesproke kan u kekerertjies kook sonder om dit te week, maar dit kan tot 4 uur in die pan duur. Hoe langer die gedroogde kekerertjies in die winkel of in u kas bly, hoe langer neem dit om te kook. In hierdie geval is kekerertjies week 'n goeie opsie.
Hoe kekerertjies week en kook?
Daar is twee soorte week - lank en vinnig. U benodig 1 koppie gedroogde kekerertjies, 11 - 13 koppies water;
Lank: Kekerertjies word minstens 8 uur of 24 uur met 3 koppies water geweek.
Nota: Kekerertjies pas in grootte, dus gebruik 'n groot bak.
Vinnig: Giet in 'n groot bak kekerertjies saam met 3 glase koue water. Sit op die stoof en laat dit na kook vir 2 minute. Haal dit van die vuur af en bedek die skottel met 'n deksel. Laat rus vir 1 uur. Dreineer die kekerertjies en spoel goed af.
Kook: Ongeveer 3 koppies moet uit die geweekte kekerertjies kom. Meng kekerertjies en water in 'n groot bak, en die verhouding wat u moet waarneem is 1: 3 - 3 koppies koue water voeg 3 koppies koue water by.
Bedek met deksel tot kookpunt. Verwyder die deksel effens na die kant, verminder die hitte en laat prut vir 1 tot 1 en 1/2 uur.
Afhangend van waarvoor dit gebruik gaan word, kan dit na 60 minute verwyder word - dit is effens hard, geskik vir slaaie en sop.
As u dit vir hummus of romerige room wil gebruik, laat dit kook tot die gewenste tekstuur. Indien nodig, kan u meer water byvoeg. Sodra die gaarmaak klaar is, moet dit gedreineer word.
Stoor gekookte kekerertjies in 'n bedekte houer in die yskas vir 3 tot 4 dae.
Dit kan in 'n lugdigte houer of in 'n sak gevries word en tot 1 jaar in die vrieskas gebêre word, hoewel die gehalte die beste sal wees as dit voor 6 maande gebruik word.
Die vraag met rou kekerertjies. Wanneer u kies om rou kekerertjies te koop, is dit raadsaam om aandag te gee aan geëiste of uitgeloopte gebiede. Ontkiemde kekerertjies bederf baie vinnig en is ongeskik vir verbruik. Rou kekerertjies word tot 1 jaar op 'n donker, koel en droë plek geberg om ontkieming te voorkom.
Aanbeveel:
Kekerertjies - Kekerertjies
Kekerertjies staan ook bekend as kekerertjies en kekerertjies. Dit is 'n eenjarige plant van die peulgewasfamilie. Kekerertjies (Cicer arietinu) word beskou as een van die vroegste gewasse wat die mens verbou. Argeologiese opgrawings het getoon dat kekerertjies al van ouds af deur die mens gebruik word.
Basiese Reëls Vir Die Kook Van Vleis
As u vegetariërs opsy sit, is daar skaars 'n persoon wat nie geroosterde hoender met goue skil, sagte beesvleis of varkvleis of vars gegrilde ribbetjies, frikkadelle of kebabs geniet nie. Om die smaak van die bostaande vleis te bereik, moet u leer hoe om dit te kook, want daar word baie keer foute gemaak tydens die voorbereiding van die vleis.
Reëls Vir Die Kook Van Bone
Bone is een van die mees algemene Bulgaarse peulgewasse. Aangekom uit die verre Amerika, is dit baie nuttig vir die menslike liggaam. Ryp bone is baie ryk aan proteïene wat naby diere is, asook baie minerale soute en aminosure. Groenbone is nie besonder ryk aan proteïene en koolhidrate nie, maar aan die ander kant bevat dit 'n groter hoeveelheid vitamiene.
Reëls Vir Die Kook Van Kastaiings
Kastanjes is 'n gunsteling lekkerny uit die antieke tyd. Die oudste Romeine en Grieke het daarvan gehou om dit vir nagereg of wynvoorgereg te eet. Kastanjes word baie gebruik in die Europese kookkuns. Hulle is opgeneem in die spyskaart van baie restaurante in Frankryk, Italië en ander plekke wat bekend is vir hul gehalte-kookkuns.
Onverwagte Voordele Vir Die Gesondheid Van Patats En Hoe Om Dit Te Kook
Of u dit nou gebak of gekook eet, patats is 'n heerlike toevoeging tot enige ete. Wortelgroente is bekostigbaar, maklik om voor te berei, het 'n lang rakleeftyd en is uitstekend vir u. Maar wat nog te sê oor hierdie styselagtige skat? Is daar suiker?
