2024 Outeur: Jasmine Walkman | [email protected]. Laas verander: 2023-12-16 08:26
Pizzadeeg is perfek as dit met gis gemaak word. Dan rys die deeg en die pizza raak donsig, en dit lyk asof vleis, groente en ander produkte in 'n deegwolk sak.
U benodig 4 koppies meel, 1 eetlepel suiker, 4 eetlepels olie of gesmelte botter, 1 eier, 20 gram gis, 'n halwe teelepel sout, 1 teelepel melk of water.
Gooi warm water of melk in 'n kastrol en los die gis op. Voeg sout, suiker, eier, gesifte meel by en meng drie tot vier minute totdat 'n homogene deeg verkry is. Voeg melk of water by indien nodig.
Voeg laastens die effens warm botter of olie by, roer, maak dit toe met 'n deksel en laat dit warm word. Na twee uur word die deeg liggies gedruk om 'n bietjie te laat val. Verwyder die deeg na nog 'n uur, strooi meel oor en rol in pizzasirkels uit.
As die temperatuur waarin die deeg rys, onder tien of hoër as vyf en dertig grade is, sal die deeg nie rys nie. As daar te veel sout of suiker is, sal die gisting vertraag of stop. Knie dan 'n nuwe porsie deeg en meng met een wat baie suiker of sout het.
Met te veel water kan die deeg nie uitgerol word nie. As daar baie min water is, sal die deeg taai wees. As u vars melk of vloeibare room in plaas van water gebruik, sal die deeg baie mooi en lekker lyk as dit gebak word.
Met meer vet in die deeg, sal die pizza langer sag bly nadat dit gebak het. As u 'n eier by die pizzadeeg voeg, sal dit lekkerder en dunner wees. As u slegs geel in plaas van eiers gebruik, sal die deeg sagter wees en 'n pragtige geel kleur hê.
As u olyfolie gebruik om pizzadeeg te maak, sal dit nog lekkerder wees. Moenie bevrore produkte gebruik om pizza te maak nie, want dit sal die smaak daarvan bederf.
Die pizza word in 'n voorverhitte oond op maksimum grade gebak en 'n paar keer gedraai sodat dit nie aan die een kant brand nie en aan die ander kant ongebak bly. As dit bo-op begin brand en die onderkant te gaar is, bedek dit met foelie.
Aanbeveel:
Die Geheim Van Die Perfekte Braai
Die legende lui dat die beroemde seevaarder en ontdekkingsreisiger Christopher Columbus, wat in die laat 15de eeu in die Karibiese Eilande aangekom het, verbaas was oor die stamme wat die gevangte vis en wild voorberei het deur dit op 'n spesiaal gemaakte houtstaander oor die vuur en dus die vleis te plaas.
Die Geheim Van Die Perfekte Stanimashki Sarmi
Stanimashki sarmi is 'n toets van geduld en harde werk van elke huisvrou. Die geheim van hul voorbereiding lê in die streng implementering van die resep. Een fout sou die onbeskryflike en tipiese smaak van die gereg kos. Dit is meestal die gevolg van die ruim toevoeging van een van die gunsteling Bulgaarse speserye - komyn.
Die Geheim Van Die Perfekte Sushi
Slegs 'n paar dekades gelede in Bulgarye het ons nog nooit van sushi gehoor nie, en die gelukkiges wat hierdie unieke Japannese spesialiteit probeer het, het dit net in die buiteland verorber of het uitgesien na kennisse om dit per vliegtuig aan hulle te stuur.
Die Geheim Van Die Perfekte Pizza
Die geheim van die perfekte pizza is eenvoudig, soos alles vernuftig - 'n dun bros basis en 'n baie lekker vulsel wat die pizza geurig maak en in jou mond smelt. Vir die deeg het jy twintig milliliter olyfolie, vyfhonderd gram meel, tweehonderd en vyftig milliliter water, 'n pak droë gis, tien gram sout nodig.
Die Geheim Van Die Perfekte Kastanje-mousse
Herfs met 'n asem van kastaiingbruin wek 'n aangename assosiasie van warmte en soetheid. Dit kom in die kinderjare, met die eerste keer dat ons kastaiings probeer, en ons dra dit ons hele lewe lank. Daarom assosieer ons die bruin heerlike vrugte met die herfsseisoen.
