2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Bone is een van die mees algemene Bulgaarse peulgewasse. Aangekom uit die verre Amerika, is dit baie nuttig vir die menslike liggaam. Ryp bone is baie ryk aan proteïene wat naby diere is, asook baie minerale soute en aminosure.
Groenbone is nie besonder ryk aan proteïene en koolhidrate nie, maar aan die ander kant bevat dit 'n groter hoeveelheid vitamiene. Bone is veral goed vir die kardiovaskulêre stelsel, sowel as vir mense wat aan diabetes ly, omdat dit bloedsuiker verlaag.
Om al die voordele daarvan te benut, moet u egter leer hoe om dit voor te berei. Hier is die belangrikste reëls vir die kook van bone:
- As dit kom by die kook van ryp bone, maak nie saak watter verskeidenheid dit is nie, week dit van die vorige nag in die benodigde hoeveelheid water;
- Was dit goed voordat jy die boontjies kook.
- Gooi altyd die eerste twee waters weg as u ryp bone kook;
- Om die ryp bone vinniger gereed te maak, voeg olie daarby nadat u die water weggegooi het;
- Moet nooit sout aan die begin van die gaarmaak byvoeg as u ryp bone kook nie, want dit verleng die kooktyd;
- Anders as groente, wat goed is om in kookwater te sit, word bone koud of louwarm gegooi;
- Vir die bereiding van die tradisionele Bulgaarse boontjiesop of boontjiebredie is die mees geskikte speserye kruisement. Dit is egter nie van toepassing op alle soorte bone nie. Die Asiatiese azukiboon word byvoorbeeld hoofsaaklik gebruik vir die maak van nageregte en die speserye daarvoor is heel anders;
- Olieboontjies is meer geskik vir die maak van sop en bredies, maar nie vir slaaie nie;
- Die meeste soorte boontjies is moeilik verteerbaar en dit is goed om dit met baie groente te kook, wat bygevoeg word nadat die boontjies sag geword het;
- Klein wit boontjies is geskik om alle soorte geregte te kook, maar benodig meer tyd vir hittebehandeling;
- As u groenbone gaarmaak, moet u in gedagte hou dat dit baie vinniger gereed is as ryp bone;
- Moenie baie van die wenke sny as u groenbone skoonmaak nie;
- Was groenbone altyd goed;
- Groenbone hoef nie vooraf geweek te word nie, sowel as om die water weg te gooi tydens kook;
- Die tradisionele speserye vir groenbone is dille, maar in Indië word dit byvoorbeeld met koljander voorberei.
As u ook gereeld boontjies wil eet, probeer die resepte vir groenboontjiebredie, maerbone, boontjies met suurkool, boontjies in 'n pot, gekookte boontjies in 'n bottel, boontjies met wors, bordtelling, gevulde rissies met boontjies, gebakte boontjies in die Oond.
Aanbeveel:
Reëls Vir Die Kook Van Kekerertjies En Hoe Om Dit Langer Te Hou
Jy wil om met kekerertjies te kook , maar jy weet nie hoe en hoe lank om dit te kook nie? Voor die verwerking word die kekerertjies skoongemaak deur alle verkleurde korrels en enige ander residu's te verwyder. Tegnies gesproke kan u kekerertjies kook sonder om dit te week, maar dit kan tot 4 uur in die pan duur.
Die Reëls Vir Regtig Gesonde Kook
Gesonde kookkuns is 'n belangrike oplossing wat baie chroniese siektes en disfunksies sal voorkom, en jou ook op jou beste laat laat voel. Die sleutel tot gesonde kookkuns is die gebruik van vars bestanddele en die keuse van die regte verhoudings van gesonde kosse soos vrugte en groente.
Basiese Reëls Vir Die Kook Van Vleis
As u vegetariërs opsy sit, is daar skaars 'n persoon wat nie geroosterde hoender met goue skil, sagte beesvleis of varkvleis of vars gegrilde ribbetjies, frikkadelle of kebabs geniet nie. Om die smaak van die bostaande vleis te bereik, moet u leer hoe om dit te kook, want daar word baie keer foute gemaak tydens die voorbereiding van die vleis.
Reëls Vir Die Kook Van Kastaiings
Kastanjes is 'n gunsteling lekkerny uit die antieke tyd. Die oudste Romeine en Grieke het daarvan gehou om dit vir nagereg of wynvoorgereg te eet. Kastanjes word baie gebruik in die Europese kookkuns. Hulle is opgeneem in die spyskaart van baie restaurante in Frankryk, Italië en ander plekke wat bekend is vir hul gehalte-kookkuns.
Reëls Vir Die Voorbereiding Van Die Beste Siektes
Die meeste moderne huisvroue het geen idee wat die siekte is of watter bestanddele dit bevat nie. Terselfdertyd is dit baie maklik om drankies voor te berei waarmee u u gaste kan betower. Die siektes het weliswaar reeds hul gewildheid verloor, maar dit is slegs te wyte aan die feit dat u nou alles wat u wil hê in die winkels kan vind en nie self hoef voor te berei nie.
